ทำความรู้จัก กรีกโยเกิร์ต ของอร่อย ดีต่อสุขภาพ
ในยุคที่ผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้น อาหารที่มีประโยชน์และดีต่อร่างกายได้รับความนิยม หนึ่งในนั้นคือ กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตเนื้อข้น ที่เต็มไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติกส์ บทความนี้ จะพาทุกคนไปรู้จักกับกรีกโยเกิร์ต ว่าคืออะไร ต่างจากโยเกิร์ตทั่วไปอย่างไร มีประโยชน์อะไรบ้าง
กรีกโยเกิร์ต คือ โยเกิร์ตที่ผ่านกระบวนการปั่นด้วยความเร็วสูงและกรองเอาหางนม(whey) ออก ทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความข้น ครีมมี่ มากกว่าโยเกิร์ตทั่วไป
ความแตกต่างระหว่างกรีกโยเกิร์ต กับ โยเกิร์ตทั่วไป
- เนื้อสัมผัส : กรีกโยเกิร์ตมีความข้น ครีมมี่ เทียบได้กับเนยแข็งอ่อน
- โปรตีน : กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงกว่า ประมาณ 10-15 กรัมต่อถ้วย เทียบกับ 5-8 กรัมต่อถ้วยในโยเกิร์ตทั่วไป โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หรือควบคุมน้ำหนัก
- คาร์โบไฮเดรต : กรีกโยเกิร์ตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า ประมาณ 5-8 กรัมต่อถ้วย เทียบกับ 11-17 กรัมต่อถ้วยในโยเกิร์ตทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน
- ไขมัน : กรีกโยเกิร์ตมีไขมันมากกว่า ประมาณ 0-10 กรัมต่อถ้วย เทียบกับ 0-3 กรัมต่อถ้วยในโยเกิร์ตทั่วไป ไขมันในกรีกโยเกิร์ตส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ซึ่งดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ต
- มีโปรตีนสูงช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย อีกทั้งยังดีต่อคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะนอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ยังมีน้ำตาลต่ำ กินแล้วอิ่มท้องนาน ช่วยลดอาการหิวไว
- มีไขมันต่ำ และยังเป็นไขมันแบบอิ่มตัว ซึ่งดีต่อสุขภาพ และเกมาะสำหรับผู่ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- มีแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก
- มีโพรไบโอติก ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยปรับสมดุลลำไส้ แก้ท้องผูก
- ผู้แพ้โปรตีนแลคโตสในนมวัวสามารถรับประทานได้ เพราะกรีกโยเกิร์ตจะกรองเอาส่วนเวย์โปรตีนของโยเกิร์ตออกไป ซึ่งส่วนนี้จะมีแลคโตสรวมอยู่ด้วย
กรีกโยเกิร์ตทานคู่กับอะไรได้บ้าง
กรีกโยเกิร์ตสามารถทานคู่กับผลไม้สด กราโนล่า เมล็ดธัญพืช น้ำผึ้ง หรือแยม ทั้งยังนำมาใช้แทนน้ำสลัดทานคู่กับสลัดหรือแซนวิช หรือจะใส่กรีกโยเกิร์ตลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มโปรตีนและความเข้มข้นกลมกล่อมก็อร่อยไปอีกแบบ
วิธีเลือกซื้อกรีกโยเกิร์ต
ควรดูส่วนประกอบทุกครั้งและเลือกกรีกโยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำ มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไม่แต่งสี แต่งกลิ่น และที่าำคัญควรเลือกยี่ห้อที่เชื่อถือได้
กรีกโยเกิร์ต เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ทานง่าย เหมาะกับคนทุกวัย เลือกทานกรีกโยเกิร์ตเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดี
บทความที่เกี่ยวข้อง
ชวนทำ “แตงโมปลาแห้ง” ทานแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับหน้าร้อน
อย่าให้ใครมาเรียกว่าป้า 8 อาหารชะลอความแก่ ของสาววัย 30 Up
ชวนมารู้จัก “เรื่องกล้วย ๆ” ที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
