วันนี้เราจะพามาชม ร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุด ในซอยโยธินพัฒนา ที่มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเป่าปาก ร้านสะอาด อาหารอร่อย สถานที่โปร่งโล่ง มีห้องแอร์ ลองมาดูกันเลย
ทางเข้าด้านหน้าเปิดรั้วไว้กว้าง ต้อนรับคนเข้า ส่วนตัวอาคารเป็นแบบชั้นเดียว ทำเป็นหลังคาจั่ว โปร่งโล่ง ทาสีอ่อนให้ดูสบายตา มีหลายโต๊ะ แบบเว้นระยะห่าง ช่วงนี้อากาศดี นั่งทานด้านนอกได้ แต่ก็มีส่วนของห้องแอร์ ที่มีโต๊ะประมาณ 6 โต๊ะ รับได้ประมาณ 20 คน
เข้ามาก็จะเห็นครัวปิดกั้นด้วยกระจกใส ภายในครัวสะอาดมาก มีการเตรียมของไว้อย่างดี มีส่วนลวกของร้าน ส่วนจัดเตรียม และส่วนย่างจะอยู่ด้านนอก ทุกอย่างดูสะอาด เรียบร้อยดีมาก มองจากเค้าโครงเดิมจะเป็นเสาไม้เก่า และยังคงรักษาตัวเสาเอาไว้เท่านั้น
ด้านหลังยังมีพื้นที่โล่งขนาดใหญ่ ที่ปูหญ้าเทียมเอาไว้ ดูสะอาดตามาก ซึ่งโซนด้านหลังเป็นโซนของห้องน้ำ ที่แบ่งแยกชาย และหญิง ระหว่างทางเดินยังวางโต๊ะได้อีก 2 ตัว ส่วนด้านในที่เป็นห้องแอร์ ก็มีไว้ต้อนรับลูกค้าด้วย
สำหรับเมนูอาหารจะเป็นประเภทหมูตุ๋น และไก่ตุ๋น และลูกชิ้นเป็นหลัก ที่มีสูตรของการใส่น้ำพริกที่เผ็ดร้อน จนตั้งชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเป่าปาก เมนูแรกที่สั่งมาวันนี้เป็นเมนู เกาเหลาหมูตุ๋น ตัวเนื้อหมูที่ให้มาจะเป็น หมูตุ๋น หมูชิ้น เอ็น และลูกชิ้น ต้องบอกว่าเนื้อหมูทุกส่วนนุ่มมาก รวมถึงหมูชิ้นที่หมักมาอย่างดี ทำให้เปื่อยนุ่ม ทานคล่อง ส่วนน้ำซุปเป็นน้ำซุปสมุนไพร ออกยาจีนหน่อย ไม่เข้มข้นมาก แต่มีแยกถ้วยน้ำจิ้มพริกเป่าปากมาให้จิ้ม สำหรับชามนี้ราคา 70 บาท
อีกชามเป็นแบบแห้ง คือเมนูบะหมี่หมูตุ๋นเป่าปาก สูตรฮ่องกง ราคา 60 บาท บะหมี่นุ่มสไตล์ฮ่องกงเลย ราดน้ำหมูตุ๋นที่เข้มข้นมา ทำให้ยิ่งหอมอร่อยเพิ่มมากขึ้น ส่วนตัวเนื้อหมูต้องย้ำกันอีกทีว่านุ่มทุกส่วน เมนูนี้รสชาติระดับเหลา ราคาพื้นบ้านกันเลย
สำหรับเมนูบะหมี่หมูตุ๋นเป่าปากนี้ จะมีเจ้าน้ำพริกเป่าปากมาให้บนจาน เป็นน้ำพริกที่ทำจากซอสพริก ผสมกับพริกแห้งตำ ที่ให้ความหอม และเผ็ดร้อน คลุกเคล้ากับเส้นบะหมี่แล้วมันเข้ากันมาก หรือจะเป็นการนำเนื้อหมูมาจิ้มกับน้ำพริกก็ได้รสชาติไปอีกแบบ
อีกเมนูที่ลองสั่งดู ก็จะเป็น ไก่ตุ๋นโสม ที่ตุ๋นไก่ 3 อย่างเอาไว้ มีขาไก่ ปีก น่อง รสชาติดี เปื่อยนุ่มกำลังดี จานนี้ราคา 100 บาท ให้มาค่อนข้างเยอะ มีขาไก่ 4 ชิ้น และน่องกับปีก อย่างละ 2 ชิ้น
หลังจากทดลองเมนูของทางร้านแล้ว ถือว่าอร่อย ราคาไม่แพง ร้านสะอาด แบ่งสัดส่วนชัดเจน ทานแล้วรู้สึกสบายใจ เพื่อน ๆ ลองแวะเข้ามาทานกันได้ ยังมีลูกชิ้นปิ้ง กากหมูเจียว เป็นอาหารทานเล่น และสูตรที่เรียกว่าเป่าปากของทางร้านที่เราได้ไปสัมผัสแล้ว ก็คือน้ำจิ้มซอสพริกนั่นเอง
ก๋วยเตี๋ยวเป่าปาก Palpak สูตรแม่หมู
ที่อยู่: ร้านก๋วยเตี๋ยวเป่าปาก สูตรแม่หมู 75 แขวง คลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10230
พิกัด: Google Map จอดรถหน้าร้าน
เวลาทำการ: 10.00 – 20.00 น.
ระดับราคา: ฿฿
เบอร์โทร: 0819039865
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
