หยุดอยู่บ้านนาน ๆ ไม่รู้จะทำอะไร เริ่มต้นด้วยการปลูกผักสวนครัวริมระเบียงคอนโดไว้ทำอาหารทานเอง แถมยังปลอดสารพิษ ไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมายให้ยุ่งยาก ลองมาดูกันว่ามี ผักสวนครัว ชนิดไหนบ้างที่ทำเองได้ง่าย ๆ
5 ผักสวนครัว ปลอดสารพิษในคอนโด ปลูกง่าย โตไว
- ถั่วงอก
ถั่วงอก ผักสวนครัวที่ใคร ๆ ก็ปลูกเองได้ วิธีปลูกก็ง่ายมาก นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่น้ำประมาณ 6-12 ชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะที่สามารถระบายน้ำได้ เอากระดาษทิชชูมารองไว้ด้านล่าง แล้วเอาเมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมไว้มาโรยให้ทั่ว นำกระดาษทิชชูปิดทับอีกที เอาภาชนะทึบแสงมาครอบไว้ รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพียงแค่ 4 วันเราก็จะมีถั่วงอกเอาไว้กินแล้ว
- ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวันผักใบเขียวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมีโปรตีนสูงแถมยังช่วยชะลอความแก่ ปลูกแค่ 6-7 วันก็ได้ทานแล้ว วิธีการปลูก นำเมล็ดทานตะวันไปตากแดด 1 วัน จากนั้นนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน หาตระกร้าที่มีรูรองก้นด้วยผ้าบาง ๆ กันดินหล่น นำดินใส่ให้ทั่วกดหน้าดินให้เสมอกัน ฉีดน้ำให้ชุ่มเสร็จแล้วก็หว่านเมล็ดให้ทั่วภาชนะ โรยดินกลบบาง ๆ นำภาชนะทึบแสงมาปิดไว้ นำไปวางไว้ในที่ชื้น และไม่โดนแสง รดน้ำเช้าเย็น รอประมาณ วัน ต้นอ่อนทานตะวันก็จะงอกขึ้นมาพร้อมกินแล้ว (ต้นอ่อนที่ปลูกยังไม่ได้รับแสงแดดจึงทำให้ใบมีสีเหลือง ให้นำต้นอ่อนไปโดนแสงแดด และรดน้ำตามปกติ ในวันที่ต้นอ่อนจะเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวทั้งหมด ก็สามารถนำไปรับประทานได้เลย)
- ผักบุ้งจีน
ผักบุ้งจีนมีวิธีปลูกหลายแบบ แต่ที่อยากแนะนำเพราะเป็นวิธีง่ายสุด ไม่ใช้พื้นที่เยอะ วิธีการปลูก เพียงนำต้นผักบุ้งที่ซื้อมาแบบมีราก ตัดเอาเฉพาะส่วนรากมาเตรียมไว้ ตัดฟองน้ำให้เป็นลูกเต๋า ขนาดกว้าง 1 x 1 นิ้ว กรีดตรงกลางฟองน้ำให้เป็นรูนำไปชุบน้ำให้ชุ่ม จากนั้นนำรากที่เตรียมไว้ เสียบตามรูฟองน้ำ แล้วนำฟองน้ำไปวางเรียงไว้ในตะกร้าที่มีรูระบายน้ำได้ ให้ต้นผักบุ้งโผล่จากรูตะกร้าประมาณ 3 นิ้ว จากนั้นนำตะกร้าไปวางซ้อนกับอ่างหรือกะละมังใส่น้ำ ระวังอย่าให้ลำต้นส่วนล่างโดนกับก้นอ่างหรือกะละมัง ทิ้งไว้ 5–7 วัน พอรากเริ่มยาวแล้วให้เปลี่ยนน้ำ ใส่ปุ๋ยน้ำ เปลี่ยนอ่างหรือกะละมังให้ใหญ่ขึ้น จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 14 วันผักบุ้งก็จะโตเต็มที่เอาไปผัดผักบุ้งไฟแดงได้เลย
- ต้นหอม
ต้นหอม ผักสวนครัว ที่ใช้กันบ่อย ๆ ทั้งใส่แกงจืดหรือไข่เจียว เพิ่มความอร่อยได้อีกระดับ วิธีปลูกก็แสนง่ายด้วยการให้หัวหอมแดงกับแผงไข่กระดาษ นำแผงไข่วางซ้อนกัน 5 ชั้น แล้งวางหัวหอมลงไปตามช่องแผงไข่ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในร่ม รดน้ำเช้าเย็น พอหัวหอมแดงแตกยอดค่อยนำออกแดด ประมาณ 10 วัน ให้ปุ๋ยชีวภาพ เพื่อเพิ่มสารอาหาร และ เร่งการเจริญเติบโตของหอม ต้นหอมเจริญเต็มที่ ก็สามารถตัดมาทำอาหารได้เลย
- กะเพรา / โหระพา
วิธีปลูกง่าย ๆ ด้วยการปักชำทำได้โดยนำกิ่งกลางแก่กลางอ่อน มาเด็ดส่วนยอดดอก นำไปแช่น้ำประมาณ 2-4 วันพอมีรากงอกออกมา จากนั้นไปปักชำในกระถาง โดยปักต้นเฉียง 45 องศา แล้วนำดินมากลบส่วนที่ปักชำบาง ๆ จากนั้น เอาเศษใบไม้คลุม รดน้ำให้ชุ่มใช้เวลาประมาณ 15 วัน ก็สามารถนำมาทำอาหารได้เลย
เข้าชม แกรนด์ ยูนิตี้ เพียงคลิก www.grandunity.co.th หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE Official : @GrandUnity โทร. 02 652 4000
แกรนด์ ยูนิตี้ เรามุ่งมั่นที่จะตอบทุกเหตุผลของการใช้ชีวิต เพื่อให้คุณได้ #ใช้ชีวิตบนเหตุผลของคุณ.
