ยุคนี้เป็นยุคที่ใคร ๆ ก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ด้วยวิถีการใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ แต่ถ้าใครที่อยากหาเมนูอาหารที่ทานแล้วช่วย ลดน้ำหนัก และสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ก็แนะนำเป็นเมนู กรีกโยเกิร์ต เลยค่ะ นอกจากจะใช้วัตถุดิบน้อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายสูงด้วยค่ะ
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกันก่อนว่าทำต้องเป็นกรีกโยเกิร์ต แล้วจะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร
ถ้าพูดถึงโยเกิร์ตธรรมดาทั่วไป จะเห็นว่ามีน้ำตาลเยอะมาก ซึ่งกรีกโยเกิร์ต จะเป็นโยเกิร์ตที่คั้นเอาห่างโยเกิร์ต และน้ำตาลออกไป ทำให้โยเกิร์ตที่ได้เป็นโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล มีโปรตีนสูง ดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ ลดน้ำหนัก เป็นอย่างมาก
วัตถุดิบ
1.นม (แนะนำเป็นนมพ่องมันเนย) 2 ลิตร
2.โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำนมเทลงหม้อ แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ ในอุณหภูมิประมาณ 80 – 82 องศาเซลเซียส คนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดหม้อ จนเริ่มมีไอน้ำ หรือเกิดฟอง
2.ปิดไฟ และพักไว้จนอุฆภูมิลดลงเหลือ 40 – 43 องศาเซลเซียส
3.ตักโยเกิร์ตธรรมชาติลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
4.นำนมที่ได้เปลี่ยนใส่ภาชนะใหม่ที่สะอาด แล้วแรปปิดไว้พร้อมปิดฝา พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 10 – 12 ชม.
5.เมื่อโยเกิร์ตได้ที่จะมีลักษณะข้น หลังจากนั้นแยกชั้นที่เป็น Whey (ลักษณะเป็นน้ำเหลือง) ออกมา
6.นำส่วนที่เหลือแยกใส่ชามที่รองด้วยกระชอน และผ้าขาวบาง มัดด้วยหนังยาง แล้วแช่ตู้เย็นไว้อีก 8 ชม.
7.หลังจากที่น้ำแยกตัวออกมาแล้วก็จะได้เป็น กรีกโยเกิร์ต ลักษณะจะเหมือนครีมชีสข้น ๆ พร้อมรับประทาน
วิธีรับประทาน กรีกโยเกิร์ต
สามารถทานกรีกโยเกิร์ตอย่างเดียวแทนมื้ออาหารก็ได้ ก่อนทานก็นำมาคนให้เป็นเนื้อเนียน ๆ ก่อน หรือจะนำไปทานคู่กับขนมปัง เบเกิล ใช้ทาแทนครีมชีสก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ จะเห็นว่าใช้วัตถุดิบน้อยมาก ลงทุนไม่เยอะ ถึงแม้ขั้นตอนจะค่อนข้างใช้เวลา แต่บอกเลยว่าคุ้มค่า และได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว เมื่อรับประทานเป็นประจำยังส่งผลดีต่อลำไส้ และระบบขับถ่ายอีกด้วย ช่วยลดน้ำหนักได้ดีเลยทีเดียว
ใครที่กำลังมองหาเมนู ลดน้ำหนัก อยู่ แต่ไม่อยากใช้งบเยอะ ก็ลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ สามารถทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เลย ส่วนใครที่ลองทำแล้วได้ผลลัพธ์เป็นอย่างไรลองมากระซิบบอกกันบ้างน้า
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
