ต้มเลือดหมูรสเด็ด ที่จั่วหัวมาได้แบบน่าฟังว่า “กินแล้วรวย”
ซอยลาดพร้าว 71 มีร้านอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นคือ ต้มเลือดหมูนายใช้ ที่กินแล้วรวยกันไปข้างหนึ่งเลย ทำไมถึงรวย และใครรวยต้องมาดูกัน จากหน้าตาก็เป็นต้มเลือดหมูที่มีหมูหลากหลาย ทั้งหมูต้ม หมูสับ หมูกรอบ และหมูเด้ง กับเส้นเล็กต้มยำที่ครบเครื่อง น่ากินมาก มาพร้อมเครื่องในที่กำลังพอดี
สำหรับร้านต้นเลือดหมูนายใช้นั้น ส่วนสำคัญเลยก็คือน้ำซุปกระดูกหมู ที่เอาหัวน้ำซุปกระดูกหมูมากรองทำน้ำซุป ทำให้น้ำซุปหวาน หอม รสชาติไม่ต้องปรุงจริง ๆ ส่วนกระดูกหมูที่เปื่อย นุ่ม แล้ว ก็นำไปทำเป็นซีโครงหมูอบ ไว้ราดข้าว เป็นอีกเมนูยอดนิยมของทางร้าน
สัดส่วนของหมูกับ และหมูเด้ง ที่เตรียมไว้ให้ลูกค้า เรียกว่าเยอะมาก และยังมีหมูชิ้น ที่ใช้สันในทั้งชิ้น ต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ น่ากินมาก ชิ้นใหญ่ หนาดี ส่วนประกอบหมูของที่ร้าน คือดีงาม ครบองค์ประกอบของหมูสุด ๆ คือผู้เชียวชาญเรื่องหมูเป็นอย่างดี
ส่วนหมูกรอบที่ใส่มาในต้มเลือดหมู และในก๋วยเตี๋ยวก็กรอบ มันน้อย อาจอยู่ในชามน้อยไปหน่อย ต้องสั่งพิเศษหมูกรอบ เพิ่มอีก 10 บาท จะได้หลายชิ้นหน่อย หรือสั่งเป็นจานเฉพาะหมูกรอบเลยก็ได้ จานเล็ก 80 บาท จานใหญ่ 120 บาท
ซึ่งวันนี้เราสั่ง 2 ชาม คือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำไม่งอก ที่มาพร้อมหมูชิ้น หมูสับ หมูเด้ง หมูกรอบ พร้อมกับมีเครื่องในเป็น ตับ กระเพาะ ใส้ พอดีครบเครื่อง น้ำซุปที่หวานกระดูกหมูอยู่แล้ว บวกกับการปรุงรสต้มยำที่กำลังพอดี ทำให้ชูรสเพิ่มขึ้นไปอีก อร่อยมาก และอีกชามที่สั่งคือ ต้มเลือดหมูไม่เอาเครื่องใน ที่มาแบบหมูล้วน ๆ เลย น่ากินมากเลย ในราคาชามธรรมดาตามรูป คือชามละ 50 บาท ถ้าพิเศษเพิ่มอีก 10 บาท เป็น 60 บาท แต่แค่ธรรมดาก็ได้หมูเต็มชามแล้ว ใครสั่ง 2 ชามแล้วกินหมด ก็จะคุ้มค่ากว่าสั่งพิเศษนะ
จั่วหัวมาตั้งนานว่า กินแล้วรวย คือจริง ๆ แล้วคนมากินตลอดเวลา ตั้งแต่เช้า ยันค่ำ เพราะเมื่อก่อนร้านเปิด 24 ชั่วโมง แต่ตอนนี้ปรับเวลาเปิดถึงแค่ดึก ในวันจันทร์ ถึงวันเสาร์ ส่วนอาทิตย์ก็ปิด 5 โมงเย็น ที่ว่ารวยนี่ เฮียใช้รวยนะ เพราะการเปิดร้านถึงวันละ 16 ชั่วโมง ต้องบริหารงานอย่างดี ทีมงานต้องพร้อม รสชาติอาหารต้องแม่นยำ คือสูตรชัดเจน แต่เท่าที่ดูคือของครบเครื่อง ทำกันแบบครอบครัว ญาติพี่น้อง ช่วยกัน แบ่งรอบกันอย่างดี เป็นการทำงานร่วมกันอย่างดีเยี่ยม
หากใครมากินร้านต้มเลือดหมูนายใช้ แล้วรวยเราก็ยินดีด้วยนะ ทางร้านมีเมนูอีกมากมายที่นักชิมสามารถเลือกกินแล้วอาจรวย เช่น ลูกชิ้นปิ้ง ข้าวหมูแดง ต้มมะระ บะหมี่หมูแดง หมูกรอบ เล้งแซ่บ(ขายเฉพาะรอบเย็น) ใครเที่ยวแถวนี้เสร็จ หาของกินรอบดึกก็แวะมานะ
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : ต้มเลือดหมูนายใช้ กินแล้วรวย
ที่อยู่ :36 ถนน นาคนิวาส เสนานิเวศน์ ซอย 125/2 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230
เวลาเปิดทำการ : จันทร์ – เสาร์ 06.00 – 22.00 น. (อาทิตย์ ปิด 17.00 น.)
ที่จอดรถ : ริมถนน วันคี่จอดฝั่งร้าน
ระดับราคา : ฿฿ บาท
หรือลองมากินแถวซอยโยธินพัฒนา ที่ ร้านขนมจีนบางกอก
