รู้ไว้ไม่โป๊ะ! 4 ขั้นตอนการดื่มไวน์ แบบมืออาชีพ ดื่มด่ำรสชาติแบบมือโปร
การดื่มไวน์ ไม่ได้เป็นแค่การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็นการดื่มด่ำกับรสชาติ กลิ่น และเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ภายในแก้ว หลายคนอาจรู้สึกกังวล กลัวว่าจะดูไม่เป็นมืออาชีพ วันนี้เราขอแนะนำ 4 ขั้นตอนการดื่มไวน์ ช่วยให้คุณดื่มไวน์ได้อย่างมั่นใจ ดื่มด่ำกับรสชาติแบบมือโปร
1. ดู (Look)
เทไวน์ลงในแก้วประมาณ 1/3 ของแก้ว ยกแก้วขึ้นส่องกับแสงไฟ สังเกตสีของไวน์ และความขุ่น เพื่อให้ทราบบอดี้ของไวน์ในเบื้องต้น
ไวน์ขาว: สีเหลืองอ่อน สีทอง ไปจนถึงสีเหลืองอำพัน
ไวน์แดง: สีแดงอ่อน สีแดงทับทิม ไปจนถึงสีแดงเข้ม
ไวน์โรเซ่: สีชมพูอ่อน สีชมพู ไปจนถึงสีชมพูเข้ม
2. หมุนวน (Swirl)
จับก้านแก้ว หมุนวนไวน์เบา ๆ ประมาณ 2 – 3 รอบ การหมุนวน ช่วยให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน เพิ่มกลิ่นหอม และปลดปล่อยรสชาติของไวน์ สังเกตุ “ขาไวน์” (Legs) รอยไวน์ที่ไหลลงมาบนผนังแก้ว ซึ่งจะบ่งบอกถึงปริมาณแอลกอฮอล์และรสฃาติของไวน์
3. ดมกลิ่น (Smell)
ยกแก้วไวน์ขึ้นใกล้จมูก สูดหายใจเข้าลึก ๆ
พยายามแยกแยะกลิ่นที่ได้ กลิ่นผลไม้ ดอกไม้ เครื่องเทศ หรือกลิ่นอื่น ๆ ไวน์แต่ละชนิด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บ่งบอกถึงองุ่น สายพันธุ์ และถิ่นกำเนิด ไวน์ที่กลิ่นแรง มีแนวโน้มที่จะมีความเข้มข้นสูง
4. จิบ (Sip)
จิบไวน์ในปริมาณเล็กน้อย กลั้วในปากประมาณ 10 วินาที แล้วค่อยกลืนลงคอ สัมผัสกับรสชาติ ความหวาน ความเปรี้ยว ความฝาด และความนุ่มนวล พิจารณาว่ารสชาติ ความเข้มข้น บอดี้ เป็นไปอย่างที่คาดการณ์ไว้หรือไม่
เทคนิคง่ายเพียง 4 ขั้นตอนนี้ คุณก็พร้อมดื่มไวน์ได้อย่างมั่นใจ ดื่มด่ำกับรสชาติ และกลิ่นหอม เหมือนมืออาชีพ และจำไว้ว่าการดื่มไวน์ที่ดีที่สุด คือ การดื่มอย่างมีความสุข
บทความที่เกี่ยวข้อง
ดื่มไวน์ให้ได้อรรถรส เลือก “แก้วไวน์” ให้ถูกประเภท
มือใหม่หัดดื่ม ทำความรู้จัก ไวน์ 4 ประเภท ดื่มคู่กับอะไรแล้วอร่อย
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
