แจกสูตร มัสมั่นไก่ แกงไทยสูตรเด็ด รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงใจ

แจกสูตร มัสมั่นไก่ แกงไทยสูตรเด็ด รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงใจ

วันนี้ Inzpy จะพาทุกคนมาทำแกงไทยสุดแสนอร่อย อย่างเมนู มัสมั่นไก่ เมนูแกงไทย ๆ ที่รสชาติไม่เผ็ด แต่มีความหวานนำ น้ำแกงเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองข้าวหมดหม้อแน่นอน

วัตถุดิบ

น่องไก่ 5 น่อง
ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
หางกระทิ 3 ถ้วยตวง
พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
อบเชย 5 แท่ง (ไม่มีไม่ต้องใส่ได้)
ดอกโป๊ยกั๊ก 5 ดอก (ไม่มีไม่ต้องใส่ได้)
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนเพื่อคั่วถั่วลิสงให้สุก นำถั่วที่คั่วแล้วมายี ๆ ให้เปลือกหลุดออกให้หมด
2.หั่นมันฝรั่งและหอมใหญ่ เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวจนเดือด ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไป เคี่ยวต่อจนกระทิแตกมัน
4.ใส่น่องไก่ มันฝรั่ง และหอมหัวใหญ่ตามลงไป ผัดให้เข้ากันสักครู่หนึ่งแล้วจึงใส่หางกะทิ ตั้งไว้ให้เดือด
5.เมื่อเดือดแล้วให้เบาไฟลง ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และถั่วคั่วลงไป ตุ๋นด้วยไฟเบาต่ออีกประมาณ 30 นาที จนกว่าไก่จะเปื่อยนุ่ม
6.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันและชิมรสชาติ เสร็จเรียบร้อย ปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ “ต้มข่าไก่” รสชาติกลมกล่อม อร่อยถูกใจ ทานได้ทั้งครอบครัว
แจกสูตร ข้าวมันไก่ สูตรเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
แจกสูตร แกงเขียวหวานไก่ เมนูขายดี ลงทุนน้อย กำไรงาม

——-

ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ