คนรุ่นใหม่ ที่นิยมอยู่คอนโด, อพาร์ทเม้นท์, และ มีพื้นที่ระเบียง Inzpy จะชวน มาปลูก ผักสวนครัว ที่พื้นที่ระเบียง แถมคุณจะได้รับประโยชน์ผักเอาไปประกอบอาหารด้วยค่ะ
อุปกรณ์ที่คุณสามารถเอาไปประยุกต์ใช้ได้
- กล่องพลาสติก
- ลังหรือถาดใส่ใข่ สามารถเอาไปเพาะเลี้ยงต้นอ่อนได้
- ขวดพลาสติก
- กระป๋องน้ำ
- กาชา, แก้วน้ำ หรือโถเซรามิก
- ตะกร้า
การผสมดิน
ผสมดินล่วงหน้า 60 วัน เพื่อทำให้ดินมีอาหารและจุลินทรีย์ครบ พร้อมการปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกในการผสมกันที่เหมาะสม จากนั้นทิ้งไว้ 60 วัน ปลูกผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การเตรียมดินสำหรับปลูก ผักสวนครัว
ควรเตรียมดินก่อนปลูกจริง นำดินที่ปลูกมาปรับสภาพด้วยปูนขาว นำปุ๋ยมูลสัตว์ มาปรุงดิน พร้อมใช้แกลบ 1 กำมือและปุ๋ยหมักออแกนิกโรยดินทีละชั้น ใช้น้ำหมักชีวภาพผสมน้ำตาล น้ำเปล่า 1 แก้ว รดลงดินและใช้ฟางข้าวคลุมหน้ากินไว้ รดน้ำเล็กน้อยในทุกวัน พร้อมหมักไว้เป็นเวลา 7 วัน แล้วนำเมล็ดมาพืชผักสวนครัวมาปลูก
ผักสวนครัว ที่เหมาะกับพื้นที่คอนโด
พริกขี้หนู ส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารไทย ที่สำคัญคือปลูกง่ายมาก สำหรับใครที่ชอบกินแซ่บ ต้องลองปลูกดูแล้วค่ะ
– สามารถหยอดเมล็ดไว้ในหลุมที่เตรียมไว้ กลบดินแล้วรดน้ำ ช่วงที่เริ่มออกดอกควรให้น้ำวันละ 1 ครั้ง ทั้งเช้าและเย็น จากนั้นค่อยลดลงเหลือแค่สัปดาห์ละครั้ง
กะเพรา ถูกเอา มาปลูก และประกอบอาหารในเมืองไทยมากที่สุด กับเมนูไทยอย่างผัดกะเพรา เเถมยังขึ้นง่ายมาก น้ำหนักเบา ทนต่อทุกสภาพอากาศ
– เพาะเมล็ดแค่โรยลงดินรดน้ำนิดหน่อย ปักชำไม่ยาก สามารถเก็บกินได้ตั้งแต่ใบอ่อน 20 วัน เก็บกินได้ตลอดทั้งปี
ผักชี เหมาะกับการเอา มาปลูก ผักสวนครัว ในพื้นที่จำกัด อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยค่ะ
– ใช้กระถางเล็ก 4 นิ้ว นำเมล็ดมาบดให้แตกออกเป็น 2 ส่วนแช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 วัน ผึ่งให้แห้งก่อนโรยลงบนดิน รดน้ำให้ชุ่มเก็บในที่ร่มได้ตลอด เว้นระยะห่างต้นละประมาณ 10 เซนติเมตร
มะเขือเทศ บอกเลยว่าพืชผักที่่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เวลาที่มีการเจริญเติบโตที่พอเหมาะสำหรับบริเวณที่น้อยค่ะ
– เลือกกระถางที่มีขนาด 6 นิ้ว ใช้ดินร่วนที่มีค่า pH ประมาณ 5.5 – 7.0 ทำการคลุมหน้าดินด้วยฟาง รดน้ำเยอะในช่วง 1 เดือนแรก วางไว้ในที่แดดส่องถึงประมาณ 12 ชั่วโมง
ผักสลัด เป็นอีกพืชสวนครัวที่ง่ายต่อการเพาะปลูก สามารถอยู่ได้ทั้งในกระถางดินและในน้ำ ซึ่งหากเป็นพืนที่ระเบียงเหมาะกับการปลูกในดินมากกว่า
–หยอดเมล็ดลงในหลุม รดน้ำพอชุ่มแล้วทิ้งไว้ในร่มสัก 2-3 วัน รอประมาณ 1 สัปดาห์นำออกกมาวางในโดนแสงแดดตลอดทั้งวัน หรืออีกวิธีคือ ปลูกฟองน้ำ ตัดฟองน้ำมาตัดเป็นเต๋า 1×1 นิ้ว ใส่เมล็ดผักสลัดแล้วกล่องพลาสติกถนอมอาหาร สามารวางบนระเบียงได้
มะนาว เป็นองค์ประกอบในการทำอาหารหลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีกลิ่นที่เฉพาะตัวด้วยค่ะ สามารถปลูกได้ง่ายในกระถาง ถือว่าเป็น ผักสวนครัว ยอดนิยมค่ะ
– โดยนำเมล็ดแช่น้ำประมาณ 1 คืน แล้วใช้ทิชชูห่อในภาชนะที่มีฝาปิด พรมน้ำให้ชุ่ม เมื่อรากงอกเเล้วย้ายไปปลูกในกระถางที่เป็นดินร่วน
ถั่วงอก เป็นผักสวนครัว ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อีกทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้และมีเอนไซน์ ช่วยกระตุ้นการต่อต้านอนุมูลอิสระ บอกเลยว่าปลูกง่ายอีกด้วยค่ะ
– นำเมล็ดถั่วเขียวแช่น้ำอุ่น ทิ้งเอาไว้ 6 – 8 ชั่วโมง นำผ้าขาวแล้ววางลงไปที่ก้นตระกร้า รดน้ำ 4 – 6 ชั่วโมง โดยรดผ่านผ้าคลุมที่อยู่ด้านบนสุด รดให้เปียกชุ่มเหมือนกับครั้งแรกที่เพาะ
Inzpy แนะนำเเหล่งหาซื้อ มาปลูก ที่ เมล็ดพันธุ์
บทความที่เกี่ยวข้อง
