“Michelin Bib Gourmand 2022” 9 ร้านใหม่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล
เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม 2565 ที่ผ่านมา ทาง Michelin Guide Thailand ได้ประกาศรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2565 ’ (Michelin Bib Gourmand 2022 ) ออกมาแล้ว ซึ่งรางวัลนี้จะมอบให้กับร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับจากผู้ตรวจสอบมิชลิน ว่าเป็นร้านโปรด ที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดี ในราคาไม่เกิน 1,000 บาท (เป็นราคาอาหาร 3 คอร์ส ไม่รวมเครื่องดื่ม) ซึ่งในวันนี้เราจะพาไปดูร้านอาหารที่อยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เป็นร้านใหม่ที่เพิ่งได้รับรางวัลในปีนี้เป็นครั้งแรก ซึ่งมีด้วยกันทั้งหมด 9 ร้านค่ะ
1.กล้วยแขกพระราม 5
ร้านตั้งอยู่แถวโลตัสพระราม 5 ร้านนี้แน่นอนว่าทีเด็ดจะต้องอยู่ที่กล้วยแขกแน่นอนค่ะ เมนูนี้ขึ้นชื่อเรื่อง ความอวบแน่น เคี้ยวหนึบ ที่สำคัญแป้งมีความกรอบ หอม อร่อย ไม่อมน้ำมัน เป็นร้านกล้วยทอดที่มีคนไปรอต่อคิวเพื่อทานกันแบบยาวมากๆ เลยค่ะ แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ แม้คิวจะยาว แต่ก็รอไม่นาน ราคาชุดละ 20 บาท (7 ชิ้น) นอกจากเมนูกล้วยทอดแล้ว เมนูอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ไข่นกกระทา เผือกทอด มันทอด กินเพลินมาก หมดแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ
พิกัด : https://goo.gl/maps/mybC9RJwXQrVm1mZ6
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 08.30-17.00 น.
2.แกงป่า(ลุงสง่า)
ร้านนี้ตังอยู่ในซอยวัดบัวขวัญ งามวงศ์วาน 23 ค่ะ เป็นร้านอาหารพื้นบ้าน ที่เจ้าของร้านชื่อว่าลุงสง่า ที่ร้านนี้จำหน่ายอาหารที่เน้นไปทางอาหารไทย ที่มีรสชาติ เข้มข้น จัดจ้าน ถึงเครื่อง หรือจะเป็นเมนูอาหารป่า จากเนื้อกวาง งูเห่า หรือหนูนา ก็สามารถหาทานได้ที่ร้านนี้ เมนูเด็ดที่แนะนำว่าควรไปลองทาน เช่น แกงป่ากวาง แกงป่าปลาสับ งูเห่าพิโรธ หรือจะเป็นเมนูปลา ก็มีให้เลือกเยอะมาก เช่น ปลาบึกผัดฉ่า ปลาม้าทอดน้ำปลา ปลาคังลวกจิ้ม เป็นต้น
พิกัด : https://goo.gl/maps/PdXwASbe2KBBB3pn8
เวลาเปิด-ปิด : เปิดเวลา 08.30-17.00 น. (หยุดทุกวันที่ 16 ของเดือน)
3.เกตุโอชา
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด ในย่านพัฒนาการ เมนูเด็ดของทางร้านก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย และเอ็นเปื่อย ที่มีความนุ่ม ละมุน น้ำซุปมีความหอม กลมกล่อม กำลังดี นอกจากนี้ยังมีทีเด็ดที่ลูกชิ้น ซึ่งสามารถสั่งเป็นลูกชิ้นปิ้งแยกมาทานคู่กับน้ำจิ้มได้ หากใครที่ไม่ทานเนื้อ ที่นี่ก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูให้เลือกทานได้อีกด้วยค่ะ ที่ร้านจะไม่มีเมนูเครื่องในทุกชนิดนะคะ เมนูจะมี ก๋วยเตี๋ยว/เกาเหลาเนื้อ ราคา 60 บาท, ก๋วยเตี๋ยว/เกาเหลาหมู ราคา 50 บาท, ลูกชิ้นเนื้อหมู/เอ็นหมู ไม้ละ 10 บาท และลูกชิ้นเนื้อ/เอ็นเนื้อ ไม้ละ 15 บาท
พิกัด : https://goo.gl/maps/FmgEf9PXuVA9fSt3A
เวลาเปิด-ปิด : เปิดจันทร์-เสาร์ เวลา 09.00-14.00 น.
4.กอชุนฮวด
ร้านข้าวต้มมื้อดึก ในย่านฝั่งธนฯ ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาอย่างยาวนานกว่า 52 ปี ซึ่งยังคงรักษาคุณภาพ และรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดี ที่นี่มีเมนูให้เลือกเยอะมากๆ ซึ่งต้องบอกว่าอร่อยถูกปากแทบทุกเมนูเลยทีเดียว เมนูเด็ดที่ต้องห้ามพลาด เช่น หนำเลี๊ยบหมูสับ, หมูต้ม เต้าเจี้ยว, ไส้พะโล้ทอดกรอบ, ขาไก่น้ำแดง, หอยกระพงผัดพริกเผา เป็นต้น หากใครไม่สะดวกมาทานที่ร้าน ก็สามารถสั่งผ่านแอปพลิเคชัน GRAB, Robinhood และ Line Man ได้ค่ะ
พิกัด : https://goo.gl/maps/aNN9xYbem2FhVHZb7
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 15.00-02.00 น.
5.ลูกจันทน์ โดย เสน่ห์จันทน์
ร้านอาหารลูกจันทน์เป็นร้านอาหารที่อยู่ใน Sindhorn Kempinski Hotel โรงแรมระดับ 5 ดาว บริเวณหลังสวนลุม ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่อยู่ในเครือของร้านเสน่ห์จันทน์ ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวนั่นเองค่ะ ร้านลูกจันทน์นั้น เป็นร้านอาหารไทยโบราณฟิวชั่น โดยการนำอาหารไทยรสชาติดั้งเดิม มาประยุกต์โดยเน้นการใช้เทคนิคเฉพาะตัวของเชฟ ให้ได้ออกมาเป็นอาหารไทยฟิวชั่นที่มีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เมนูแนะนำได้แก่ หมูกรอบทอดตะไคร้, ยำส้มโอ, ทอดมันปลากราย และหมูพะโล้เต้าเจี้ยว เป็นต้น
พิกัด : https://g.page/SindhornKempinskiBangkok?share
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.30-15.30 น. และ 17.30-22.00 น.
6.ม่านเมือง
ม่านเมือง ร้านอาหารเหนือ รสชาติดั้งเดิมแบบคนเมือง อยู่ในหมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง หากใครอยากทานอาหารเหนือ ที่เป็นรสชาติแบบพื้นเมืองแท้ ๆ ต้องไปที่ร้านนี้เลยค่ะ มีเมนูให้เลือกเยอะมาก เมนูแนะนำได้แก่ น้ำพริกอ่อง, จอผักกาด, แกงกระด้าง, แอ๊บอ่องออ และข้าวหนุกงา เป็นต้น ที่ร้านเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งมากนัก แต่ยังคงความอร่อยแบบคนเมืองแต๊ๆ
พิกัด : https://goo.gl/maps/MSp4mLUJuXxUKmmu6
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น.
7.แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ ปูไข่นึ่งนม
ร้านอาหารทะเล ที่โด่งดังในย่านราชพฤกษ์ ร้านนี้เป็นที่รู้จักมาอย่างยาวนาน ใครที่อยากทานอาหารทะเลที่คุณภาพวัตถุดิบดี อาหารมีความสด สะอาด รสชาติอร่อย จัดจ้าน ไม่ควรพลาดที่จะแวะมาที่ร้านนี้ รับรองว่าได้ทานอาหารทะเลกันแบบจุใจ เต็มคำอย่างแน่นอน เมนูแนะนำ เช่น ปูไข่นึ่งนมสด ตัวใหญ่ ไข่แน่น, กุ้งแม่น้ำเผา ตัวโต มันเยิ้ม, หรือเมนูที่ทำจากเนื้อปู ไม่ว่าจะเป็น ปูก้อนผัดพริกขี้หนู, ไข่เจียวปู, ปูก้อนผัดพริกเผา ได้ทานเนื้อปูกันแบบเต็มคำ ไม่มีกั๊กแน่นอนค่ะ
พิกัด : https://g.page/Meaklong?share
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-23.30 น.
8.หน่องริมคลอง
ร้านอาหารตามสั่ง ในซอยเอกมัย 21 (ทองหล่อ 20) ที่มีเมนูตามสั่งแบบไม่ธรรมดา ด้วยวัตุดิบที่คัดพิเศษ และอัดแน่นมาให้เต็มๆ ทุกจาน แบบไม่หวงของเลย ทำให้ร้านนี้เป็นที่รู้จักของเหล่าบรรดานักชิม ที่ต้องมาลองทานกันดูสักครั้ง เมนูเด็ดห้ามพลาด เช่น ข้าวไข่ข้นปู อัดเนื้อปูก้อนมาเน้น ๆ ในราคา 240 บาท, ปูผัดพริกขี้หนู ราคา 440 บาท, ข้าวผัดปู 340 บาท และ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาปู 340 บาท ราคาที่กล่าวมา อาจจะดูราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าเห็นวัตถุดิบที่ทางร้านใส่มาให้แบบล้นๆ แล้วล่ะก็ ขอบอกว่าคุ้มมากๆ เลยค่ะ
พิกัด : https://goo.gl/maps/XCY49vzrsrVdX2Bv5
เวลาเปิด-ปิด : เปิดวันจันทร์-วันเสาร์ เวลา 08.30-16.00 น.
9.เธียนดอง
ร้านอาหารเวียดนามเธียนดอง เป็นร้านอาหารในเครือดุสิตธานี ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในบ้านดุสิตธานี แถว BTS ศาลาแดง ภายในร้านตกแต่งเอาไว้ในรูปแบบของตึกเก่า ที่มีทั้งความโบราณ และความคลาสสิก หากใครชื่นชอบการทานอาหารเวียดนาม ที่อยากได้รสชาติแบบดั้งเดิม แนะนำว่าให้มาลองลิ้ม ชิมรสที่ร้านนี้กันดูค่ะ เมนูแนะนำ ได้แก่ ข้าวเกรียบปากหม้อญวน, แหนมเนือง, กุ้งพันอ้อย, ยำไหลบัวกุ้ง, หมูห่อใบชะพลูย่าง และพุดดิ้งลำไย เป็นต้น
พิกัด : https://g.page/Benjarongbaandusitthani?share
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.00 น.
