ทำความรู้จัก 9 อาหารประจำชาติอาเซียน สะท้อนวัฒนธรรมผ่านการกิน
อาเซียนเป็นภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย ส่งผลให้อาหารประจำชาติของแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ 9 อาหารประจำชาติอาเซียน
นอกจากประเทศไทยที่มีต้มยำกุ้ง เป็นอาหารประจำชาติที่โด่งดังไปทั่วโลกแล้ว อีก 9 ประเทศในอาเซียนเอง ก็มีอาหารประจำชาติที่น่าสนใจเช่นกัน ซึ่งแต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสชาติและเสน่ห์ที่แตกต่างกันไป ถ้ามีโอกาสอยากให้ทุกคนได้ไปลองชิมกัน
พม่า (Myanmar) : หล่าเพ็ด (Lahpet)
ใบชาหมัก นำมายำคู่กับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่ว กุ้งแห้ง งา มะพร้าวคั่ว รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศต่าง ๆ
สิงคโปร์ (Singapore) : ลักสา (Laksa)
ก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ด ที่ใส่กะทิลงในน้ำซุป คล้ายข้าวซอยของไทย รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย
ฟิลิปปินส์ (Philippines) : อโดโบ้ (Adobo)
เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา หรือกุ้ง ที่นำไปหมักด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู จากนั้นนำไปอบหรือทอด รสชาติจะมีความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ
เวียดนาม (Vietnam) : เปาะเปี๊ยะเวียดนาม (Nem)
แผ่นแป้งข้าวเจ้า ห่อกับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู กุ้ง หมูยอ และผักสมุนไพรนานาชนิด
มาเลเซีย (Malaysia) : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)
ข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น ปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มและถั่ว
ลาว (Laos) : ลาบ
ลาบแบบดั้งเดิมจะใช้เนื้อสัตว์ดิบ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อเป็ด นำมาสับละเอียดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เช่น พริก ข้าวคั่ว ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง หอมแดง และข่า
อินโดนีเซีย (Indonesia) : กาโด กาโด (Gado Gado)
สลัดที่มีส่วนผสมหลายอย่าง เช่น มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก และกะหล่ำปลี ทานคู่ซอสถั่ว
กัมพูชา (Cambodia) : อาม็อก (Amok)
เนื้อปลาสด ๆ ผสมกับพริกเครื่องแกง และกะทิ แล้วนำไปนึ่งให้สุก คล้ายกับห่อหมกของไทย
บรูไน (Brunei) : อัมบูยัต (Ambuyat)
แป้งสาคูสีขุ่น มีความเหนียวหนืด ไม่มีรสชาติ นำมาทานคู่กับซอสที่เรียกว่า กะชาห์ (Cachah) และเครื่องเคียงต่าง ๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
คอกาแฟต้องลอง 10 กาแฟที่ดีที่สุดในโลก 2024 โดย TasteAtlas
10 อาหารรสเผ็ดที่ดีที่สุดในโลก 2024 จัดอันดับโดย CNN
ข้าวยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด? แนะนำ 5 ยี่ห้อข้าว หอม นุ่ม อร่อย ทานแล้วติดใจ
——-
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ
