ใครที่เคยคิดว่าจะเรียนเป็นเชฟทั้งทีคงต้องลาออกจากงานมาเรียนอย่างจริงจังก็ขอให้คิดใหม่ได้เลย! เพราะโรงเรียนสอนการประกอบอาหารระดับโลกอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) ไม่ได้มีแค่หลักสูตรเรียนวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเปิดภาคเรียนเฉพาะวันเสาร์ (Saturday Course) สำหรับเทอมกรกฎาคมนี้ พร้อมตอบโจทย์คนทำงานประจำที่เปี่ยมด้วยแพชชันในการทำอาหาร สามารถเข้าเรียนและจบหลักสูตรพร้อมรับประกาศนียบัตรได้เช่นเดียวกับหลักสูตรภาควันธรรมดา
เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดคอร์สหลักสูตรระยะยาว ภาคเรียนพิเศษวันเสาร์ ตอบโจทย์คนมีฝันแต่ไม่ค่อยมีเวลา โดยนำเสนอ 2 หลักสูตรระยะยาว ได้แก่ หลักสูตรการประกอบอาหารคาว (Diplôme de Cuisine) และหลักสูตรการประกอบขนมอบ (Diplôme de Pâtisserie) ซึ่งถึงแม้จะเรียนแค่วันเสาร์ แต่ก็สามารถจบหลักสูตรแต่ละระดับชั้นได้ภายใน 6 เดือน รีบสมัครด่วนภายในวันที่ 12 กรกฎาคม 2567 เพื่อร่วมเข้าเรียนเทอมใหม่ เปิดเรียนวันเสาร์ที่ 20 กรกฎาคมนี้
ทั้งสองคอร์สสามารถเลือกเรียนในวันเสาร์แบบเต็มวันและจบหลักสูตรแต่ละระดับชั้นได้ภายใน 6 เดือน (กรกฎาคม – มกราคม) โดยการเรียนการสอนในแบบฉบับของ เลอ กอร์ดอง เบลอ จะประกอบด้วยคลาสสาธิต (Demonstration Class) โดยเชฟมืออาชีพ และคลาสภาคปฏิบัติ (Practical Class) ที่จะได้ลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเอง โดยมีเชฟคอยแนะนำในห้องครัวที่มีอุปกรณ์ทันสมัยครบครัน รวมถึงมีการสอบปลายภาคก่อนจบหลักสูตร โดยเชฟผู้สอนมากฝีมือระดับโลกพร้อมดูแลอย่างใกล้ชิด คอยให้คำแนะนำ และเคล็ดลับในการประกอบอาหาร เพื่อมอบประสบการณ์ในการเรียนรู้ระดับเวิลด์คลาสที่หาได้เฉพาะที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เท่านั้น
ผู้ที่สนใจหลักสูตรวันเสาร์ของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Saturday Course @ Le Cordon Bleu Dusit) ที่จะเปิดเทอมใหม่ในวันที่ 20 ก.ค. นี้ สามารถสอบถามรายละเอียดการเรียนพร้อมทุนการศึกษา หรือผ่อน 0% นานสูงสุด 10 เดือน ได้ทาง LINE: @lecordonbleudusit หรือโทร 02 237 8877 ดูข้อมูลหลักสูตรได้ที่ www.cordonbleu.edu/thailand/programmes/en
สำหรับ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit) เป็นสถาบันสอนทำอาหารและการโรงแรมชั้นนำของประเทศไทย ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2545 จากความร่วมมือระหว่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) สถาบันสอนทำอาหารชื่อดังระดับโลกจากประเทศฝรั่งเศส และกลุ่มดุสิตธานี (Dusit Thani Group) ผู้ให้บริการโรงแรมและการศึกษาที่มีชื่อเสียงของไทย
ประวัติความเป็นมา:
- พ.ศ. 2545: เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ก่อตั้งขึ้นที่กรุงเทพฯ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้การศึกษาที่มีคุณภาพระดับสากลด้านอาหารและการโรงแรม
- พ.ศ. 2546: เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตร (Diploma) ด้านอาหารคาวและขนมอบเป็นครั้งแรก
- พ.ศ. 2548: ได้รับการรับรองจากกระทรวงศึกษาธิการให้เป็นสถาบันอุดมศึกษาเอกชน
- พ.ศ. 2550: ขยายหลักสูตรไปสู่ระดับปริญญาตรี (Bachelor’s Degree) ด้านการจัดการการประกอบอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร
- พ.ศ. 2555: เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (Advanced Diploma) ด้านอาหารไทย
- พ.ศ. 2560: ได้รับรางวัล World Culinary Awards สาขาโรงเรียนสอนทำอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย
- ปัจจุบัน: เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต มีหลักสูตรที่หลากหลายครอบคลุมทั้งอาหารคาว ขนมอบ อาหารไทย การจัดการการประกอบอาหาร และไวน์ โดยมีนักเรียนทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาศึกษา
จุดเด่น:
- หลักสูตรมาตรฐานสากล: หลักสูตรของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้รับการรับรองจาก Le Cordon Bleu International ทำให้นักเรียนได้รับการศึกษาที่มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
- อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ: อาจารย์ผู้สอนเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญจากทั้งในและต่างประเทศ
- การเรียนการสอนแบบลงมือปฏิบัติ: เน้นการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริงในห้องครัวและสถานที่ฝึกงาน
- โอกาสในการทำงาน: นักเรียนที่จบจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต มีโอกาสในการทำงานในโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจด้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ
ข้อมูลเพิ่มเติม:
เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในวงการอาหารและการโรงแรม ด้วยหลักสูตรที่มีคุณภาพและการเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติจริง ทำให้นักเรียนที่จบจากที่นี่มีทักษะและความพร้อมที่จะประสบความสำเร็จในอาชีพ
บทความที่น่าสนใจ
“Gourmet & Cuisine Young Chef 2023” ต่อยอดปั้นเชฟ New Gen หน้าใหม่ ป้อนวงการอาหารเมืองไทย
ดุสิตธานี: เปิดโรงเรียนสอนทำอาหารที่ใหม่ The Food School Bangkok
