De’ Ya Cafe คาเฟ่น่ารักในเมืองปราจีนบุรี

สำหรับใครที่กำลังจะเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดปราจีนบุรี จังหวัดภาคตะวันออก ที่อยู่ไกลจากกรุงเทพฯ ขับรถเพียงแค่สองชั่วโมงนิด ๆ ก็ถึงแล้ว หากผ่านไปถึงตัวเมืองปราจีนบุรี แล้วกำลังมองหากาแฟอร่อย ๆ ทาน อย่าลืมแวะไปที่ De’ Ya Cafe (เดอ’ย่า) คาเฟ่เล็ก ๆ แต่แฝงไปด้วยความน่ารัก สุดชิค

เดอ’ย่าคาเฟ่ เป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น มีทั้งหมด 2 ชั้น เมื่อเดินเข้าไปในร้านเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ และเคาเตอร์บาร์จะถูกตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โทนสีไม้เข้ม ๆ มีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบมาเป็นคู่รัก หรือมาเป็นครอบครัวใหญ่ก็สามารถนั่งด้วยกันได้ ในส่วนของชั้นสองนั้นก็จะมีมุมสำหรับนั่งทำงาน ให้วัยรุ่น วัยทำงาน มานั่งชิลคุยงานสบาย ๆ ที่นี่ได้อีกด้วย โดยรอบร้านจะถูกตกแต่งด้วยกระจกใส ทำให้ร้านดูโปร่ง โล่งสบาย รับแสงสว่างจากภายนอกได้อย่างเต็มที่

แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบบรรยากาศภายในห้องแอร์ ก็จะมีที่นั่งเล็ก ๆ ด้านนอกให้นั่งรับลมเย็น ๆ ใต้ต้นไม้ใหญ่อีกด้วย ด้านนอกนี้จะมีมุมต้นแคคตัสเล็ก ๆ เอาไว้ให้ผู้มาเยือนได้เดินชมและถ่ายรูปน่ารัก ๆ

สำหรับเมนูที่ร้านนี้มีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย เริ่มตั้งแต่อาหารข้าว ของหวาน เบเกอรี่ และเครื่องดื่มร้อน เย็น ต่าง ๆ นอกจากความหลากหลายแล้ว อาหารเมนูต่าง ๆ ของที่นี่ยังได้รับการการันตีความอร่อยจากรายการร้านเด็ดประเทศไทยอีกด้วย ทางร้านจะมีเมนูเด็ด ๆ มากมาย มีทั้งเมนูที่มาจากผลไม้ตามฤดูกาล อาทิเช่น เดอย่า แมงโก้ เป็นเมนูข้าวเหนียวมะม่วง เมนูมะยงชิดสมูทตี้ หรือเมนูแนะนำของทางร้านอย่าง มุราซากิเครป เป็นเครปแผ่นแป้งมันม่วงสีออกพาสเทล ด้านในแป้งเป็นไส้มันม่วง โปะด้านบนด้วยวิปครีมสีม่วงเข้ม ทานคู่กับไอศรีม อร่อยลงตัวมาก ๆ เลยค่ะ แต่ละเมนูนั้น นอกจากจะได้ความอร่อยในราคาไม่แพงแล้ว ยังถูกจัดแต่งออกมาอย่างสวยงามมาก ๆ อีกด้วยค่ะ

นอกจากของหวานแล้วที่ก็ยังมีเมนูอาหารคาวให้เลือกทานกันให้อิ่มท้องได้อีกหลายเมนู เช่น ราดหน้าปูเกี๊ยวกรอบ สปาเก็ตตี้ขี้เมา สเต็กปลาแซลมอน หรือเมนูไทย ๆ อย่างผัดฉ่าปลากระพงราดข้าว ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ

สำหรับใครที่ยังหาร้านแวะทานอาหารไม่ได้ ขอฝากร้าน เดอ’ย่า คาเฟ่ แห่งนี้เอาไว้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่ต้องแวะมาให้ได้ด้วยนะคะ รับรองว่าถ้าได้มาทานอาหารที่นี่แล้วจะต้องติดใจกลับไปอย่างแน่นอนค่ะ

Location: 225/3 หมู่ที่1 ต.รอบเมือง อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี
Open-Close: เปิดบริการทุกวัน 09.00-21.00 น.
Phone: 037 452 353
Facebook: https://www.facebook.com/DeYabykhunya/
Google map: https://g.page/DeYabykhunya?share 

 

นั่งชิล ๆ จิบกาแฟชมวิว@Pino Latte เขาค้อ คลิก

 

 

ส่องเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มมาแรง ปี 2021

ในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ทั่วโลกของเราประสบกับปัญหาการระบาดของไวรัสโคโรนา(Covid-19) ทำให้การใช้ชีวิตของคนบนโลกใบนี้เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ธุรกิจหลาย ๆ ประเภทหยุดชะงัก หรือมีการเปลี่ยนแปลง ปรับตัวให้เขากับสถานการณ์ปัจจุบัน แต่ก็มีบางธุรกิจที่เกิดใหม่และเติบไปได้ในสถานการณ์นี้ อุตสาหกรรมอาหาร ก็เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่มีการปรับตัวอย่างเห็นได้ชัด เพื่อให้สอดคล้องกับสถาณการณ์ปัจจุบันและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป วันนี้เราจะพาไปสำรวจกันว่าในปี 2021 นี้ มี เทรนด์อาหารและเครื่องดื่ม รูปแบบไหนบ้างที่กำลังเป็นที่นิยม

 

อาหารที่ทำมาจากพืช Plant-Based Food

เป็นผลพวงจากการระบาดของไวรัสโคโรนาที่เห็นได้ชัดที่สุด ผู้คนหันมาดูและสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกาย เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ลดการรับประทานเนื้อสัตว์ลง ทานผักผลไม้มากขึ้น โดยมีผลิตภันฑ์อื่น ๆ ขึ้นมาทดแทนผลิตภันฑ์จากสัตว์ อาทิเช่น การทานนมจากพืชแทนนมวัว อย่างนมจากถั่วต่าง ๆ หรือ ผลิตภัณฑ์เนื้อไร้เนื้อ(เนื้อที่ผลิตจากพืชที่ให้รสชาติและสัมผัสเหมือนเนื้อสัตว์)

 

โภชนาการเฉพาะบุคคล Tailored-to-Fit Food

ในอดีตจนถึงปัจจุบันอาหารและยานั้นจะถูกสร้างขึ้นมาสำหรับทุกคน แต่เพราะมนุษย์แต่ละคนนั้นมีความแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของพันธุกรรม เพศ อายุ กรุ๊ปเลือด หรือ ไลฟ์สไตล์ด้านสุขภาพที่แตกต่างกัน เช่น กลุ่มผู้ลดน้ำหนัก กลุ่มผู้สูงอายุ เด็ก หรือกลุ่มผู้ออกกำลังกาย เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้ส่งผลให้ความต้องการในการบริโภคอาหารแตกต่างกันไป ดังนั้นอาหารเพื่อสุขภาพของแต่ละบุคคลคนจึงไม่เหมือนกันอีกต่อไป เทรนด์อาหารเฉพาะบุคคลจึงเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทน์ความแตกต่างนี้ได้อย่างตรงจุดและชัดเจนที่สุด ตัวอย่างอาหารเฉพาะบุคคล เช่น อาหารสำหรับผู้เป็นเบาหวานที่จะใช้สารให้ความหวานเช่นหญ้าหวาน แทนน้ำตาล, อาหารแบบคีโตเจนิกไดเอต ที่เน้นการทานไขมันดีและโปรตีน ลดคาร์โบไฮเดรต เป็นต้น

 

อาหารพร้อมทาน Ready-to-Eat

ยังคงเป็นเทรนด์อาหารยอดฮิตที่ครองใจหนุ่มสาววัยทำงานมาอย่างยาวนาน ตอบโจทย์การใช้ชีวิตในเมืองที่เร่งรีบ และสถานการณ์ปัจจุบันอีกด้วย โดยร้านอาหารหลาย ๆ แห่งได้ปรับตัวให้มีบริการจัดส่งอาหารส่งถึงบ้านกันมากขึ้น อาหารพร้อมทานในยุคปัจจุบันนี้ นอกจากจะได้เรื่องความสะดวกสบายแล้ว ยังคำนึงถึงรสชาติ ความสด คุณภาพของวัตุดิบ และบรรจุภัณฑ์ มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

 

อาหารพร้อมปรุง Meal Kits

ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดนี้ พฤติกรรมการเดินทางออกจากบ้านเพื่อจับจ่ายซื้อของได้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก หลายคนเลือกที่จะออกจากบ้านให้น้อยที่สุด และเมื่อออกแล้วก็จะซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ มาในจำนวนที่มากกว่าปกติ ซึ่งการซื้อในจำนวนมาก ๆ นั้นมักจะควบคุมปริมาณได้ยากและทำให้ซื้อเกินจำเป็น ทำให้วัตุดิบเน่าเสียได้ ยิ่งโดยเฉพาะการทำอาหารทานคนเดียวหรือทำในปริมาณน้อย ๆ ยิ่งเกิดปัญหานี้ได้ง่าย จึงเกิดเป็นเทรนด์อาหารชุดพร้อมสำหรับปรุงสุก ที่มีการจัดเซ็ตมาให้พร้อมทั้งวัตุดิบและเครื่องปรุงต่าง ๆ โดยคำนวนปริมาณสำหรับทานได้ 1 มื้อ ตอบโจทย์สำหรับคนที่ต้องการทำอาหารทานเอง หรือแม้แต่ผู้ที่เริ่มต้นทำอาหาร ก็สามารถทำทานได้อย่างง่าย ๆ ไม่เหลือวัตุดิบทิ้ง

 

ยกระดับอาหารริมทาง Street Food

อาหารริมทางหรือสตรีทฟู้ดของไทยนั้น ถือเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงติดอันดับต้น ๆ ของโลก จึงได้มีการส่งเสริมให้ยกระดับอาหารริมทางได้มีคุณภาพที่ดีมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในด้านของความสะอาด เพื่อให้สอดคล้องกับการใช้ชีวิตแบบ New Normal ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านก็มีการยกระดับอาหารของตนเองให้มีความโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งหากธุกิจท่องเที่ยวกลับมาฟื้นตัว จะทำให้ธุรกิจอาหารริมทางนี้มีการแข่งขันที่สูงมากยิ่งขึ้นไปในอนาคต

นอกจาก เทรนด์อาหารและเครื่องดื่ม ที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว สิ่งหนึ่งที่สำคัญเป็นอย่างมากในการประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม นั่นก็คือ ความสะอาด เนื่องจากปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจเกี่ยวกับสุขอนามัยกันมากขึ้น ดังนั้นความสะอาดจึงเป็นตัวแปรสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจประเภทนี้ โดยจะต้องใส่ใจในทุก ๆ ขั้นตอน ตั้งแต่ภายนอกและภายในร้าน วัตุดิบ การปรุงอาหาร รวมไปถึงการกำจัดขยะอีกด้วย หากมีการสร้างมาตรฐานเรื่องความสะอาดได้อย่างดี รับรองว่าร้านอาหารของคุณจะได้ไปต่ออย่างแน่นอนค่ะ

 

 

update ตำนานลูกชิ้นปลากระโดดได้ ย้ายเข้าตึกแถวแล้ว คลิก

 

 

ไปปะทิว ไปนอนเต็นท์ชมวิว ที่บ้านเกาะเตียบ

ช่วงนี้กระแสการแคมป์ปิ้งค่อนข้างมา หลายคนเลือกที่จะเว้นระยะห่าง ไม่นอนในโรงแรม แล้วออกมาตั้งแคมป์ส่วนตัว ตามสถานที่กางเต็นท์ในแต่ละจังหวัดที่มีผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด เราก็เป็นหนึ่งในนั้นที่ต้องการพักแบบเว้นระยะห่าง รอบนี้เลยเลือกไปตั้งแคมป์ที่ทะเล (Beach Camping) กันที่อำเภอปะทิว เพื่อไปนอนเต็นท์ชมวิว ที่บ้านเกาะเตียบ จ.ชุมพร

การเดินทางไปชุมพรนั้น ดูเหมือนว่าจะใกล้ แต่ด้วยเส้นทางลงใต้ ที่เราต้องผ่านด่านสำคัญ และต้องเผื่อเวลาหลายชั่วโมงในการติดอยู่ตรงเส้นพระราม2 (ที่ทำถนนกันมานานมากกกก แล้วยังไม่เสร็จ) แต่นั่นเราไม่ถือว่าเป็นอุปสรรค หากเราอยากไปเที่ยว เราก็แค่เผื่อเวลาเดินทางให้มากหน่อยก็เท่านั้นว่ามั้ย ?

เราออกเดินทางกันแต่เช้าตรู่ เพราะกรุงเทพฯ – ชุมพร ระยะทางราว 450 กิโลเมตร ทำให้ต้องใช้เวลาเดินทางประมาณ 6 – 7 ชั่วโมง รวมการแวะพักเข้าห้องน้ำ และทานข้าวระหว่างทาง ซึ่งเราเลือกเดินทางในวันธรรมดา ให้เข้ากับโครงการ “วันธรรมดา น่าเที่ยว” ของทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพราะมันก็ช่วยได้เยอะจริงนั่นแหละ ทั้งรถไม่ติด คนไม่เยอะ ไม่ต้องแย่งกันกิน แย่งกันถ่ายรูป ที่สำคัญช่วยเว้นระยะห่างได้อย่างดี (ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ กับการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่)

เมื่อเราดินทางมาถึงจุดหมาย บ้านเกาะเตียบ ชุมชนเล็กๆ ก่อนถึงตัวอำเภอปะทิว ที่เราศึกษามาแล้วว่าที่นี่คืออีกหนึ่งจุดหมายของสายแคมป์ปิ้งเลยล่ะ

บ้านเกาะเตียบ จุดหมายของสายแคมป์ปิ้ง

“บ้านเกาะเตียบ คาเฟ่หมูกระทะชาวเกาะ” ที่มีเจ้าของเป็นสาวใต้ตาคมนามว่า “น้องแป๋ม” เจ้าของพื้นที่ที่ชื่อว่า “บ้านเกาะเตียบ” แห่งนี้ ที่นี่เป็นเวิ้งหาดส่วนตัวหลังเขา พื้นที่กว้างใหญ่ จนเธอเองก็ไม่รู้ว่าพื้นที่ทั้งหมดเท่าไหร่เหมือนกัน น้องแป๋มมีความเป็นกันเอง จ้อจี้ แหลงใต้ชับปึ๋ง แหลงเร็ว แหลงคล่อง และมีความอ้อร้อดีเวลาคุยกับลูกค้าทุกท่านที่แวะเวียนเข้าไป

น้องแป๋มค่อนข้างเก่งมาก เพราะเธอเข้ามาพัฒนาพื้นที่ของพ่อแม่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว ที่พัก ที่ได้รับความนิยมพอตัว แม้ว่าจะติดปัญหาเรื่องน้ำ ไฟ และดีไซน์การออกแบบที่พักอยู่มากก็ตาม ต้องขอปรบมือชื่นชมในความตั้งใจนี้

กิจกรรมที่นี่มีให้ทำมากมาย ทั้งคายัค และซัพบอร์ด หรือกินหมูกระทะริมเล

ที่นี่ยังมีกิจกรรมให้คุณเลือกทำมากมาย อาทิ นั่งเรือไปกินปูห้อยขา  ไปดำน้ำ (ว่ากันว่าโลกใต้น้ำชุมพรก็สวยใช่เล่น) เล่นซัพบอร์ด พายคายัค ไฮไลท์ คือหมูกระทะ ท่ามกลางบรรยากาศพระอาทิตย์ลับขอบทะเลตรงหน้า หรือจะนั่งชิลล์ริมชายหาดที่ทอดยาว เพื่อกินบรรยากาศหลักล้านตรงหน้าก็เป็นการเก็บเกี่ยวความสุขได้อย่างดีในช่วงเวลานี้

กินหมูกระทะเสร็จ ก็มาฟินกับแสงใต้

ต้องบอกเลยว่า ใครที่คิดถึงแสงเหนือ แต่ยังออกเดินทางไปเที่ยวอีกฟากโลกไม่ได้ ก็ขอให้มาที่นี่ค่ะ ภาคใต้ประเทศไทยบ้านมีแสงใต้ให้ดูกัน ที่นี่เท่านั้นนะ สวยจนไม่อยากจะเชื่อเลยว่าที่นี่ประเทศไทย มองด้วยตาเปล่า สวยกว่านี้มาก ๆ เลยล่ะ

บรรยากาศฟินๆ ยามค่ำคืนของการแคมป์ปิ้งริมทะเล

ส่วนการกางเต็นท์ยามค่ำคืนแบบริมทะเล สวย และบรรยากาศดี ไม่แพ้ขึ้นไปตั้งแคมป์บนเขาทางภาคเหนือเลยนะ แม้ว่าทรายจะเยอะหน่อย แต่กลางคืนลมทะเลพัดเข้าเต็นท์จนต้องนอนห่มผ้า ไม่เชื่อก็ต้องลองไปกันเองดู และถ้าใครอยากเพิ่มบรรยากาศให้การตั้งแคมป์ของเราดียิ่งขึ้นไปอีกล่ะก็ ให้เตรียมไฟราวไปตกแต่งเยอะ ๆ นะ สวยมาก

ตื่นเช้ามาเจอกับความสวยงามของทะเลชุมพร

ต้องบอกว่าบรรยากาศในยามเช้าก็ฟิน แม้ว่าการไปตั้งแคมป์รอบนี้จะไม่เจอหมอกจาง ๆ แต่เราได้กลิ่นไอทะเลที่ลอยมาแตะจมูก พร้อมกับวิวแบบหลักล้านเหมือนกันนะ ที่สำคัญแม้ว่าทางที่พักเขาจะมีร้านอาหาร พร้อมกับเมนูอาหารเช้าไว้ให้ แต่เราเลือกที่จะทำเอง โดยเฉพาะสายแคมป์ปิ้งคงรู้ดีว่า สิ่งที่พลาดไม่ได้ในการไปแคมป์ คือหม้อต้มกาแฟ กับกาแฟรสชาติดี ๆ สักถุงสองถุง แค่นี้ก็ฟินแล้ว จิบกาแฟไป ชมวิวตรงหน้าไปนี่มันสุด ๆ เลยนะ ถ้าไม่อยากอิจฉาต้องตามเรามานะ

เดินชมบรรยากาศโดยรอบที่พักก่อนกลับ

ที่นี่…มีครบให้คุณทุกรสชาติ กับการได้หลีกหนีความวุ่นวาย เพื่อให้กายใจ และสมอง ได้ผ่อนคลาย ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่คุณเลือกไป แต่ช่วงเวลาที่ดีที่สุดเจ้าของที่พักบอกว่าจะเป็นช่วงเดือนเมษายน และตั้งแต่สถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ทางที่พักเปิดรับนักท่องเที่ยวเพียงแค่วันละไม่เกิน 30 คนเท่านั้น ช่วงไหนที่มาตรการเข้มงวดหน่อย ก็จะรับเพียง 15 – 20 คนเท่านั้น

สำหรับห้องพักมีให้เลือกเข้าพักได้ 2 รูปแบบ ทั้งบังกะโลห้องพักติดแอร์ ที่มีทั้งหลังเล็กสำหรับสองคน และหลังใหญ่สำหรับต้องการเข้าพักเป็นหมู่คณะ แต่ส่วนใหญ่คนที่แวะเวียนมาที่นี่มักพกเต็นท์เข้ามากางริมหาด เพื่อเก็บบรรยากาศเองมากกว่า

ทริปนี้ แม้ว่าอาจจะทุลักทุเลไปบ้าง เพราะเป็นมือใหม่ในการกางเต็นท์ แถมยังเจอฝนอีกนิดหน่อย แต่โดยรวมถือว่าเป็นการมาปะทิว เพื่อตั้งใจที่จะมานอนเต็นท์ชมวิว ที่บ้านเกาะเตียบ จังหวัดชุมพร แห่งนี้ และที่สำคัญอยากจะมาบอกต่อให้เพื่อน ๆ ทุกคนได้รู้ว่า เมืองไทยบ้านเรามีความสวยงามรอให้ทุกคนมาสัมผัสด้วยตัวเองอยู่นะ

สำหรับใครที่อยากลองไปกางเต็นท์ แบบ Beach Camping ที่นี่ ลองแวะเข้าไปดูรายละเอียด หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ FB: บ้านเกาะเตียบ

หรือโทร. 098-364-3861

อุปกรณ์จำเป็นที่ต้องมี สำหรับสายเดินป่า แค้มป์ปิ้ง คลิกเลย