กาตาร์ แอร์เวย์ ยกระดับการเดินทางให้เหนือชั้น ด้วยการแต่งตั้งมาสเตอร์ออฟไวน์คนใหม่ ผู้มีบทบาทสำคัญในการมอบประสบการณ์การเดินทางที่ดีที่สุดในโลกให้กับผู้โดยสารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งในทุก ๆ ปี กาตาร์ แอร์เวย์สได้ให้บริการแชมเปญประมาณ 4 ล้านแก้วบนเครื่อง, ไวน์แดงประมาณ 1.4 ล้านขวดบนเครื่อง และเสิร์ฟคาเวียร์ประมาณ 200,000 ที่ในชั้นธุรกิจ (นับตั้งแต่เปิดให้บริการในบางเส้นทางในเดือนสิงหาคม 2024)
คุณ แอน เครบีฮิลล์ ผู้ได้รับคุณวุฒิมาสเตอร์ออฟไวน์อันทรงเกียรติที่มีเพียง 421 คนทั่วโลก มาพร้อมกับประสบการณ์และความรู้ในวงการไวน์ที่พร้อมจะถ่ายทอดมาสู่สายการบินที่ดีที่สุดในโลกจากการจัดอันดับของ Skytrax ปี 2024 โดยจะเป็นผู้ดูแลในเรื่องการคัดสรรไวน์ระดับพรีเมียม พร้อมวางกลยุทธ์การจัดหาไวน์สำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจอย่างพิถีพิถัน เพื่อตอกย้ำการเป็นผู้นำเทรนด์ในอุตสาหกรรมของกาตาร์ แอร์เวย์ส ต่อไป
การจัดหาไวน์สำหรับสายการบินพาณิชย์ถือเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน เนื่องจากภายในห้องโดยสารมีความชื้นและความดันอากาศต่ำ ซึ่งอาจส่งผลต่อประสาทสัมผัสและความสามารถในการรับรู้รสชาติของผู้โดยสาร เครบีฮิลล์ ผู้ที่ความเชี่ยวชาญทางด้านนี้จะนำปัจจัยเหล่านี้มาพิจารณาในการออกแบบเมนูไวน์ นอกจากนี้ จะร่วมทำงานกับโรงบ่มไวน์เพื่อพัฒนาไวน์เบลนด์พิเศษสำหรับผู้โดยสารชั้นประหยัด ที่สามารถมอบรสชาติที่ดีเยี่ยมได้บนความสูง 40,000 ฟุต พร้อมใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนล้ำสมัย
ตำแหน่งมาสเตอร์ออฟไวน์ของกาตาร์ แอร์เวย์ส ครอบคลุมถึงการคัดสรรไวน์อย่างละเอียด ซึ่งประกอบไปด้วยการชิมไวน์ประจำปีกว่า 1,000 ขวดทั่วโลกแบบปิดตา โดยความมุ่งมั่นของกาตาร์ แอร์เวย์สจะทำการการคัดเลือกไวน์จากรสชาติเป็นหลัก โดยไม่ได้คัดเลือกจากเพียงฉลาก คะแนนจากนักวิจารณ์หรือราคา ทำให้ไวน์บนเที่ยวบินมีความหลากหลายและไม่เหมือนใคร ซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กาตาร์ แอร์เวย์ส ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสามสายการบินชั้นนำของโลกที่มีการคัดสรรไวน์บนเครื่องบินอันยอดเยี่ยม และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ ได้แก่ ‘Cellars in the Sky’ จาก Business Traveller และ ‘Wines on the Wing’ จาก Global Traveller
กาตาร์ แอร์เวย์ส มุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราและน่าจดจำให้แก่ผู้โดยสาร โดยมาสเตอร์ออฟไวน์จะทำงานร่วมกับทีมออกแบบเมนูอาหารที่ได้รับรางวัลของสายการบิน เพื่อจับคู่ไวน์กับเมนูอาหารบนเครื่องบินอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ มาสเตอร์ออฟไวน์จะสร้างสื่อการสอนที่น่าสนใจให้กับลูกเรือ เพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาจะรักษามาตรฐานการเสิร์ฟที่ดีที่สุดที่ความสูง 40,000 ฟุตบนท้องฟ้าได้
บทความที่น่าสนใจ
ทำความรู้จัก ‘MICHELIN KEY’ รางวัลใหม่ที่มิชลินไกด์เปิดตัวครั้งแรกในปีนี้
ศรณ์ คว้ารางวัล สามดาวมิชลิน ร้านแรกในไทยสร้างตำนานความสำเร็จในวงการอาหารระดับประเทศและระดับโลก
ย่าน ‘เอกมัย’ ติดอันดับ ‘38 ย่านที่เจ๋งที่สุดในโลก’ ของนิตยสาร Time Out
