แจกสูตรน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงเปรี้ยวแซ่บ แก้ง่วงยามบ่าย
หน้าร้อนแบบนี้ เป็นหน้าที่มะม่วงจะออกดอกออกผลกันมากมาย วันนี้ Inzpy จะชวนทุกคนมาทำน้ำปลาหวาน เอาไว้จิ้มมะม่วงเปรี้ยวทานกัน เป็นของทานเล่นแก้ง่วงในยามบ่าย กับบทความ แจกสูตรน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงเปรี้ยวแซ่บ แก้ง่วงยามบ่าย
วัตถุดิบ
• น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
• กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้งแบบแกะเปลือก 4 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอยบาง 4 หัว
• พริกขี้หนูสวนซอย (ตามชอบ)
วิธีทำ
1.นำหม้อขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลา ลงในหม้อ เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี
2.นำกุ้งแห้งมาตำพอหยาบ แล้วใส่ลงไปในหม้อ เติมหอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
3.เคี่ยวจนน้ำปลาหวานมีความใสขึ้น ปิดไฟ ยกลงตั้งพักไว้ให้ฟองหาย
4.ตักใส่ถ้วย โรยด้วยหอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : ควรเลือกน้ำปลาดี รสชาติอร่อย จะทำให้น้ำปลาหวานรสดีขึ้น สามารถเลือกน้ำปลาได้ในบทความ น้ำปลา ยี่ห้อไหน? เค็มถูกใจ อร่อยกลมกล่อมกำลังดี
บทความที่เกี่ยวข้อง
แจกสูตร “ต้มฟักไก่เห็ดหอม” น้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม
แจกสูตร แกงเขียวหวานไก่ เมนูขายดี ลงทุนน้อย กำไรงาม
วิธีทำ “น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ” เมนูอร่อยคู่ครัวไทย
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
