วันนี้เรามาหาของทานกันที่ตลาดต้นสัก แหล่งรวมร้านอาหารเด็ดแถวสนามบินน้ำ เดินทางสะดวกไม่ว่าจะมาด้วยรถไฟฟ้า หรือขับรถมาเอง ก็มีที่จอดรถรองรับมากมาย ตลาดต้นสัก แวดล้อมไปด้วยคอนโดมากมาย จึงมีร้านค้า ร้านอาหารระดับเทพมาเปิดกันเยอะ หนึ่งในนั้นก็เป็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋ ที่ต้องบอกว่าร้านเฮียตี๋มีสูตรเด็ดในการทำเนื้อที่ไม่เหมือนใคร สายเนื้อทุกท่านต้องมาลองให้ได้ รับประกันความอร่อย
เริ่มกันเลยกับไฮไลท์ของร้านเฮียตี๋ ที่เป็นเนื้อตุ๋นอยู่ในหม้อ เห็นหม้อทองเหลืองเมื่อไหร่ ก็จะเห็นเนื้อเปื่อยสูตรเด็ดของร้านนั้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋ ก็เช่นกัน จะนำเอาเนื้อเฉพาะส่วนแก้มวัวมาทำเป็นเนื้อเปื่อย โดยทำมาจากที่บ้านบางส่วน แล้วนำมาตุ๋นต่อที่ร้านอีก เพื่อให้เปื่อย นุ่ม เข้าที่อีกทีในกระทะทองเหลือง
ด้วยส่วนเนื้อแก้ม ที่มีมันแทรกแบบละเอียดมาก และผ่านกรรมวิธีตุ๋นโดยใช้สูตรหมักของเฮียตี๋ ทำให้เนื้อตุ๋นส่วนนี้ ทานไปแล้วละลายในปากเลย ความรู้สึกคือมันของเนื้อ มันกระจายอยู่ทั่วปากแล้วค่อยละลาย เป็นเนื้อเปื่อยสูตรพิเศษจริง ๆ สำหรับสายเนื้อที่เคยทานเนื้อเปื่อยส่วนอื่นมา คงต้องมาลองเนื้อเปื่อยส่วนแก้มของเฮียตี๋กันดู
มาร้านก๋วยเตี๋ยวก็ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยว หรือเกาเหลา เพื่อซดน้ำซุปดูว่าหอม กลมกล่อมขนาดไหน วันนี้เราสั่งเกาหลาเนื้อเปื่อยมาลอง เนื่องจากไปถึงเป็นช่วงบ่ายแล้ว ของหมดหลายอย่างตั้งแต่เที่ยง แต่ก็ได้ทานเนื้อเปื่อยส่วนแก้มที่ว่ากันว่าละลายในปาก มันก็ละลายจริง ๆ และน้ำซุปก็หอม กลมกล่อม มีกลิ่นเนื้ออ่อน ๆ ได้กลิ่นพริกไทยตามมา ซดคล่องคอ เพิ่มลูกชิ้นลงไปสักหน่อยในชามเกาเหลานี้ ทำให้มีความหลากหลายเพิ่มขึ้น
ส่วนอีกจานก็จัดเต็มไปเลย โดยสั่งข้าวหน้าเนื้อตุ๋น ที่ให้มาแบบเนื้อแทบทั้งก้อน ราดน้ำที่ตุ๋นเนื้อมาแบบคลุกคลิก ให้มาพร้อมกับน้ำซุป คิดว่าทานแล้วจะเลี่ยน แต่ไม่เลย เนื้อทานได้เรื่อย ๆ ยิ่งใส่พริกน้ำส้มไปสักหน่อย มันเข้ากันมาก ยิ่งข้าวร้อน ๆ นะ เจริญพุงกันไป
ดูจากหน้าร้านเวลาบ่ายสาม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋ ยังคนเข้าตลอดเวลา ส่วนโต๊ะนั่งบริเวณนั้นก็มีคนมานั่งทานอยู่ตลอด คึกคักเป็นพิเศษ ด้วยราคา และคุณภาพที่ได้รับ เรียกว่าคุ้มค่ามาก อย่างข้าวหน้าเนื้อตุ๋น ราคา 50-60 บาท ส่วนเกาเหลาราคา 60-80 บาท ถ้ามาทันช่วงเช้า จะมีเครื่องใน เนื้อสด ครบเครื่องไปอีก จะมีราคาเนื้อตุ๋นเปล่า ที่ให้มาพิเศษมาก ที่ราคา 120 บาท เป็นร้านที่หลายคนคอนเฟิร์มว่าเด็ดจริง ต้องมาลองกันนะ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋
เลขที่1 ตลาดต้นสัก ล็อคBA02 ซ. นนทบุรี 15 อำเภอเมืองนนทบุรี นนทบุรี 11000
พิกัด: Google Map มีที่จดอรถ
เวลาเปิดทำการ: 11.30 – 19.00 น.
เบอร์ติดต่อ: 0865462916
Facebook: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียตี๋
