แจกสูตร ข้าวมันไก่ สูตรเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

แจกสูตร ข้าวมันไก่ สูตรเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

Inzpy แจกสูตรอาหารมาอีกแล้ว เตรียมตัวจดได้เลย เพราะสูตรที่เอามาแจกวันนี้ เป็นเมนู “ข้าวมันไก่” แบบเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด จะเอาไว้ทำทานกันในครอบครัว หรือจะเอาไปทำขายก็ได้ รับรองว่ากำไรงามแน่นอน

วัตถุดิบไก่ต้ม

ไก่ตอนไทย 1 ตัว
น้ำเปล่า 6 ลิตร
ขิงสดไม่ปอกเปลือก 1 ชิ้นใหญ่
ใบเตย 2 ใบ

วัตถุดิบข้าวมัน

ข้าวหอมมะลิ 500 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 30 กรัม
น้ำมันไก่ 20 กรัม
ซุปก้อนรสไก่ 5 กรัม
น้ำตาล 5 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ใบเตย 1-2 ใบ
ขิงสดไม่ปอกเปลือกหั่นขวาง 1 ชิ้น
วัตถุดิบน้ำจิ้ม

วัตถุดิบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

เต้าเจี้ยวสูตร 10 กรัม
ซีอิ๊วขาวสูตร 25 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 15 กรัม
ขิงสับละเอียด 40 กรัม
น้ำเปล่า 15 กรัม
น้ำส้มสายชู 15 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาเขียวและแดงซอย

วิธีต้มไก่

1.ใส่น้ำลงในหม้อกะให้น้ำท่วมไก่ทั้งตัว นำขึ้นตั้งไฟรอจนน้ำเดือด
2.ใส่ขิงและใบเตยที่มัดเป็นปมไว้ลงไปแล้วหรี่ไฟลงให้น้ำเดือดเบา ๆ แล้วจึงนำไก่ลงไปต้ม (คอยดูอย่าให้น้ำเดือดพล่าน)
3.ต้มประมาณ 45 นาที นำไก่ขึ้นสะเด็ดน้ำเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อไก่เซตตัว ก็จะได้ไก่ต้มที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ เอาไว้ทานกับข้าวมัน

วิธีทำข้าวมัน

1.นำข้าวสารไปซาวน้ำทิ้งเพื่อทำความสะอาด 1 รอบ จากนั้นนำข้าวใส่หม้อหุงข้าวใส่ขิง ใบเตยลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ
2.นำกระเทียมสับไปเจียวในน้ำมันไก่ไม่ต้องรอจนเหลือง ก็นำไปเทลงในหม้อหุงข้าว
3.ละลายซุปก้อนเข้ากับน้ำต้มไก่แล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4.หุงข้าวจนสุกแล้ว นำขิงและใบเตยออก ใช้ไม้พายคนข้าวเบา ๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีทำน้ำจิ้ม

1.ใส่เต้าเจี้ยว น้ำเปล่า และน้ำส้มสายชู ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากันดี
2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำมะนาว ใส่พริกซอย และขิงสับ ก็จะได้น้ำจิ้มรสเด็ดเอาไว้ทานกับข้าวมันไก่

——-

ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ