“พาข้าวเหนียว” ร้านไส้กรอกอีสานเจ้าดังแห่งเยาวราช
ไส้กรอกอีสาน เมนูอาหารทานเล่น ประจำท้องถิ่นของไทย ปกติแล้วการจะหาทานไส้กรอกอีสานนั้น จะต้องหาซื้อตามร้านรถเข็นริมทาง ซึ่งมักมีขายอยู่ทั่วไป เมนูนี้เป็นเมนูที่เราชอบมาก ๆ เจอที่ไหนจะต้องซื้อทานทุกที แม้จะมีร้านขายอยู่ทั่วไป หาซื้อได้ง่าย แต่จะหาร้านที่รสชาติอร่อย ถูกปาก ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยค่ะ ซึ่งในวันนี้นั้น เรามีโอกาสได้มาเดินหาของอร่อยทานกันที่เยาวราช ซึ่งก็เคยได้ยินชื่อร้าน “พาข้าวเหนียว” ซึ่งเป็นร้านขายไส้กรอกอีสาน ชื่อดังในเยาวราช วันนี้ก็เลยลองไปซื้อมาทานกันดูค่ะ
ไส้กรอกอีสาน ที่ปกเราเห็นขายกันอยู่นั้น จะมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบลูกเล็ก ๆ ที่ห้อยเป็นพวง ๆ เอาไว้ แล้วนำมาย่าง กับแบบลูกยาว ๆ ที่เสียบไม้ย่าง ซึ่งปกติเราชอบทานแบบลูกเล็กนะคะ และไส้กรอกอีสานของแต่ละร้านนั้น ก็มีสูตรแตกต่างกันไป ทั้งแบบที่เป็นเนื้อหมูล้วน ๆ เนื้อหมูผสมวุ้นเส้น หรือแบบที่เป็นข้าวผสมกับเนื้อหมู ซึ่งปกติแล้ว แบบลูกเล็ก จะเป็นแบบข้าวผสมกับหมู และปรุงรสด้วยเครื่องปรุง และเครื่องเทศต่าง ๆ
ซึ่งที่ร้านพาข้าวเหนียวนี้ ไส้กรอกอีสานของเค้าจะเป็นแบบไส้หมู และวุ้นเส้น ลูกเล็ก ๆ นำไปย่างบนเตาถ่าน ทำให้ไส้หรอกมีความหอม ย่างมาร้อน ๆ หนังด้านนอกมีความกรอบ ไส้ด้านในอัดแน่นไปด้วยหมู และวุ้นเส้น แต่ไม่แห้ง ยังคงมีความฉ่ำ ๆ อยู่ ทานคู่กับเครื่องเคียงที่ให้มาแบบจุก ๆ ทั้งพริกแห้งคั่ว ขิงดองรสเด็ด และผักสด อร่อย กินเพลินมาก ๆ ค่ะ ราคาชุดเล็ก 50 บาท ชุดใหญ่ 100 บาท
สำหรับใครที่ยังไม่ได้มีโอกาสไปทานที่เยาวราช ก็สามารถสั่งไปย่างทานเองได้ทางออนไลน์นะคะ เมนูไส้กรอกอีสาน ที่สั่งแบบออนไลน์นั้น จะมีให้เลือกหลายสูตร คือ สูตรดั้งเดิม, สูตรไร้มัน และยังมีไส้กรอกอีสาน สูตรที่ทำมาจากไก่อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เช่น หมูแดดเดียว และน้ำพริกปลาร้า เป็นต้น ช่องทางการสั่งซื้อ Line : https://lin.ee/KMUfX4Y
และสำหรับเพื่อน ๆ ที่มีโอกาสไปเดินเล่น หาของอร่อยทานที่เยาวราช ก็อย่าลืมแวะไปชิม ไส้กรอกอีสานที่ร้านนี้นะคะ ถ้ามีเวลาเหลือ ๆ ก็มีร้านอื่น ๆ ที่น่าไปแวะทานอีกหลายร้านเลย ตามไปอ่านรีวิวร้านอื่น ๆ ที่เยาวราชได้ ที่นี่
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : https://goo.gl/maps/RjreJi8VSsXDrk4cA
ที่อยู่ : ถนนเยาวราช แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 084-229-8795
Facebook : https://www.facebook.com/phakhawnioew
เวลาทำการ : วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 19.00-23.00 น.
ลักษณะร้านค้า : ไม่มีที่จอดรถ
