“Tai Soon Bar” คราฟต์เบียร์ร้านยาเก่าย่านประตูผี สไตล์จีนโบราณ
“Tai Soon Bar” บาร์เบียร์ที่ตั้งอยู่ในย่านประตูผี โดยจุดเริ่มต้นมาจาก ครอบครัวของเจ้าของร้านนั้น เคยมีธุรกิจของครอบครัว เป็นร้านขายยา ที่มีชื่อว่า ไท้ซุ่นตึ๊ง คำว่า ‘ไท้’ คือประเทศไทย ‘ซุ่น’ แปลว่าสถานที่ที่ดี ‘ตึ๊ง’ แปลว่าร้านยา ไท้ซุ่นตึ๊ง แปลว่าร้านยาที่ดีของไทย หลังจากนั้นก็ได้ทำการรีโนเวตตึกเก่าที่มีอายุกว่าร้อยปีแห่งนี้ ให้เป็นบาร์เบียร์สไตล์จีนโบราณสุดคลาสสิกแห่งนี้นั่นเองค่ะ
Tai Soon Bar มีคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากมาย ละลานตา กว่าร้อยยี่ห้อ นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเบียร์สดให้เลือกทานกันได้อีกถึง 13 แท็ป หมุนเวียนกันไป หลากหลายรสชาติและระดับแอลกอฮอล์ ถูกใจคอเบียร์อย่างแน่นอนค่ะ แนวคิดของการก่อตั้งร้านนี้นั้น ต่อยอดมาจาก Well Shop ร้านโชห่วยของ เคน–สิทธิพันธ์ ปลื้มธีระธรรม ผู้เป็นพี่ชาย ที่จำหน่ายคราฟต์เบียร์ชั้นดีหลากยี่ห้อ ที่ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกัน แต่ที่ Well Shop นั้น ไม่มีที่สำหรับให้ลูกค้านั่งจิบเบียร์ ทำให้คุณ ฟลุ๊ค–ชัญญาพัชร์ ปลื้มธีระธรรม ผู้เป็นน้องสาว จึงคิดริเริ่มที่จะเปิด คราฟต์เบียร์บาร์ แห่งนี้ขึ้นมานั่นเองค่ะ
เมื่อไปถึงที่หน้าร้าน เราจะเห็นการตกแต่งร้านที่โดดเด่น ด้วยการคงอนุรักษ์ความดิบของตัวตึกเก่าเอาไว้ ติดไฟเป็นสีส้ม ตกแต่งด้วยโคมไฟสีแดงแบบจีน ที่มีความสวยคลาสสิก ร้านจะมีอยู่ด้วยกัน 3 ชั้นนะคะ มีโซนเอาท์ดอร์หน้าร้านให้นั่งได้นิดหน่อย สำหรับคนที่อยากนั่งสุดอากาศด้านนอก รับลมเย็น ๆ ในช่วงหน้าหนาวนี้
ที่ชั้น 1 ด้านใน ก็จะมีเคาเตอร์สำหรับสั่งเบียร์ หรือนั่งทานที่หน้าบาร์ตรงนี้ได้ โดยจำลองมาจากเก๊ะยาจีนโบราณ
เมื่อเราไปถึง สิ่งแรกที่เราได้ยินก็คือ “ลูกค้าชอบดื่มเบียร์ประเภทไหนคะ” ถามความชอบของผู้ดื่ม ก่อนที่ทางร้านจะแนะนำเบียร์ตามประเภทที่เราชอบให้ได้ลองทานกัน หรือหากเป็นสายดื่มมือใหม่ ก็แค่บอกรสชาติที่เราชอบไปก็ได้เช่นกันค่ะ ทางร้านก็จะแนะนำให้เราได้เช่นกัน
เมื่อสั่งเบียร์เรียบร้อย ก็ทำการชำระเงิน แล้วถือแก้วไปหาที่นั่งกันค่ะ วันที่เราไปนั้นคนค่อนข้างเยอะที่โซนด้านล่าง เราจึงเลือกขึ้นไปที่ชั้น 2 กัน ระหว่างทางขึ้นไปบันได ก็จะเจอกับตู้แช่เบียร์ต่าง ๆ แบบเยอะละลานตามาก ๆ ทั้งเบียร์ไทยและเบียร์ต่างประเทศ ที่นั่งด้านบนชั้น 2 นั้นก็จะมีแบบทั้งที่เป็นบาร์ และเป็นเก้าอี้สำหรับมากันหลายคน สามารถมองลงไปตรงเคาเตอร์ด้านล่างได้ค่ะ อารมณ์เหมือนนั่งที่ชั้นลอยค่ะ
ส่วนชั้น 3 จัดเป็นโซนโอเพ่นแอร์ ทุกชั้นเชื่อมโยงกันด้วยโคมแดง แบบจีนที่ห้อยระย้าลงมาจากเพดานของชั้นบนสุด มีความสวยงาม โดดเด่น เข้ากันดีกับความเก่าของตัวตึกแบบเดิม ๆ สำหรับสายดื่มเบียร์ หรือมือใหม่หัดดื่ม ที่ชอบความหลากหลาย ในบรรยากาศร้านแบบโบราณ แนะนำว่าให้ลองมานั่งดื่มกันที่นี่ดูนะคะ รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ
Open: ทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น.
Address: 188 ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ (ตรงข้ามร้านเจ๊ไฝ)
Budget: 140-280 บาท
Contact: 09 1463 6465
Facebook: TaiSoonBar
Map: https://goo.gl/maps/kgdsR83cHSbARfYh6
