แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูผัดง่าย ๆ อร่อยฟินกินกันได้ทั้งบ้าน

แจกสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูผัดง่าย ๆ อร่อยฟินกินกันได้ทั้งบ้าน

วันนี้ Inzpy จะพาทุกคนเข้าครัว ไปทำเมนูสุดอร่อย ข้าวหมดหม้อ อย่าง “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” เมนูผัดสุดแสนอร่อย รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมลงตัว เด็ก ผู้ใหญ่ ทานกันได้ทั้งบ้าน พร้อมแล้วไปจดสูตรกันเลย

ส่วนผสม

เนื้อไก่สันในหั่นเต๋า
พริกหวาน 3 สี
ต้นหอมซอย
หอมใหญ่
กระเทียมสับ
น้ำมันงา
น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
ซอสหอยนางรม
พริกแห้ง
น้ำพริกเผา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
แป้งทอดกรอบ หรือแป้งสาลี

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน นำเนื้อไก่คลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วสะบัดแป้งออก ให้เหลือติดเนื้อไก่แบบบาง ๆ นำไก่ลงไปทอดในกระทะ จนไก่สุกกลายเป็นสีเหลืองทอง นำขึ้นพักไว้
2.นำพริกแห้งลงไปทอดต่อให้กรอบใช้ไฟอ่อน ตักขึ้นเตรียมไว้
3.ตักน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะนิดหน่อยสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมเหลือง ตามด้วยหอมใหญ่ น้ำพริกเผา ใส่ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำมันงา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ รสชาติจะออกเค็มหวาน มีกลิ่นหอมของน้ำมันงา
4.ใส่เนื้อไก่ที่ทอดเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้นหอม พริกไทยดำ แล้วผัดให้เข้ากัน
5.ใส่พริกทอดลงไป ปรับเป็นไฟแรงผัดให้แห้ง ตักขึ้นรับประทานได้

บทความที่เกี่ยวข้อง
แจกสูตร “ต้มฟักไก่เห็ดหอม” น้ำซุปใส รสชาติกลมกล่อม
แจกสูตร แกงเขียวหวานไก่ เมนูขายดี ลงทุนน้อย กำไรงาม
วิธีทำ “น้ำพริกกะปิ สูตรโบราณ” เมนูอร่อยคู่ครัวไทย

_____

ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth