หากจะเอ่ยถึงร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่เป็นจุดหมายปลายทางของคนรักคุณภาพ ชื่อของ Shichi Japanese Restaurant มักจะเป็นชื่อแรกๆ ที่ถูกหยิบยกขึ้นมาเสมอ
และในโอกาสครบรอบ 9 ปีของการเติบโต Shichi ได้ก้าวสู่บทใหม่ที่น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นด้วยการเปิดตัวสาขา Shichi Sathorn ณ โครงการ Supalai Icon Sathorn ซึ่งนับเป็นการยกระดับจากร้านอาหารสำหรับครอบครัว สู่การเป็น Experience-Driven Dining ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่พิถีพิถันของคนเมืองอย่างแท้จริง
การเปิดตัวที่ย่านสาทรในครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มสาขา แต่เป็นการต่อยอดแนวคิดที่ Shichi พัฒนามาตลอดเกือบหนึ่งทศวรรษ
นายปพนธีร์ ชาญชนะโยธิน กรรมการบริหาร บริษัท ปั้นข้าว ปั้นรัก จำกัด (Shichi สาทร) ได้กล่าวถึงก้าวสำคัญนี้ว่า ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา Shichi เติบโตจากการเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมสำหรับครอบครัว สู่ร้านที่ลูกค้าเลือกมาใช้เวลาในช่วงสำคัญของชีวิต ไม่ว่าจะเป็นมื้อฉลอง การพบปะ หรือมื้อคุยงาน โดยสิ่งที่แบรนด์ให้ความสำคัญไม่ใช่แค่อาหารอร่อย แต่คือความรู้สึกสบายใจและความมั่นใจทุกครั้งที่ก้าวเข้ามา ซึ่งสาขาสาทรคือบทต่อไปของการเติบโตที่อยากถ่ายทอดผ่านทั้งอาหารและบรรยากาศที่ออกแบบมาเพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ลูกค้าอย่างแท้จริง
ทางด้าน นายกีรติ เอี่ยมสิริธนากร กรรมการบริหาร บริษัท ปั้นข้าว ปั้นรัก จำกัด (Shichi สาทร) ได้กล่าวเสริมถึงหัวใจหลักในการทำธุรกิจท่ามกลางการแข่งขันที่สูงว่า Shichi เลือกเติบโตด้วยการทำสิ่งที่ดีกว่าให้กับลูกค้าในทุกจานและทุกบริการ ภายใต้แนวคิด “Always Better” ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพจากญี่ปุ่นไปจนถึงการรักษามาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ เพราะสำหรับ Shichi ความสำเร็จไม่ได้วัดจากจำนวนลูกค้าใหม่เพียงอย่างเดียว แต่คือการเป็นร้านที่ลูกค้าอยากกลับมาเลือกซ้ำ และใช้เวลากับมื้ออาหารดี ๆ ในทุกช่วงเวลาสำคัญของชีวิต
พื้นที่ของ Shichi Sathorn ถูกออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ Modern Japanese Luxury ที่มอบความรู้สึกสุขุมและเรียบหรูในทุกตารางเมตร พื้นที่ภายในร้านถูกจัดสัดส่วนอย่างชาญฉลาดเพื่อมอบความเป็นส่วนตัวสูงสุด โดยมีห้อง Private Room หลากหลายขนาดที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับทุกโอกาส รวมถึงการออกแบบที่รองรับการใช้งานเชิงธุรกิจอย่างครบถ้วน สามารถพรีเซนต์งานหรือประชุมไปพร้อมกับการรับประทานอาหารได้อย่างราบรื่น สะท้อนความเข้าใจในไลฟ์สไตล์ของกลุ่มนักธุรกิจที่ต้องการทั้งอาหารคุณภาพและพื้นที่ที่เอื้อต่อบทสนทนาสำคัญ
อีกหนึ่งมิติที่ทำให้สาขานี้โดดเด่นคือการยกระดับมื้ออาหารผ่านแนวคิด Table Service ที่เชฟจะออกมาปรุงและเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะ พร้อมเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอย่างละเมียดละไม โดยมีเมนูไฮไลต์อย่าง Shichi Steak Flambé ที่เชฟจะปรุงเนื้อ Wagyu Australian Striploin MB 8-9 ด้วยเปลวไฟสาเกจนส่งกลิ่นหอมกรุ่น นอกเหนือจากประสบการณ์ใหม่ๆ แล้ว Shichi ยังคงรักษามาตรฐานเมนูซิกเนเจอร์ที่ครองใจลูกค้าอย่าง Shichi Roll และ Shichi Dynamite ซี่โครงเนื้อวากิวย่างถ่านที่ช่วยขับรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างชัดเจน
เพื่อเป็นการฉลองความสำเร็จและขอบคุณลูกค้าที่ร่วมเดินทางกันมาตลอด 9 ปี Shichi Sathorn มอบโปรโมชันพิเศษลดทั้งร้าน 40% ระหว่างวันที่ 24 มกราคม ถึง 6 กุมภาพันธ์ 2569 ณ สาขา Supalai Icon Sathorn นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่มีรสนิยมใจกลางย่านเศรษฐกิจสำคัญ
● สามารถสำรองที่นั่งได้ที่หมายเลข 097 824 4665 หรือติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Instagram และ Facebook: @shichibkk เพื่อให้มื้ออาหารครั้งต่อไปของคุณคือความทรงจำที่ล้ำค่าที่สุด
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
■ ไหว้พระธาตุประจำปีเกิด 2026: อัปเดตพิกัดสายมู เสริมพลังชีวิตให้พุ่งแบบฉุดไม่อยู่
■ Toxic Traps! 4 วิธีรับมือเพื่อนร่วมงานพลังลบ เมื่อออฟฟิศเลือกคนไม่ได้ แต่เราเลือกวิธีรับมือได้
