9 ร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่ติดอันดับ 50 ร้านที่ดีที่สุดในเอเชีย
งานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียเปิดตัวในปี 2565 เพื่อเฉลิมฉลองการทำอาหารทั่วทั้งภูมิภาค และเพื่อให้ผู้รับประทานอาหารทั่วโลกได้รับข้อมูลเชิงลึกในท้องถิ่น และคำแนะนำด้านการทำอาหาร ประกาศรายชื่อเมื่อวันอังคารที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2565 และได้รับการถ่ายทอดในช่องทางโซเชียลมีเดียที่กรุงเทพฯ มาเก๊า และโตเกียว ผ่านทาง Facebook และ YouTube
รายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียจัดทำโดย Asia’s 50 Best Restaurants Academy ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลของผู้นำในอุตสาหกรรมร้านอาหารกว่า 300 คนทั่วเอเชีย โดยแต่ละกลุ่มได้รับการคัดเลือกจากความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เกี่ยวกับร้านอาหารในเอเชีย สำหรับร้านอาหารในประเทศไทยนั้น ติดอันดับทั้งหมด 9 ร้าน มีที่ไหนบ้างมาดูกันเลย
ศรณ์ (Sorn)
อยู่ใน อับดับ 2 ของท็อป 50 เอเชีย ศรณ์ เป็นร้านอาหารที่จองยากที่สุดในประเทศไทย เหตุผลคือ การให้บริการที่ไร้ที่ติ ทีมงานหน้าบ้านได้รับการฝึกฝนให้สื่อสารเรื่องราว และความทรงจำที่เชฟใส่ลงไปในอาหารทุกจานอย่างมีประสิทธิภาพ คุณจะได้รับแรงบันดาลใจจากความรัก และความหลงใหลในอาหารภาคใต้
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 56 Sukhumvit 26 ซอย อารีย์ Klongton เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
เบอร์โทร : 0990811119
Facebook : Sorn ศรณ์
เวลาเปิดทำการ : 18.00-23.00 น. ปิดวันจันทร์
ลักษณะร้านค้า : สำหรับลูกค้าที่จองมาเท่านั้น
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
เลอ ดู (Le Du)
ติด อันดับ 4 จาก 50 ร้านในเอเชีย ภาษาฝรั่งเศส เลอ ดู (Le Du) มาจากคำว่า “ซีซัน” ในภาษาไทย คือฤดู เป็นความคิดของการหาส่วนผสมของไทยตามฤดูกาล ที่เชฟต้องการนำมาปรุงแต่ง ในขณะที่ต้องเปลี่ยนเมนูตามฤดูกาล เขามีจานซิกเนเจอร์ที่มีอยู่เสมอ คือ ข้าวคลุกกะปิ กุ้งแม่น้ำฉีก เสิร์ฟกับริซอตโต้ข้าวกล้องคลุกกะปิ เมนูต้นปี 2022 ประกอบด้วย ปลาเก๋ากับสาหร่ายและแกงเขียวหวาน และของหวานเผือกกับมันฝรั่งและแห้ว
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 399/3 ซอย สีลม 7 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เบอร์โทร : 0929199969
Facebook : https://www.facebook.com/LeDuWineBarandrestaurant/
เวลาเปิดทำการ : 19.00-22.00 น. ปิดวันอาทิตย์
ลักษณะร้านค้า : ไม่มีที่จอดรถ
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
ซูห์ริง (Suhring)
ติดอยู่ใน อันดับ 7 ของ 50 อันดับร้านในเอเชีย Suhring เป็นเมนูสไตล์เยอรมันดั้งเดิมที่ปรุงอย่างหรูหรา และยกระดับผ่านเมนูที่เปลี่ยนทุกๆ สองถึงสามเดือน ซูห์ริงนำเสนออาหารอย่าง Himmel und Erde (สวรรค์และโลก) ที่เป็นปลาแมคเคอเรล แอปเปิ้ล และพุดดิ้งสีดำ และ Spätzle & Truffle พาสต้าไข่ชนิดหนึ่งที่พบในทางตอนใต้ของเยอรมนี เสิร์ฟพร้อมเห็ด ชีสภูเขาอัลไพน์ และอัลบาทรัฟเฟิลขาวโกน ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่นอันตระการตา อาหารทะเลในเมนูต่างๆ เช่น กุ้งล็อบสเตอร์สีน้ำเงิน กับบัตเตอร์นัทสควอช และวานิลลา และกั้งดอยอินทนนท์จากยอดเขาที่สูงที่สุดในประเทศไทย
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 10 ซอย เย็นอากาศ 3 แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
เบอร์โทร : 021072777
Facebook : https://www.facebook.com/suhringtwins/
เวลาเปิดทำการ : 17.30-23.00 น. ศ, ส, อา เปิดรอบเที่ยง 12.00-13.30 ปิดวันจันทร์
ลักษณะร้านค้า : มีที่จอดรถ
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
นุสรา (Nusara)
ติดอยูใน อันดับ 10 ของร้านที่ดีที่สุดในเอเชีย นุสราตั้งชื่อตามคุณยายของต้นที่จากไปในปี 2563 ห้องรับประทานอาหารสามารถมองเห็นวิวของวัดโพธิ์ ที่สามารถรองรับแขกได้เพียง 10 ท่านในบรรยากาศที่เป็นกันเอง ที่ผสมผสานความเย้ายวนใจของยุคเมืองเก่าที่ล่วงไปด้วยความทันสมัย เมนูอาหารจะเป็นคอร์สอาหารไทย
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 22 ถ. มหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
เบอร์โทร : 0972935549
Facebook : https://www.facebook.com/nusarabkk/
เวลาเปิดทำการ : 18.00-23.00 น.
ลักษณะร้านค้า : ไม่มีที่จอดรถ
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
Blue by Alain Ducasse
อันดับที่ 25 ของเอเชีย ที่ Blue คุณสามารถเห็นการปรุงอาหารด้วยจินตนาการ แต่มีระเบียบวินัย และการต้อนรับที่ราบรื่น และสวยงาม โดยคงไว้ซึ่งมาตรฐานอันแน่วแน่ของ Ducasse บรรยากาศมองเห็นแม่น้ำเจ้าพระยา ห้องอาหารรอยัลบลูเป็นไฮไลท์พอ ๆ กับอาหาร ขณะที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับอาหาร อย่าลืมแหงนหน้ามองและชื่นชมโคมระย้าอันตระการตา
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : Unit L101, 1st Floor, ICONLUXE ICONSIAM Shopping Centre, Klongtonsai, เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600
เบอร์โทร : 0657312346
Facebook : https://www.facebook.com/bluebyalainducasse/
เวลาเปิดทำการ : 12.00-21.00 น. ปิดอังคาร-พุธ
ลักษณะร้านค้า : อยู่ในไอคอนสยาม
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
ซูชิ มาซาโตะ (Sushi Masato)
อันดับ 29 ผู้บุกเบิก โอมากาเสะ (Omakase) และร้านซูชิอันดับต้น ๆ ของประเทศไทย หลังจากประสบความสำเร็จทั้งในโตเกียวและนิวยอร์ก เชฟมาซาโตะ ชิมิสึ ได้ย้ายมาที่กรุงเทพฯ และเปิดร้านซูชิ มาซาโตะ ในปี 2015 เขาเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะร้านแรกในกรุงเทพฯ และครองตำแหน่งผู้นำนับตั้งแต่เปิดร้าน ที่ Sushi Masato คุณจะได้รับการต้อนรับแบบญี่ปุ่น ทุกรายละเอียดเล็กน้อยที่รังสรรค์มาอย่างดี จากการบริการไปจนถึงอาหาร มันเป็นประสบการณ์ที่เหมือนกับเดินเข้าไปในร้านซูชิชั้นนำในญี่ปุ่น
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 3/22 Soi Sawasdee 1 Sukhumvit 31 Khlongtoei Nua เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เบอร์โทร : 0972341370
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Sushi-Masato/260948227626461
เวลาเปิดทำการ : 12.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 ปิดวันจันทร์
ลักษณะร้านค้า : สำหรับจองเท่านั้น
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
สำรับ สำหรับไทย (Samrub Samrub Thai)
อันดับที่ 31 เป็นร้านอาหารตั้งอยู่หลังย่านที่พักอาศัยในย่านเจริญกรุงสุดฮิป มันซ่อนอยู่หลังโรงรถ การตกแต่งภายในให้บรรยากาศสบาย ๆ ในการรับประทานอาหาร และเครื่องดื่มช็อตเด็ด เปรียบเสมือนอยู่ในครัวของเพื่อนคุณ สำรับไทยบริการอาหารไทยก้าวหน้าที่คิดใหม่ประเพณีการปรุงอาหารของชาติ เมนูจะเปลี่ยนทุกเดือนตามสิ่งที่เชฟค้นคว้า และอะไรที่อยู่ในฤดูกาล
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 100 Mahaseth, 102, ถนน มหาเศรษฐ์ แขวง สี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เบอร์โทร : 0972341370
Facebook : https://www.facebook.com/samrubsamrubthai/
เวลาเปิดทำการ : พุธ-ศุกร์ 19.00-23.00 น. และ เสาร์-อาทิตย์ 17.30-24.00 ปิดวันจันทร์-อังคาร
ลักษณะร้านค้า : จอดรถหน้าร้าน
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
Gaa
อันดับที่ 33 Garima Arora ที่เกิดในมุมไบได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารที่บ้านของพ่อเมื่อครั้งยังเป็นเด็ก และได้การยอมรับว่าเป็นเชฟตั้งแต่อายุยังน้อย ที่สะดุดตาที่สุดคือเธอใช้เวลาสองปีในโคเปนเฮเกนทำอาหารที่ร้านอาหาร Noma ก่อนที่จะเปิดร้าน Gaa การเปิดตัวของ Gaa ในปี 2019 เป็นความสำเร็จสำหรับ Arora ซึ่งได้รับการโหวตให้เป็นผู้ชนะรางวัล Asia’s Best Female Chef Award ในขณะที่ร้านอาหารของเธอยังได้รับรางวัล Highest New Entry Award ด้วย อาหารจะเป็นรสชาติที่ผสมผสานจากอินเดียและไทย Arora สร้างสรรค์อาหารจานเด็ดด้วยส่วนผสมตามฤดูกาล เช่น ข้าวป่าสุรินทร์เสิร์ฟพร้อมโคล่ามะขาม แซนด์วิชบอมเบย์ ขนมปังปิ้งรสเผ็ด และปานิยารามของแคชเมียร์ ด้วยหลักสูตรที่ผสมผสานกันที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบตามฤดูกาล และเมนูที่เปลี่ยนทุกสามเดือน Gaa จึงเป็นที่มาของอาหารอินเดียสมัยใหม่อย่างแท้จริง
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 46 ซ. สุขุมวิท 53 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เบอร์โทร : 0639874747
Facebook : https://www.facebook.com/gaabangkok/
เวลาเปิดทำการ : 11.00-21.00 น. ปิดวันอังคาร
ลักษณะร้านค้า : มีที่จอดรถ-ควรจองล่วงหน้า
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
ร้านเจ๊ไฝ (Raan Jay Fai)
สุดยอดสตรีทฟู้ดอย่างร้านเจ๊ไฝ ก็ติด อันดับ 46 ในเอเชีย ร้านเจ๊ไฝกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่ได้รับดาวมิชลินตลอดหลายปีที่ผ่านมา คือเชฟผู้เป็นตำนาน นั่นคือ สุภิญญา จุนสุตา ผู้ซึ่งยังคงสวมแว่นตาเครื่องหมายการค้าของเธออยู่ในครัว ในเมนูคุณจะพบกับอาหารไทยข้างทางแบบที่คุณไม่เคยเห็นมาก่อน อย่างผัดขี้เมาทะเล และไข่เจียวปู ที่ทุกคนต้องสั่ง
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : Google Map
ที่อยู่ : 327 ถ. มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
เบอร์โทร : 022239384
Facebook : https://www.facebook.com/RaanJayFai
เวลาเปิดทำการ : 09.00-20.30 น. ปิดวันจันทร์-อังคาร
ลักษณะร้านค้า : ไม่มีที่จอดรถ
ระดับราคา : ฿฿฿฿ บาท
ดูร้านติดอันดับทั่วเอเชีย Asia’s 50 Best Restaurants
