มาลอง ตลาดปลา เกาหลีใต้บ้าง ที่ Noryangjin Fish Market
เวลาไปต่างประเทศ เราชอบที่จะไปตลาด เพื่อดูวัตถุดิบของประเทศนั้น ๆ ยิ่งประเทศที่ติดทะเลแล้ว ยิ่งชอบใหญ่ เพราะชอบกินอาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจ สำหรับ ตลาดปลา นอร์ยางจิน เป็นตลาดค้าส่งช่วงเช้าเหมือนตลาดปลา ซึกิจิ ที่ญี่ปุ่น แต่ไม่เคยตื่นไปดูได้ทันเลยสักที ดูการบริหารจัดการก็เรียบร้อย สะอาดดี กว้างใหญ่ มีภาษาเกาหลี ให้เห็นอยู่ เป็นชื่อร้าน และรหัสประจำร้านแหละ
หลังจากเลือกวัตถุดิบแล้ว เราก็ขึ้นไปที่ชั้น 2 จะมีร้านให้ทำ ต้องเลือกร้านดี ๆ นะ เราก็เลือกร้านมุม ๆ จะได้เห็นวิว นอกหน้าต่าง ตัวแรกมาแล้ว 3 โล กว่า ๆ แบ่งกันกิน 8 คน ไม่หมดล่ะ
เมนูต่อไปก็มา กุ้งล็อบสเตอร์ ซาชิมิ ตัวนี้ใหญ่มาก แต่เนื้อตรงกล้าม จะไม่ค่อยดี แนะนำให้เลือกตัวเล็กจะดีกว่า
หอยเม่น หรืออูนิ มาแบบสด ๆ ในฝาเลย ตัดหนามออก ก็ใช้ได้นะ
หอยเป๋าฮื้อ มาคนละตัว ให้หั่นเอง ก็จะลำบากนิดหน่อย ความสดถือว่าดี แต่เรื่องการปรุง หรือการเลือกร้าน คิดว่าแล้วแต่โชคล่ะ สรุปคือ เราเลือกร้านไม่ค่อยดี หรือ ไม่ค่อยถูกปากเรา เราคิดว่าจะออก แนวอาหารจีน แต่เป็นแค่การลวก นึ่ง และ ซาชิมิ น้ำจิ้ม ยังไงก็ไม่เด็ดเท่าซีฟู้ด บ้านเรา อย่างว่าแหละ ก็เป็นตลาดปลา ของคนท้องถิ่น คงต้องรสชาติของท้องถิ่น จะให้ใส่มะนาว รากผักชี พริกขี้หนู คงเป็นไปไม่ได้
การเดินทางไปตลาดปลา คลิก Noryangjin
สถานีรถไฟใต้ดินที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Noryangjin ของรถไฟใต้ดินสายโซลหมายเลข 1 และ 9
ใช้ทางออก 7 ของรถไฟใต้ดินสาย 9 แล้วเดินตรงไปอีก 145 เมตร จากนั้นคุณจะเห็นสะพานลอยไปสู่ตลาดค้าส่งประมงนอร์ยางจิน
Kawatoyo ตำนานข้าวหน้าปลาไหล คลิกเลย
