More
    spot_img

    5 เมนูอาหารสำหรับสายแคมป์ พร้อมวิธีทำที่แสนง่าย แต่ได้รสชาติที่อร่อย

    5 เมนูอาหารสำหรับสายแคมป์ พร้อมวิธีทำที่แสนง่าย แต่ได้รสชาติที่อร่อย

    สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาว Inzpy ทุกท่าน วันนี้เราจะมาแชร์ เมนูอาหารสำหรับสายแคมป์ ว่ามีเมนูไหนบ้าง ที่ทำได้ง่าย ไม่ต้องพกวัตถุดิบไปมากมาย แต่ก็อร่อยถูกปาก เป็นได้ทั้งอาหารหลัก และกับแกล้มเลยค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำทั้ง 5 เมนูนี้ด้วยค่ะ

     

    เมนูยำปลากระป๋อง

    เมนูอาหารสายแคมป์

    วัตถุดิบ
    1.ปลากระป๋อง 1-2 กระป๋อง(เลือกยี่ห้อตามความชอบ)
    2.พริกขี้หนูซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
    3.ใบมะกรูดซอยตามชอบ
    4.หอมแดงซอย 2-3 ลูก
    5.ตะไคร้ซอย 1-2 ต้น
    5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    6.มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    6.น้ำตาลนิดหน่อย

    วิธีทำ
    1.แยกปลากระป๋องออกเป็น 2 ส่วน คือเนื้อกับน้ำ
    2.นำน้ำปลากระป๋องมาปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
    3.ใส่ ตะไคร้ หอมแดง พริก ที่ซอยไว้ลงผสมในน้ำยำที่ปรุงเรียบร้อย
    4.นำน้ำยำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลา โรยด้วยใบมะกรูดซอย เป็นอันเรียบร้อย พร้อมทานค่ะ

     

    เมนูหมูมะนาว

    วัตถุดิบ
    1.หมูสันคอ หรือสันใน ตามชอบ 200 กรัม
    2.พริกแดงจินดา 5 เม็ด
    3.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
    4.กระเทียมไทย 2 หัว
    5.กระเทียมจีน 1 หัว
    6.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
    7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    8.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
    9.สะระแหน่ตามชอบ
    10.คะน้าตามชอบ
    11.เบคกิ้งโซดา

    วิธีทำ
    1.นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักเบคกิ้งโซดาทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้หมูมีความนุ่ม
    2.ทำน้ำราด ด้วยการนำพริกทั้งสองแบบ และกระเทียม มาปั่นหรือตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำเชื่อม
    3.นำหมูที่หมักไว้มาล้างให้สะอาด แล้วน้ำไปลวกให้สุกพอดี เอาขึ้นพักสะเด็ดน้ำให้แห้ง
    4.จากนั้นนำน้ำยำที่เตรียมไว้มาราด โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และกระเทียมจีนฝานบาง ๆ ทานคู่กับคะน้า อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ
    หมายเหตุ : สามารถเตรียมน้ำราดไปจากบ้านได้เลยค่ะ เพื่อความสะดวกสบาย

     

    เมนูหมูกระทะ

    เมนูอาหารสำหรับสายแคมป์
    เมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าจะไปตั้งแคมป์ที่ไหน การทานหมูกระทะก็เป็นเหมือนเมนูอาหารคู่กันไปแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแจกสูตรสำหรับหมักหมูและสูตรทำน้ำจิ้มกันนะคะ

    สูตรหมักหมู

    วัตถุดิบ
    1.เนื้อหมูส่วนที่ชอบ 1 กิโลกรัม
    2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
    3.เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
    4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    5.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
    6.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
    7.งาขาวคั่วตามชอบ หรือจะไม่ใส่ก็ได้

    วิธีทำ
    นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

    สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ

    วัตถุดิบ
    1.ซอสพริก 2 ถ้วยตวง
    2.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
    3.พริกแดงสับหยาบตามชอบ
    4.กระเทียมสับหยาบตามชอบ
    5.น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
    6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    7.มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    8.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
    9.งาขาวคั่วตามชอบ
    10.น้ำเปล่า

    วิธีทำ
    1.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
    2.จากนั้นใส่วัตถุดิบที่เหลือทั้งหมด แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หากรู้สึกว่าน้ำจิ้มข้นเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าเพิ่ม จากนั้นชิมรสให้ถูกใจแล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

     

    เมนูบาร์บีคิว

    เมนูอาหารสำหรับสายแคมป์

    วัตถุดิบ
    1.หมู ไก่ หรือเนื้อวัว ตามชอบ 500 กรัม
    2.สับปะรด
    3.มะเขือเทศสีดา
    4.หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น
    5.พริกหยวกหั่นชิ้น
    6.เนยสด
    7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    8.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    10.พริกไทยป่น
    11.ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป (ช่องทางไปซื้อ คลิก)

    วิธีทำ
    1.หั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำมาหมักด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 30 นาที
    2.นำเนื้อสัตว์ที่หมักไว้มาเสียบไม้ สลับกับหอมใหญ่ พริกหยวก สับปะรด และมะเขือเทศ
    3.นำบาร์บีคิวทีเสียบไม้ไว้แล้วขึ้นเตาย่าง ระหว่างย่างให้ทาด้วยเนย และซอสบาร์บีคิว เมื่อสุกแล้วก็นำมาเสิร์ฟได้ พร้อมทาน
    หมายเหตุ : แนะนำว่าให้เตรียมชุดบาร์บีคิวเสียบไม้ไปให้เรียบร้อยตั้งแต่ที่บ้านนะคะ จะได้สะดวกสบายในการแพคอาหารไป แล้วค่อยนำไปย่างทานกันที่แคมป์ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมในครอบครัวได้เลยค่ะ

     

    เมนูเนื้อย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว

    วัตถุดิบ
    1.เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สำหรับย่าง 1 ชิ้น
    2.รากผักชี 2 ราก
    3.กระเทียม 3 หัว
    4.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
    5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    8.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    9.มะนาว 1 ลูก
    10.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ
    1.นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยมาตำให้ละเอียด
    2.หมักหมูโดยการนำวัตถุดิบจากข้อ 1 และเครื่องปรุง คือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อ นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
    3.เตรียมน้ำจิ้มแจ่วโดยการใส่ส่วนผสม น้ำปลา พริกป่น มะนาว และข้าวคั่ว
    4.นำเนื้อขึ้นเตาย่าง ความสุกตามชอบใจ คีบลงพักไว้ 5 นาที จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

    ได้เมนูอาหารเตรียมพร้อมสำหรับไปตั้งแคมป์ในวันหยุดกันแล้ว แต่ถ้าหากใครยังมองหาสถานที่ไปแคมป์ปิ้งไม่ได้ อย่าลืมตามไปอ่านบทความ แนะนำ 10 จุดกางเต็นท์หน้าหนาว กันนะคะ

    Related Post

    spot_img
    spot_img

    Recommended