ละลาย (Lalai) ขนมปังพรีเมียมเจ้าดัง ตลาดต้นสัก

ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้พาเพื่อน ๆ ไปเดินเล่นหาของอร่อยทานกันที่ ตลาดต้นสัก นนทบุรี ร้านแรกที่เราไปทานกันเป็นร้านอาหารทะเลที่ชื่อว่า ตะวันซีฟู้ด ซึ่งถือว่าอร่อยเด็ดเลยล่ะค่ะ ทานอาหารคาวกันไปแล้ว ก็พลาดไม่ได้ที่จะปิดท้ายกันด้วยของหวาน ซึ่งเราเลือกแวะไปทานกันที่ร้าน ละลาย ซึ่งเป็นร้านดังในตลาดต้นสัก อีกร้านหนึ่งเลยค่ะ

ร้านละลายนี้ นอกจากจะเป็นร้านดัง ที่มีการตกแต่งร้านที่น่ารักมาก ๆ ร้านหนึ่งแล้ว สิ่งที่ดึงดูดเราเข้าไปเลยก็คือ กลิ่นหอม ๆ ของขนมปังอบนั่นเองค่ะ เพียงแค่เดินผ่านหน้าร้าน ก็ได้กลิ่นหอมโชยมาเตะจมูก หอมมาก ๆ จนทำให้เรารู้สึกว่าต้องไปลองชิมดูสักครั้ง ก็เลยตัดสินใจแวะเข้าไปลองซื้อมาทานดูค่ะ

ร้านละลายที่สาขาตลาดต้นสักนี้ ปกติจะเปิดให้ซื้อกลับไปทานที่บ้านนะคะ โดยที่ร้านจะมีขนมปังแบบเป็นปอนด์ มีรสชาติให้เลือก 2 รสชาติคือ Premium milk bread และ Premium honey bread เป็นขนมปังแบบพรีเมียม เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง แป้งที่ใช้ส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นเลยค่ะ สูตรขนมปังของทางร้านจะไม่ใช้ไข่เป็นส่วนผสม ทำให้ดึงรสหวานตามธรรมชาติ ของเนย และครีมสดออกมาได้อย่างเต็มที่ ขนมปังนี้ราคาปอนด์ละ 210 บาท

1 of 2

ตัว Premium milk bread เป็นขนมปังที่มีความหอมนมมาก  เนื่องจากมีส่วนผสมของเนยเกรดพรีเมียม และนมฮอกไกโดทำให้ขนมปังมีรสชาติที่หอมมัน และได้ความหวานเล็กน้อยจากธรรมชาติ แบบไม่ต้องปรุงแต่ง รสสัมผัสของขนมปังตัวนี้จะมีทั้งความนุ่ม และหนึบ ทานแบบเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะทาแยมก็ดีค่ะ ที่ร้านก็จะมีแยมให้เลือกซื้อกลับบ้านกันถึง 3 รสชาติอีกด้วย คือ แยมสตรอว์เบอร์รี, แยมส้ม และแยมมิกซ์เบอร์รี

ส่วนตัวที่เป็น Premium honey bread ตัวนี้ก็ใช้แป้ง และส่วนผสมแบบพรีเมียมเช่นกัน แต่เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ซึ่งทางร้านเลือกใช้น้ำผึ้งเดือน 5 ของจังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นน้ำผึ้งที่ได้มาจากเกสรของดอกไม้ป่า ทำให้ขนมปังมีความหอม มีกลิ่นของน้ำผึ้งอ่อน ๆ และได้รสชาติหวานนิด ๆ จากน้ำผึ้งธรรมชาตินั่นเองค่ะ

บอกเลยว่าถ้าใครได้แวะไปที่ตลาดต้นสัก ต้องห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดนะคะ ต้องซื้อกลับไปทานที่บ้านให้ได้เลย ถ้าเผลอเดินผ่านหน้าร้าน รับรองว่าถูดดึงดูดด้วยกลิ่นหอม จนต้องไปหิ้วกลับมาคนละถุง สองถุงอย่างแน่นอน

รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : https://goo.gl/maps/zj3UhPXNEWhLL9ts7
ที่อยู่ : บางกระสอ อำเภอเมืองนนทบุรี นนทบุรี 11000
โทร : 099-246-5426
Facebook : https://www.facebook.com/Lalai.premiumbread/
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 10.00-17.30 น.
ลักษณะร้านค้า : มีที่จอดรถ / ซื้อกลับบ้าน

ร้านชาบูชื่อดังอย่าง MoMo Paradise ไปทานเมื่อไหร่ก็ยังรู้สึกอร่อยอยู่ ด้วยสูตรที่ทางร้านคิดค้นให้น้ำซุปคู่กับน้ำจิ้มตัวไหน น้ำซุปเข้มข้นที่ไว้สำหรับลวกเนื้อให้สุก ทำให้เนื้อที่ทานยังคงความหวาน วันนี้เรามาลองสูตรน้ำซุปทงคตสึ (Tonkutsu) ที่ต้องทานคู่กับออยซอส และสวีทโชยุ และอีกสูตรเป็นซุปสุกี้ยากี้ ที่ทานคู่กับไข่ไก่อนามัย และสุดท้ายก็ได้ ข้าวหน้าเนื้อ สูตรคิดค้นเองมาทาน

ระหว่างรอนน้ำเดือด ก็นำไข่ไก่มาตอก และดองกับซอสโชยุหวานไว้ 5 นาที แล้วค่อยตีคนให้เข้ากัน น้ำจิ้มไข่ชุดนี้ก็คิดเองว่า มันน่าจะอร่อย หลังจากลวกเนื้อเสร็จก็จัดการจิ้มกับไข่ดิบอนามัยนี่เลย ด้วยความร้อนของเนื้อทำให้เคลือบไข่ดิบ สร้างความรู้สึกนุ่มขึ้นไปอีกขั้น

ในส่วนของเนื้อเบคอนที่มีมันติด ตัวนี้ลองลวกกับน้ำซุปทงคตสึ แล้วจิ้มกับออยซอส จะได้รสชาติหวาน มัน เค็ม ทานได้ลื่นคอมาก เราสั่งทั้งหมู เนื้อ และไก่ไม้ไผ่สึมิเระ เป็นไก่สับอนามัย ปลอดสาร ไร้ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมน มาลองทานคู่กับน้ำจิ้มที่ได้มา และปรับเปลี่ยน ผสมน้ำจิ้มมาทาน ก็ได้ความอร่อยที่หลากหลาย สนุกดีเหมือนกัน แต่พอน้ำเริ่มเข้มข้น เราก็สั่งเนื้อสันคอมาเลย 4 ถาด

ส่วนเนื้อสันคอ ที่มีเนื้อเยอะ และแทรกด้วยมันเป็นลายสวยงาม สไลด์มาอย่างบาง ส่วนนี้ดีมากสำหรับการลวกแบบกึ่งดิบ กึ่งสุก และน้ำซุปสุกี้ยากี้ก็เริ่มเข้มข้น ทำให้เนื้อยิ่งหวานขึ้น แต่ทางร้านให้ทานคู่กับไข่ดิบอนามัย เราก็ลองมาทานกับน้ำจิ้มอย่างอื่นดูบ้าง

เราลวกเนื้อสันคอแค่ปาดไป ปาดมา เพราะน้ำเดือด และข้นมากแล้ว ตัวเนื้อก็สุกเร็ว ทำให้ได้เนื้อแดงอยู่ และลองทานคู่กับซอสโชยุหวาน ก็ได้รสชาติที่ดี ทำให้เราคิดถึงข้าวหน้าเนื้อที่ญึ่ปุ่นขึ้นมา ก็สั่งข้าวญี่ปุ่นมาสักถ้วย

นำเนื้อมาลวกแค่พอสุก ยังเห็นเนื้อแดงอยู่ และวางบนข้าว ดูเหมือน ข้าวหน้าเนื้อ มาก แต่สุดท้ายยังขาดความฉ่ำของผิวเนื้อ เลยจิ้มน้ำจิ้มโชยุหวาน แล้วมาวางบนข้าว ทำให้ออกมาเป็นความหน้าเนื้อที่คิดเอง ที่ MoMo Paradise ไม่มีขาย เป็นสูตรที่ต้องควรไปลองกันนะ อร่อยเด็ดจริง ๆ

MoMo Paradise
1420/1 ซีดีซี คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ ซอย ลาดพร้าว 87 ถนน ประดิษฐ์มนูธรรม แขวง คลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240
พิกัด: Google Map จอดรถในห้าง
เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 21.30 น.
ระดับราคา: ฿฿฿
เบอร์ติดต่อ: 021022050
Facebook: https://www.facebook.com/ThaiMoMoParadise/

ตามหาครีมชีสเน้น ๆ ได้ที่ Bake Works