การมาเจอกับร้านลับ ก็ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้อย่างเต็มที่ อย่างร้านก๋วยจั๊บ ตลาดสะพาน 2 ที่ไม่มีชื่อร้าน แต่รสชาติเยี่ยม ไม่แพ้เจ้าดัง ๆ หลายเจ้าเลย ลองมาดูกันเลย
ตลาดสะพาน 2 อยู่บนเส้นถนนจันทร์ ก่อนออกไปตัดกับเส้นถนนเจริญรัถ ตลาดนี้เป็นตลาดเช้า ที่เปิดตั้งแต่ตี 4 มีร้านค้ามาขายริมทางเดินซอยจันทร์ 41/1 กันเต็มพื้นที่ แต่ก็ยังมีร้านลับที่เปิดขาย แบบไม่มีชื่อร้าน อยู่หลังร้านข้าวขาหมูที่อยู่ริมทางเดิน
เป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำใส ที่มีเครื่องในอย่างหัวใจ ลิ้น ไส้ ตับ เลือด และหมูกรอบ เรียกว่าครบเครื่องทุกอย่างของการทานก๋วยจั๊บ แต่เด็ดกว่านั้น คือของทุกอย่างทำออกมาได้สะอาดมาก ส่วนน้ำซุปใสอก็ออกเผ็ดพริกไทยเล็ก ให้ความรู้สึกเป็นร้านลับที่อร่อยมาก
หมูกรอบ ลิ้น กระเพาะ เป็นส่วนที่เราชอบมากเวลาสั่งก๋วยจั๊บทาน ซึ่งของทางร้านนี้ หมูกรอบดีมาก กรอบแบบภัตตาคารจีนเลย ลิ้นก็ให้มา 2 ชิ้น แบบนุ่ม และสะอาดมาก ส่วนกระเพาะก็หนาดี
ปกติจะไม่สั่งใส่เครื่องในอย่างไส้ ที่บางร้านทำไม่สะอาด อาจจะมีกลิ่นได้ แต่ไส้ของร้านนี้สะอาด ไม่เหม็นเลย ส่วนตับก็ดี ไม่คาว มีใส่หัวใจมาให้ด้วย ก็ทานบ้าง กรุ๊บกรอบดี เรียกว่าเครื่องในร้านนี้ดี สะอาด ไม่มีกลิ่นเลย
ส่วนเลือดกับน้ำซุปถือว่ารสชาติเยี่ยมมาก เลือดนุ่ม ให้มาก้อนใหญ่ เป็นก๋วยจั๊บที่ใส่มาครบเครื่องจริง ๆ ซึ่งปกติทานก๋วยจั๊บจะไม่ใส่เลือดมาให้ แต่ร้านนี้ให้ของครบ ถือว่าดี ไม่ต้องสั่งเยอะ ส่วนน้ำซุปก็รสชาติดี เผ็ด หอม พริกไทยดำ น้ำซุปไม่มัน เส้นก๋วยจั๊บก็นุ่ม ไม่เละ เส้นไม่หนา ไม่ใหญ่เกิน
เป็นร้านลับที่ขายเฉพาะช่วงเช้า ในตลาดสะพาน 2 มาสายอาจจะหมด ทางร้านไม่มีชื่อร้าน แต่ขายดีทุกวัน เพราะรสชาติดี สะอาด ขายหมดแล้วหมดเลย ทำให้ทุกวัน ในราคาธรรมดา 50 บาท พิเศษ 60 บาท มีต้มเลือดหมูทานคู่กับข้าวเปล่าด้วย และหน้าร้านยังมีร้านขายของน่าทานอีกหลายร้าน ลองแวะมาทานร้านลับในตลาดสะพาน 2 นี้ดูกันได้เลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
ที่อยู่: 1014/17 ซอยจันทร์ 41/1 แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120
พิกัด: Google Map
เวลาทำการ: ช่วงเช้า ก่อน 10 โมง
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
