Yakiniku Jumbo หนึ่งในร้านอาหารยากินิคุ (บาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่น) ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น เตรียมเปิดตัวในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ภายในเดือนมกราคม 2568 นี้ โดย Yakiniku Jumbo Bangkok ตั้งอยู่ในโครงการ The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11 พร้อมมอบประสบการณ์บาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ด้วยเนื้อคุณภาพระดับพรีเมียม และมาตรฐานการบริการชั้นเลิศไม่ต่างจากที่ญี่ปุ่น สมฐานะผู้นำแห่งวงการร้านอาหารยากินิคุในญี่ปุ่นมานานกว่า 30 ปี
Yakiniku Jumbo ก่อตั้งขึ้นในฐานะธุรกิจครอบครัวและได้รับการดูแลต่อโดยเชฟโนริมิซุ นันบาระ (Norimitsu Nanbara) เมื่อตอนที่เขาอายุ 26 ปี ร้านแห่งนี้ได้เป็นผู้บุกเบิกยากินิคุหรือร้านเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นระดับโลก ด้วยความมุ่งมั่นในการสรรหาเนื้อวากิวที่ดีที่สุดในประเทศ เชฟโนริมิซุได้ยกระดับร้าน Yakiniku Jumbo ให้กลายเป็นหนึ่งในร้านเนื้อย่างที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น โดยได้รับรางวัล Tabelog Silver Award อันทรงเกียรติติดต่อกันถึง 8 ปี นับตั้งแต่ปี 2017 ถือเป็นเครื่องการันตีถึงความตั้งใจในการรักษาคุณภาพและความทุ่มเทเพื่อก้าวขึ้นสู่ความเป็นเลิศอย่างแท้จริง
เมื่อเลือกมาเปิดสาขาที่ไทย Yakiniku Jumbo Bangkok ยังคงยึดมั่นในรากเหง้าของตัวเอง โดยได้คัดสรรเนื้อคุโรเกะวากิวเกรด A5 จากผู้ผลิตชั้นนำในญี่ปุ่นส่งตรงมายังสาขาที่กรุงเทพฯ เนื้อวัวทั้งหมดผ่านการแช่เย็นโดยไม่แช่แข็ง เพื่อรักษาความสดใหม่และคงไว้ซึ่งคุณภาพรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ ทางร้านยังได้นำเข้าซอสทาเระสูตรพิเศษจากญี่ปุ่น เพื่อการันตีถึงรสชาติตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ในทุกๆจาน
สำหรับเมนูที่สาขากรุงเทพฯนั้น จะเหมือนกับ Yakiniku Jumbo ในญี่ปุ่นทุกอย่าง มีเนื้อวากิวหายากให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นตัวซิกเนเจอร์อย่าง “โนฮารายากิ” ซึ่งเป็นเนื้อสันนอกหั่นบางๆ หมักในซอสทาเระสูตรพิเศษ ย่างจนสุกพอดี และเสิร์ฟพร้อมไข่แดง รวมไปถึงเมนูไฮไลท์อย่าง ซูชิวากิว, ชาโตบรีย็อง (สเต็กเนื้อส่วนตรงกลางของเนื้อสันใน) และข้าวหน้าเนื้อวากิว รับประกันว่าคนรักเนื้อจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากทุกเมนูอย่างแน่นอน
บทความที่น่าสนใจ
ทำความรู้จัก ‘MICHELIN KEY’ รางวัลใหม่ที่มิชลินไกด์เปิดตัวครั้งแรกในปีนี้
ศรณ์ คว้ารางวัล สามดาวมิชลิน ร้านแรกในไทยสร้างตำนานความสำเร็จในวงการอาหารระดับประเทศและระดับโลก
So Bangkok จัดโปรฯ สุดจึ้ง กับบุฟเฟ่ต์และปาร์ตี้ส่งท้ายปีแบบจัดเต็ม
