ไปชิลและชิมอาหารเยอรมันในเทศกาลออกโทเบอร์เฟสท์ (Oktoberfest) เทศกาลเบียร์เยอรมันประจำปีที่ เบียร์ รีพับบลิค โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ (Holiday Inn Bangkok)
ลิ้มลองอาหารสไตล์บาวาเรียน (Bavarian) อาทิ บราทเวิร์ส (Bratwurst) หรือฮอตด็อกไส้กรอกเนื้อลูกวัวเสิร์ฟกับซาวเคราท์ (Sauerkraut) และเคอร์รี่เวิร์ส (Currywurst) หรือไส้กรอกหมูย่างเสิร์ฟกับซอสผงกระหรี่และมันฝรั่งทอด
ส่วนอาหารเยอรมันประจำเทศกาลเบียร์ที่ขาดไม่ได้คือ วีเนอร์ ชนิทเซล (Wiener Schnitzel) หรือหมูชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด หัวหอมและเบคอน
เพรทเซล (Pretzel) ชิ้นใหญ่เสิร์ฟพร้อมชีสเยอรมัน ไก่ทั้งตัวอบเบียร์แสนอร่อย และขาหมูทอดกรอบ เสิร์ฟกับซาวเคราท์ มันฝรั่งและเกรวี่ (Gravy) พร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดที่มีให้เลือกมากมายหลากหลายชนิด
ร่วมฉลองเทศกาลเบียร์ประจำปีนี้ ได้ตั้งแต่วันที่ 20 กันยายน 2567 ถึง 20 ตุลาคม 2567 พร้อมเปล่งเสียง “โพรสท์” (Prost) แล้วชนแก้วไปด้วยกัน หรือ “น็อค ไอน์ เบียร์ บิทเทอ” (Noch ein Bier, bitte) ประโยคในภาษาเยอรมันที่มีความหมายว่าขอเบียร์อีกแก้วนึง ที่เบียร์ รีพับบลิค ชั้น G โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 24.00 น. วันศุกร์และวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 01.00 น. และเพื่อปฏิบัติให้เป็นไปตามกฎหมายของประเทศไทย เบียร์รีพับบลิคงดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างเวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง โทร +66 (0) 2 656 1555 อีเมล [email protected] เว็บไซต์ www.HolidayInn.com/HIBangkok
สำหรับ อ็อกโทเบอร์เฟสต์ เป็นเทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก จัดขึ้นทุกปีที่เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี โดยเริ่มต้นในช่วงกลางหรือปลายเดือนกันยายน และสิ้นสุดในวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม
ประวัติความเป็นมา:
- จุดเริ่มต้น: อ็อกโทเบอร์เฟสต์ เริ่มต้นขึ้นในวันที่ 12 ตุลาคม ค.ศ. 1810 เพื่อเฉลิมฉลองงานอภิเษกสมรสของเจ้าชายลุดวิกแห่งบาวาเรีย (ต่อมาคือกษัตริย์ลุดวิกที่ 1) กับเจ้าหญิงเทเรซาแห่งซัคเซิน-ฮิลด์บูร์กเฮาเซิน งานเฉลิมฉลองครั้งแรกจัดขึ้นที่ทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ซึ่งต่อมาได้ชื่อว่า Theresienwiese หรือ “ทุ่งหญ้าของเทเรซา”
- วิวัฒนาการ: ในปีต่อมา งานเฉลิมฉลองได้รวมการแข่งม้าและงานแสดงสินค้าทางการเกษตรเข้าด้วยกัน ต่อมาในปี ค.ศ. 1818 มีการเพิ่มร้านขายอาหารและเครื่องดื่มเข้ามา และในที่สุดก็กลายเป็นเทศกาลเบียร์ที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน
- การเติบโต: อ็อกโทเบอร์เฟสต์ เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีผู้คนจากทั่วโลกเดินทางมาเข้าร่วมงาน ในปัจจุบัน อ็อกโทเบอร์เฟสต์ ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 6 ล้านคนในแต่ละปี
ประเพณีและกิจกรรม:
- เบียร์: เบียร์เป็นหัวใจสำคัญของ อ็อกโทเบอร์เฟสต์ โดยมีเบียร์จากโรงเบียร์ท้องถิ่นของมิวนิกให้เลือกมากมาย เบียร์ที่เสิร์ฟในงานต้องเป็นไปตามมาตรฐาน Reinheitsgebot ซึ่งเป็นกฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ของเยอรมัน
- อาหาร: อาหารบาวาเรียแบบดั้งเดิม เช่น ไส้กรอก ขาหมู ไก่ย่าง และเพรทเซล เป็นส่วนสำคัญของ อ็อกโทเบอร์เฟสต์
- เครื่องแต่งกาย: ผู้คนมักสวมใส่ชุดพื้นเมืองบาวาเรีย เช่น เลเดอร์โฮเซิน (กางเกงหนังสำหรับผู้ชาย) และเดิร์นเดิล (ชุดกระโปรงสำหรับผู้หญิง)
- ขบวนพาเหรด: ขบวนพาเหรดเปิดงาน Oktoberfest เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของงาน โดยมีวงโยธวาทิต รถม้า และผู้คนในชุดพื้นเมืองเข้าร่วม
- เต็นท์เบียร์: เต็นท์เบียร์ขนาดใหญ่เป็นสถานที่หลักในการดื่มเบียร์และสังสรรค์ใน Oktoberfest แต่ละเต็นท์มีบรรยากาศและดนตรีที่แตกต่างกัน
- เครื่องเล่นและกิจกรรมอื่นๆ: นอกจากเบียร์และอาหารแล้ว Oktoberfest ยังมีเครื่องเล่นต่างๆ การแสดงดนตรี และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย
อ็อกโทเบอร์เฟสต์ ในปี 2024:
อ็อกโทเบอร์เฟสต์ ในปี 2024 จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 21 กันยายน ถึง 6 ตุลาคม บนพื้นที่ Theresienwiese ในมิวนิก
บทความที่น่าสนใจ
