10 อาหารรสเผ็ดที่ดีที่สุดในโลก จัดอันดับโดย CNN ส้มตำและผัดกะเพราติดโผ!
สายเผ็ด สายแซ่บ เตรียมลิ้นให้พร้อม CNN พาคุณลิ้มลอง 10 เมนูอาหารรสเผ็ดร้อนจากทั่วโลก แต่ละเมนูเปี่ยมไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ท้าทายต่อมรับรสของคุณ และแน่นอนว่า เมนูยอดนิยมจากประเทศไทยอย่าง “ส้มตำ” และ “ผัดกะเพรา” ก็ติดอันดับด้วยเช่นกัน
1. ซุปเอกูซี (Egusi soup) จากประเทศไนจีเรีย
ซุปแบบข้น ๆ ที่มีส่วนผสมหลัก คือ เมล็ดแตงเอกูซี พร้อมส่วนผสมอื่น ๆ อย่างพริกหยวก หอมหัวใหญ่ กุ้งแห้ง ปลาแห้ง เครื่องปรุงรสและถั่วโลคัสต์ มีรสเข้มข้นจัดจ้านจากวัตถุดิบและเครื่องเทศนานาชนิด
2. หม้อไฟเสฉวน (Sichuan hot pot) จากประเทศจีน
น้ำซุปเผ็ดร้อนที่ใช้พริกฮวาเจียวเป็นเครื่องเทศ ผสมผสานกับเครื่องเทศอีกหลากหลายชนิด เวลาทานก็ใส่เนื้อสัตว์และผักตามชอบลงไปในน้ำซุปแล้วทาน ก็จะได้รสชาติเผ็ดร้อน และเผ็ดชาที่ปลายลิ้น เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
3. ส้มตำ (Som tam) จากประเทศไทย
เมนูนูส้มตำจากไทย เป็นเมนูที่ดังไกลไปทั่วโลก ทำจากมะละกอดิบ นำมาตำในครก ใส่พริกสด กระเทียม ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และปรุงรสให้จัดจ้าน เผ็ด เค็ม เปรี้ยว แซ่บมาก
4. ไก่พิริ-พิริ (Piri-piri chicken) จากประเทศโมซัมบิกและแองโกลา
ไก่ย่างสไตล์แอฟริกัน หมักด้วยพริกพิริพิริ (Piri Piri) ซึ่งเป็นพริกที่มีลักษณะและความเผ็ดที่ใกล้เคียงกับพริกแดงจินดาบ้านเรา ปรุงด้วยสุมนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ แล้วนำไปย่าง
5. Jerk chicken / pork จากประเทศจาไมก้า
ไก่หรือหมูหมักเครื่องเทศ ทาซอส jerk สูตรพิเศษ ย่างจนหอมกรุ่น รสเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ
6. อายัม เบตูตู (Ayam betutu) จากประเทศอินโดนีเซีย
ไก่ย่างสไตล์บาหลี ยัดไส้ในตัวไก่ด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ นำไปย่างหรืออบด้วยไฟอ่อน มักรับประทานกันในงานประเพณีของชาวบาหลี งานประเพณีทางศาสนา (Odalan) และงานแต่งงาน
7. บัฟฟาโลวิงส์ (Buffalo chicken wings) จากประเทศสหรัฐอเมริกา
ปีกไก่ทอดสุดแสนธรรมดา ที่พิเศษตรงการนำไปคลุกซอส Buffalo ที่มีรสเผ็ดร้อนและแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร นิยมทานคู่กับบลูชีสและเซเลอรี่
8. อากัวชิเลกุ้ง (Shrimp aguachiles) จากประเทศเม็กซิโก
กุ้งดิบคลุกเคล้ากับน้ำมะนาว หอมแดง ผักชี และพริกชิลเทปิน รสเผ็ดร้อน เปรี้ยวสดชื่น
9. ผัดกะเพรา (Pad ka prao) จากประเทศไทย
เมนูเนื้อสัตว์ผัดกับใบกะเพรา ใส่พริกสดเพิ่มความเผ็ดร้อน และกระเทียมเพิ่มความหอม ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เพิ่มไข่ดาวอร่อยฟิน
10. Beef rendang จากประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย
เมนูแกงเนื้อที่คล้ายกับพะแนงบ้านเรา ใช้เนื้อวัวย่างนำไปตุ๋นกับกะทิ เติมเครื่องแกงที่มีส่วนผสมของพริกแห้ง หอม กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ ลูกผักชี ยี่หร่อย ลูกจันทน์ป่น พริกไทย และแคนเดิลนัต
บทความที่เกี่ยวข้อง
คอกาแฟต้องลอง 10 กาแฟที่ดีที่สุดในโลก 2024 โดย TasteAtlas
ขนมครก” ของไทย คว้าอันดับ 4 แพนเค้กที่ดีที่สุดในโลก จาก TasteAtlas
ข้าวยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด? แนะนำ 5 ยี่ห้อข้าว หอม นุ่ม อร่อย ทานแล้วติดใจ
——-
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ
