5 ร้านโจ๊ก ในตำนาน ที่ยังคงอยู่ ปี 2022
อาหารเช้าสำคัญเสมอ วันนี้เราจะพามาดูตำนานของ 5 ร้านโจ๊ก ที่ยังอยู่ยงคงกะพัน ผ่านร้อนผ่านหนาวมา ก็ยังคงอยู่ได้จนถึงปี 2022 นี้
โจ๊กสามย่าน
เริ่มกันที่ร้านดังกันเลย “โจ๊กสามย่าน” เป็นร้านโจ๊กสำหรับวัยรุ่นยุค 90 เลยก็ว่าได้ เป็นร้านสำหรับกลับจากเที่ยวกลางคืนของวัยรุ่นยุคนั้น ซึ่งทางร้านจะเปิดขายตั่งแต่เช้าตรู่ เมื่อวัยรุ่นยุค 90 เที่ยวเสร็จ ก็มานั่งกินกันก่อนเข้านอนตอนเช้า 5555 ทำไมถึงรู้นะ… ก็เพราะเราไปนั่งกินมาสิ ทำเลร้านเดิมจะอยู่ตรงสามย่านมิตรทาวน์ แต่ร้านปัจจุบัน ย้ายเข้าไปอยู่ด้านในซอยจุฬา 11 เป็นร้านหลักของโจ๊กสามย่าน ซึ่งปัจจุบันได้แตกแยกสาขา ออกไปหลายพื้นที่ เป็นความคิดที่ดีเลิศในการกระจายสาขาไปทั่วพื้นที่ เท่าที่ทราบมายังไม่ได้ขายแฟรนไชส์ แต่เป็นญาติพี่น้องกระจายสาขา ขายกันเอง เป็นร้านโจ๊กในตำนานวัยรุ่นยุค 90 เลย ใครอยากไปร้านหลักก็ตามนี้เลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : โจ๊กสามย่าน จุฬา 11
ที่อยู่ : 241 245 ซอย จุฬาฯ 11 แขวง วังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เบอร์โทร : 02-2164809
เวลาเปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 05.00-09.30 น. ช่วงเย็น เวลา 15.00 – 20.00 น.
ลักษณะร้านค้า : รับบัตรจอดรถในโครงการของจุฬา
ระดับราคา : ฿฿ บาท
โจ๊กปรินซ์
ต่อมาเป็นร้านดังในตำนานกว่าร้านแรกอีก “โจ๊กปรินซ์” ที่อยู่มายาวนานกว่า 70 ปี บนถนนเจริญกรุง แหล่งรวมอาหารในเขตบางรัก ได้รับรางวัลมาแล้วมากมาย เช่น มิชลินไกด์ ปี 2019, 2021 กับรสชาติของโจ๊กที่มีกลิ่นเหมือไหม้ก้นหม้อ กลับกลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านโจ๊กปรินซ์ไป แต่ส่วนของหมูสับก้อนใหญ่ ๆ เต็มปากเต็มคำ เคียวเพลิน ถึงแม้จะทำร้านใหม่ สะอาดสะอ้าน แต่รสชาติของความไหม้ก้นหม้อก็ยังคงอยู่ ไม่รู้ทำได้ไง มันเป็นสูตรที่เป็นเอกลักษณ์จริง ๆ ใครแวะเวียนมาแถวบางรัก ต้องมาลองชิมตามรายละเอียดด้านล่างนี้เลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : โจ๊กปรินซ์
ที่อยู่ : 1391 ถ. เจริญกรุง แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เบอร์โทร : 0897952629
เวลาเปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 06.00-13.00 น. ช่วงเย็น เวลา 15.00 -21.00 น.
ลักษณะร้านค้า : ริมถนน จอดรถที่โรบินสัน บางรัก
ระดับราคา : ฿฿ บาท
โจ๊กบรรัดทอง
อีกร้านที่อยากแนะนำคือร้าน โจ๊กบรรทัดทอง (จรัสเมืองเจ้าเก่า) เปิดมานานพอ ๆ กับร้านโจ๊กสามย่าน แต่เป็นแนวโจ๊กฮ่องกง ที่มีเห็ดหอมใส่ลงไปด้วย และที่พิเศษอีกอย่างของร้านนี้คือมี โจ๊กเป๋าฮื้อด้วย หน้าร้านจะมีไข่เยี่ยวม้าแกะมาพร้อมเสิร์ฟ กับโจ๊กเนื้อละเอียด ๆ เลย ซดไปนี่ตื่นเลย ร้านนี้ถือว่าดี รสชาติเยี่ยมอีกร้านหนึ่ง อาจไม่ดังเป็นพลุแตก แต่อร่อย ต้องลอง และเวลาเปิดช่วงเช้ามาก คือตั้งแต่ตี 3 ถึงสาย ๆ ก็ปิดร้านแล้ว ลองมารายละเอียดกัน
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : โจ๊กบรรทัดทอง
ที่อยู่ : ถนน บรรทัดทอง แขวง วังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เบอร์โทร : 0818752527
เวลาเปิดทำการ : เปิดวันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 03.00-11.00 น.
ลักษณะร้านค้า : ริมถนน
ระดับราคา : ฿฿-฿฿฿ บาท
โจ๊กกองปราบ
เจ้เกียง โจ๊กกองปราบ โชคชัย 4 ใครที่อยู่ลาดพร้าว คงไม่เคยไม่ลองโจ๊กกองปราบ ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เราเคยไปลองตอนเที่ยวแถวนี้แล้วติดใจ เนื้อโจ๊กร่วน ๆ ไม่เป็นเม็ด เวลาแฮงค์ซดได้เป็นอย่างดี บวกกับไข่ลวก หมูเด้ง เครื่องในนิดหน่อย ทำให้อิ่มพอประมาณ แต่เอกลักษณ์ของทางร้าน คือหมี่กรอบที่มาเป็นถังใหญ่ ๆ ให้ตักกันได้ตามสบาย คิดดูเวลาโจ๊กร่วน ๆ ใสหมี่กรอบลงไปมันเพิ่มเทกเจอร์ให้กับเนื้อโจ๊กอย่างดี ปัจจุบันโจ๊กกองปราบทำการขายแฟรนไชส์ไปหลายพื้นที่ แต่ยังไม่เคยไปลิ้มลองสาขาที่เป็นแฟรนไชส์เลยว่าเป็นอย่างไร จะเหมือนออริจินอลหรือไม่ ที่มีหมี่กรอบถังใหญ่ ๆ ให้ใส่กันได้ไม่ยั้ง ลองไปดูสาขาต้นแบบได้ที่
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : เจ้เกียง โจ๊กกองปราบ
ที่อยู่ : ตรงข้าม” ซอย18 97 ถนน.โชคชัย4 เเขวง.ลาดพร้าว เขต.ลาดพร้าวจังหวัด.กรุงเทพ 10230, แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10310
เบอร์โทร : 029333118
เวลาเปิดทำการ : เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมง
ลักษณะร้านค้า : ริมถนนระดับราคา : ฿฿ บาท
โจ๊กเจ๊หมวยเกี้ย
ร้านโจ๊กอีกเจ้าหนึ่งที่ยังคงอยู่ คือ ร้านโจ๊ก เจ๊หมวยเกี้ย มีสโลแกนว่า อากง ส่งเสริม เป็นร้านที่ย้ายมาจากตลาดน้อย มาอยู่ซอยตรงข้ามวัดไตรมิตร ที่ยังคงมีคนเข้ามากินกันอยู่ตลอดเวลาในช่วงเช้า เป็นร้านครอบครัวทำกันเอง โดยมีสูตรลับเฉพาะ เนื้อโจ๊กร่วนมาก แต่หอม หวาน อร่อย หมูเป็นก้อน ๆ ธรรมดา แต่เด็ดตรงกระเพาะหมูนี่แหละ คือต้มได้หวาน กรอบ และชิ้นหนาดี สำคัญตรงที่สะอาด หากไม่ดี ไม่อร่อย คงไม่อยู่มาถึงปี 2565 นี่แน่ ด้วยความขยันขันแข็ง ของทุกคนที่ทำงานกันเป็นทีม ทำให้มีการขายเป็นหม้อใหญ่ ๆ ส่งไปตามสถานที่ต่าง ๆ ในแถบเยาวราช เป็นร้านในใจอีกร้านหนึ่งเลย ไม่ต้องมีสาขา อยู่ในซอย แต่คนก็ยังมากินกันอยู่ ตามมาดูเลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : โจ๊กเจ้หมวยเกีย อากงส่งเสริม
ที่อยู่ :330/14 ซอย สุกร 2 แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
เบอร์โทร : 0890118802
เวลาเปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 04.00-10.00 น.
ลักษณะร้านค้า : อยู่ในซอยตรงข้ามวัดไตรมิตร
ระดับราคา : ฿฿ บาท
หาก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง ที่ หยูง้วน
