กะเทาะเปลือก Refill Coffee คาเฟ่สุดเท่ของ แบงค์ ธิติ

Escape the Oridernary. Another energy was found. Refill it again. คำโปรยของคาเฟ่ใหม่ที่ตั้งอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น Refill Coffee ซึ่งเจ้าของคาเฟ่สุดเท่นี้ คือนักแสดงหนุ่ม แบงค์ ธิติ ที่ต้องการให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นพื้นที่สุดพิเศษให้คนที่มาเยือน 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Refill Coffee (@coffee.refill)

สำหรับการออกแบบ เจ้าของร้านเพียงแค่ต้องการสไตล์ร้านแบบ Loft ๆ เป็นโจทย์ให้กับสถาปนิก blank studio มาออกแบบ ซึ่งนักออกแบบได้นึกถึงเรื่องราวของฟอสซิส กับ ไดโนเสาร์ ที่เป็นจุดเด่นของจังหวัดขอนแก่นอีกด้วย และได้นำเสนออยู่หลายครั้ง จนได้คอนเซปต์หลักนั่นก็คือ การขุดหาฟอสซิส แล้วเอามาออกแบบตัวอาคาร ที่เหมือนมีอะไรมาครอบและทุบบางส่วนให้เห็นอาคารภายในที่ซ่อนตัวอยู่ เสมือนการกะเทาะเปลือกออกมาจนเห็นร้านนี้ 

สำหรับสภาพแวดล้อมรอบข้างของ Refill Coffee จะเต็มไปด้วยหอพักรายวัน ที่มีสีสันหลากหลาย การออกแบบเลยต้องให้ร้านคลุมโทนด้วยการใช้สีดำ เทา สีเหล็กและสนิม เป็นหลัก รวมถึงการใช้วัสดุแบบโชว์เนื้อแท้ ไม่มีการทำสีอย่างเหล็กมาใช้ สร้างความเท่ให้กับพิ้นที่ร้านได้อีกด้วย 

มาที่ main หลักของร้านอย่างเคาน์เตอร์ ที่มีการออกแบบด้วยเคาน์เตอร์ยาวกว่า 9 เมตร และใช้เป็นสแตนเลสให้รู้สึกถึงความจริงจังเหมือนครัวในร้านอาหาร มานำเสนอในรูปแบบของการทำกาแฟแบบ specialty coffee ให้ลูกค้าสามารถมองเห็นการทำกาแฟในแต่ละขั้นตอนและได้กาแฟพร้อมเสิร์ชจากมือบาริสต้าอีกด้วย ด้านหลังเป็นตะแกรงเหล็กสีดำตกแต่งด้วยโลโก้ไฟชื่อร้าน สร้างจุดเด่นให้เคาน์เตอร์บาร์เพิ่มขึ้นไปอีก

สำหรับที่นั่ง ตอนแรก แบงค์ ธิติ ต้องการให้มีที่นั่งโซน outdoor แต่เพราะสภาพอากาศของจังหวัดขอนแก่นที่ร้อนมาก และการออกแบบตัวตึกด้านนอกที่มีการสร้างกำแพงอีกชั้นครอบไว้เพื่อความเป็นส่วนตัวให้ลูกค้า แต่กลายเป็นว่ากำแพงได้บังทิศทางเข้าออกของลม ทำให้ต้องเปลี่ยนดีไซน์ เป็นการจัดสวนเหมือนนั่งในโซน Outdoor แทน

1 of 3

การออกแบบพื้นที่สวนกลางร้าน มีการเจาะช่องแสงด้านบน เพื่อให้แสงธรรมชาติเข้ามาในตัวร้าน ช่วยให้ภายในร้านดูไม่ทึบตันจากสีโทนเข้มที่ใช้ออกแบบร้านเป็นส่วนใหญ่ ใครที่ได้ไปจังหวัดขอนแก่น ลองแวะไปดูดีไซน์เท่ ๆ กับร้าน Refill Coffee