ช่วงเทศกาลวันหยุดยาว เพื่อน ๆ หลายคนคงขับรถออกไปเที่ยวต่างจังหวัดกัน และเป็นปกติที่จะแวะหาซื้อของทานหรือของฝากกันระหว่างทาง วันนี้เราก็ไปต่างจังหวัด มุ่งหน้าไปจังหวัดกาญจนบุรี โดยผ่านสุพรรณบุรี ไปอำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม แล้วค่อยตัดเข้าเมืองกาญจนบุรี ระหว่างทาง ก็ได้เห็นร้านเป็ดย่างเกลือ ซึ่งก็เป็นเวลาเกือบบ่ายสองแล้ว เลยแวะซื้อสักตัว กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ทานกันบนรถไปเลยดีกว่า
ร้าน Master Duck เป็ดย่างเกลือ เป็นร้านริมทาง ก่อนแยกนพวงศ์ บางเลน 2 กิโลเมตร เป็นร้านระหว่างทางที่น่าแวะซื้อไปฝากทางบ้าน หรือทานกันเองบนรถ เป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับการเดินทาง หรืออยากนำไปเป็นกับแกล้มสำหรับมื้อเย็นก็แสนอร่อย
ภายใต้ร้านริมทาง เป็นเหมือนอุตสาหกรรมย่างเป็ดที่เป็นระบบ ทางร้านจะนำเป็ดเชอรี่ ที่เป็นเป็ดหนังขาวมาทำ เนื่องจากเนื้อจะเยอะ หนังบาง เวลาย่างแล้วหนังจะกรอบ โดยทางร้าน Master Duck เป็ดย่างเกลือ จะใช้เครื่องมือการย่างเป็ดอย่างมีเอกลักษณ์ โดยการผลิตเครื่องย่างให้เป็ดหมุนอยู่ตลอด และย่างด้วยเตาถ่าน เพื่อให้มีกลิ่นหอม ด้วยความร้อนของถ่าน ทำให้หนังเป็ดแห้ง กรอบ ส่วนมันภายใต้หนังเป็ดจะออกมาค่อนข้างเยอะเมื่อย่างด้วยถ่าน เครื่องมือนี้ทำให้สะดวกในการย่าง ถือว่าเป็นไอเดียสำหรับร้านริมทางเลย
เมื่อนำเป็ดที่ย่างแห้งดีแล้ว มาสับใส่กล่องให้ลูกค้า โดยจะสับเป็นชิ้นพอดีสำหรับแทะ ติดกระดูกบ้างเพื่อความเพลิดเพลินในการทาน และขับรถไปด้วย สับแล้วจะได้น่องเป็ดใหญ่ ๆ 2 น่อง ส่วนน่องเล็กก็ได้อีก 2 น่อง ส่วนนี้คนขับรถจะชอบ เพราะไม่ต้องแทะ เพียงแค่ถือ กัด ฉีก ก็เพลินกับการขับรถ ระหว่างทาง กันไป
สำหรับร้าน Master Duck เป็ดย่างเกลือ เป็นร้าน ระหว่างทาง ที่มีทั้งหมดหลายสาขาด้วยกันในปัจจุบัน เช่นสาขาบางเลน สาขาระยอง สาขานพวงศ์ และสาขาสุราษฎร์ธานี เป็นคนจากภาคใต้มาทำแบรนด์นี้ อาจมีชื่อเหมือนหรือคล้ายกัน แต่แบรนด์มาสเตอร์ดั๊ก จะเป็นรูปเป็ดน้อยใส่หมวกแดงยืนยกนิ้วโป้ง เป็ดย่างเกลือหนังกรอบราคตัวละ 320 บาท คอย่าง 20 บาท ข้าวเหนียวห่อละ 10 บาท ร้านที่เราไปอยู่สาขาก่อนแยกนพวงศ์ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
Master Duck เป็ดย่างเกลือ
13/6 หมู่1, ตำบล หน้าไม้ อำเภอลาดหลุมแก้ว ปทุมธานี 12140
พิกัด: Google Map
เปิดทุกวัน เวลา 08.00 – 17.00 น.
ระดับราคา: 320
เบอร์ติดต่อ: 0816261168
ร้านระหว่างทางอีกร้าน ที่ ไก่ย่าง น้องโนอาห์
