5 เมนู อาหารเกาหลี ที่ต้องทานในวันพิเศษ
อาหารเกาหลี เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีความหมายทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งอีกด้วย ในแต่ละเทศกาลของเกาหลี จะมีอาหารประจำเทศกาลที่ชาวเกาหลีนิยมรับประทานกัน เพื่อเฉลิมฉลองและแสดงความปรารถนาดีต่อกัน
อาหารที่ต้องทานในเทศกาลซอลลัล
วันซอลลัล หรือวันขึ้นปีใหม่ของเกาหลี เป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเกาหลี ชาวเกาหลีจะเดินทางกลับบ้านเกิดเพื่อไปใช้เวลากับครอบครัวและญาติพี่น้อง อาหารประจำเทศกาลซอลลัล คือ
ต็อกกุก ซุปเส้นข้าวเหนียว เป็นอาหารมงคลที่เชื่อว่าจะช่วยล้างล้างสิ่งไม่ดีให้ออกไปและเริ่มต้นปีใหม่ด้วยสิ่งดี ๆ
อาหารที่ต้องทานในเทศกาลซัมบก
วันซัมบก เป็นเทศกาลที่ตรงกับช่วงฤดูร้อน ชาวเกาหลีจะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง อาหารประจำเทศกาลซัมบก คือ
ซัมกเยทัง หรือเมนูซุปไก่ตุ๋นโสม เป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากอาการเหนื่อยล้าเนื่องจากอากาศที่ร้อนอบอ้าว และยังดีต่อทางเดินอาหารอีกด้วย
อาหารที่ต้องทานในเทศกาลชูซอก
วันชูซอก เป็นเทศกาลเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงของเกาหลี ชาวเกาหลีจะเฉลิมฉลองด้วยการรับประทานข้าวใหม่และขนมที่ทำจากข้าว อาหารประจำเทศกาลชูซอก คือ
ซงพยอน เค้กข้าวไส้ถั่วหรืองา ปั้นเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว มีสีสันสดใส เป็นอาหารมงคลที่เชื่อว่าจะช่วยทำให้ชีวิตมีความเจริญรุ่งเรือง
อาหารที่ต้องทานในเทศกาลทงจี
วันทงจี เป็นเทศกาลที่ตรงกับช่วงฤดูหนาว ชาวเกาหลีจะรับประทานอาหารที่ให้ความอบอุ่น อาหารประจำเทศกาลทงจี คือ
พัทจุก หรือโจ๊กถั่วแดง โจ๊กที่ทำจากข้าวและถั่วแดง เป็นอาหารมงคลที่เชื่อว่าจะช่วยขับไล่สิ่งชั่วร้ายและนำโชคลาภเข้ามา
อาหารที่ต้องทานในวันเกิด
ซุปสาหร่าย หรือมียองกุก นอกจากการเลี้ยงฉลองด้วยเค้กแล้ว อาหารดั้งเดิมที่มักจะทานกันในวันเกิดก็คือ “ซุปสาหร่าย” การทานซุปสาหร่ายนี้ก็เพื่อการระลึกถึงความรักและการเสียสละของแม่ เนื่องจากสาหร่ายมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นอาหารแนะนำสำหรับคุณแม่หลังคลอดนั่นเอง
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
