นานาสาระเรื่องคราฟต์เบียร์ ทำความรู้จัก Stout เบียร์ดำ คืออะไร มีกี่ชนิด?
Stout เบียร์ดำ สุดคลาสสิก ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ กลิ่นหอม และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หลายคนอาจคุ้นเคยกับ Guinness เบียร์ดำจากไอร์แลนด์ แต่รู้หรือไม่ว่า Stout ยังมีอีกหลายชนิด แต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป
สเตาต์ (Stout) คืออะไร?
สเตาต์เป็นเบียร์ประเภท Ale ที่ใช้มอลต์หรือบาร์เลย์คั่วไหม้จนมีสีเข้ม มีกลิ่นหอมคล้ายช็อกโกแลตหรือกาแฟ สเตาต์เป็นเบียร์ดำ แต่เบียร์ดำทุกตัวไม่ใช่สเตาต์ รสชาติของสเตาต์หลายคนอาจจะคุ้นชิ้นกับรสชาติที่เข้มข้น แอลกอฮอล์สูง มีรสขม แต่ไม่ใช่แบบนั้นเสมอไป
สเตาต์ (Stout) มีกี่ชนิด?
มีหลากหลายประเภทมาก ๆ ยกตัวอย่าง 4 ประเภทหลัก ๆ ดังนี้
1. Dry Stout
เป็นที่นิยมมากที่สุด มีสีดำสนิท กลิ่นกาแฟคั่ว ขมปานกลาง
ตัวอย่าง : Guinness Draught, Murphy’s Irish Stout
2. Sweet Stout
มีรสชาติหวานกว่าแบบแรก มักมีการเติมน้ำตาล แลคโตส หรือคาราเมล
ตัวอย่าง: Mackeson Stout, Samuel Adams Chocolate Bock
3. Oatmeal Stout
ใส่ข้าวโอ๊ตในกระบวนการผลิต รสชาตินุ่ม ฟองหนา
ตัวอย่าง: Samuel Smith Oatmeal Stout, Founders Breakfast Stout
4. Imperial Stout
มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง รสชาติเข้มข้น หวาน ขม
ตัวอย่าง: Guinness Foreign Extra Stout, Stone Imperial Russian Stout
เคล็ดลับการดื่ม
- ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 10-12 องศาเซลเซียส
- เก็บในตู้เย็น และควรดื่มภายใน 6 เดือนหลังจากผลิต
- ลองชิมสักชนิดแล้วคุณจะรู้ว่า เบียร์ดำไม่ได้ขมอย่างที่คิด!
——-
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ
