ดื่มไวน์ให้ได้อรรถรส เลือก “แก้วไวน์” ให้ถูกประเภท
ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ไม่ว่าจะดื่มเพื่อสังสรรค์ เฉลิมฉลอง หรือเพียงเพื่อผ่อนคลายความเหนื่อยล้า การดื่มไวน์ให้อร่อยนั้น นอกจากจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของไวน์แล้ว แก้วไวน์ที่ใช้ก็มีความสำคัญเช่นกัน บทความนี้ Inzpy จึงพาทุกคนมารู้จักกับ “แก้วไวน์” แต่ละชนิดกัน
ส่วนประกอบของแก้วไวน์
ตัวแก้ว (Bowl) เป็นส่วนประกอบหลักของแก้วไวน์ ทำหน้าที่เก็บรักษาไวน์และช่วยให้ไวน์สัมผัสกับอากาศมากขึ้น
ก้านแก้ว (Stem) ช่วยป้องกันความร้อนจากมือผู้ดื่มไม่ให้ถ่ายเทไปยังไวน์
ขอบแก้ว (Rim) เป็นส่วนที่จะสัมผัสกับปากของผู้ดื่ม ออกแบบมาให้มีความบางและมน
ฐานแก้ว (Foot) ส่วนล่างสุดของแก้วไวน์ มีความบางแต่ก็สามารถรองรับน้ำหนักและตั้งวางแก้วไวน์อย่างมั่นคงได้
แก้วไวน์แต่ละประเภทมีดังนี้
- แก้วไวน์แดง (Red wine glass) จะมีตัวแก้วอ้วนและกลม ปากแก้วกว้าง เพื่อช่วยให้ไวน์สัมผัสกับอากาศมากขึ้น ซึ่งจะช่วยทำให้ไวน์แดงมีรสชาตินุ่มละมุนขึ้น
- แก้วไวน์ขาว (White wine glass) ตัวแก้วจะเป็นรูปตัวยู ปากแก้วแคบกว่าแก้วไวน์แดง เพื่อช่วยให้กลิ่นหอมของไวน์ขาวอบอวลอยู่ในแก้วได้นานขึ้น
- แก้วไวน์โรเซ่ (Rosé wine glass) ตัวแก้วจะรูปร่างสูงเพรียว ไม่เป็นกระเปาะกลม ปากแก้วแคบ เพื่อป้องกันให้อากาศสัมผัสไวน์ให้น้อยที่สุด ช่วยให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของไวน์โรเซ่อยู่ได้นานขึ้น
- แก้วไวน์สปาร์คกลิ้ง (Sparkling wine glass) จะเป็นทรงสูงและปากแก้วแคบ เพื่อช่วยให้ฟองอากาศและความซ่าในไวน์สปาร์คกลิ้งคงอยู่ได้นานขึ้น
- แก้วแชมเปญ (Champagne glass) แก้วไวน์ประเภทนี้จะมีทรงสูงและปากแก้วแคบคล้ายกับแก้วไวน์สปาร์คกลิ้ง แต่จะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับแชมเปญหรือไวน์สปาร์คกลิ้งระดับพรีเมียม
- แก้วไวน์หวาน (Dessert glass) แก้วทรงเล็ก ปากแก้วแคบ เหมาะสำหรับไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง ช่วยในการรักษารสชาติของไวน์
การเลือกใช้แก้วไวน์ให้เหมาะสมกับประเภทของไวน์นั้น จะช่วยให้สามารถดื่มไวน์ได้อย่างอร่อยและเต็มอรรถรสมากยิ่งขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
มือใหม่หัดดื่ม ทำความรู้จัก ไวน์ 4 ประเภท ดื่มคู่กับอะไรแล้วอร่อย
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
