แนะนำ 8 ร้านครัวซองต์ ขนมอบชื่อดังจากฝรั่งเศส สุดอร่อย
ครัวซองต์ ขนมชื่อดังจากฝรั่งเศส ในช่วงที่ผ่านมา กระแสของขนมชนิดนี้นั้นกำลังเป็นที่นิยมบนโลกออนไลน์ ไม่ว่าจะที่คาเฟ่ไหน ๆ ก็มักจะมีขนมชนิดนี้วางขาย ซึ่งมีมากมายหลายแบบ หลากหลายรสชาติ แตกต่างกันไปตามสูตรของแต่ละร้าน ในวันนี้เราจะมาแนะนำ ร้านครัวซองต์ รสชาติดี ให้ทุกคนได้ตามรอยไปทานขนมชนิดนี้กันค่ะ
PROOF.
ร้านนี้เป็นร้านครัวซองต์ที่โด่งดังมาก ๆ ในเชียงใหม่ มีครัวซองต์ให้เลือกทานกันหลายแบบเลยที่เดียว ตัวเด็ด ๆ ที่แนะนำ เช่น lemon meringue Croissant (130 บาท), Carbonara Croissant (135 บาท), Chocolate Milk Hazelnut Croissant (125 บาท) เป็นต้น ครัวซองต์ของที่นี่นั้น จะมีความกรอบด้านนอก ส่วนด้านในจะมีความนุ่มชุ่มชื้น ไม่แห้ง
บรรยากาศภายในร้าน ก็ตกแต่งออกมาแบบเรียบหรู คุมโทนสี ขาว เขียว และทอง ร้านโปร่ง สูง และกว้างขวาง มีมุมให้ถ่ายรูปเยอะมาก ๆ หากใครชื่นชอบร้านสไตล์นี้ตามไปอ่านรีวิวฉบับเต็มที่นี่
พิกัด : https://goo.gl/maps/Je9ugdmYc8Wk6bYa9
เวลาทำการ : 10.00-16.00 น.(ปิดทุกวันพุธ)
Facebook : PROOF.
Kenn’s Coffee & Croissant
คาเฟ่ครัวซองต์โฮมเมดร้านนี้ เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่มีด้วยกัน 2 สาขา ที่อารีย์ และสาทร ที่สาขาสาทรตกแต่งร้านในสไตล์ยุโรป ผนังก่อด้วยอิฐแดง ตัดกับประตูร้านสีดำ มีสวนเล็ก ๆ ให้นั่งทานขนม และเครื่องดื่ม ที่สำคัญราคาไม่แพงด้วยค่ะ เมนูแนะนำ Plain Croissant (65 บาท), Ham Cheese Croissant (105 บาท) Truffle Honey Brie Cheese Croissant (195 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูพิเศษที่มีส่วนผสมของครัวซองต์ และ Brie Cheese ราดด้วยน้ำผึ้ง มีความหอมกลิ่น Truffle
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 08.30-16.00 น.
Facebook :Kenn’s Coffee & Croissant
James Boulangerie
ร้านเบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสของ เชฟเจมส์ พชร เถกิงเกียรติ การันตีความอร่อยด้วย ดีกรีแชมป์จากรายการ Iron Chef Thailand ขนมทุกแบบของทางร้าน เน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทั้งแป้งและเนยส่งตรงมาจากฝรั่งเศส วัถุดิบทั้ง 2 ตัวนี้เรียกว่าเป็นหัวใจหลักของขนมทุกชนิด ครัวซองต์ของที่นี่มีความกรอบนอก นุ่มใน อบใหม่ ๆ หอมเนยมาก ๆ เป็นร้านดังที่คิวยาวมากกกกกกก
ถ้าใครไม่อยากไปรอคิวให้เหนื่อย สามารถสั่งผ่านบริการ Delivery ได้ค่ะ เมนูแนะนำ คือ Plain Croissant (85 บาท), Dark Chocolate Croissant (150 บาท), Ham & Cheese Croissant (175 บาท) และ Almond Croissant (120 บาท) เป็นต้น
พิกัด : https://goo.gl/maps/pn5gfLHzfyykRjKe6
เวลาทำการ : 09.30-17.30 (ปิดวันจันทร์)
Facebook :James Boulangerie
Wolf Croissanterie
ร้านครัวซองต์ วัตถุดิบพรีเมียม ใช้เนยฝรังเศส มาตรฐาน AOP แป้งครัวซองต์กรอบนอก นุ่มใน มีความหนุบหนับ อาจจะมีครัวซองต์ให้เลือกไม่เยอะมาก ประมาณ 10 กว่าเมนู แต่รับรองว่าเด็ดทุกแบบเลยค่ะ เมนูแนะนำ คือ Milky Way Croissant (ราคา 80 บาท) ครัวซองต์สอดไส้ครีมนมสด เข้มข้น หวาน มัน กำลังดี ไม่เลี่ยน Tiger prawns croissant (ราคา 145 บาท) ครัวซองต์แบบอาหารคาว ที่นำกุ้งลายเสือ มาผัดกับซอสมันกุ้งสูตรพิเศษ โปะด้วยชีสและไข่กุ้ง อร่อยเต็มคำ นอกจากเมนูครัวซองต์แล้ว ที่นี่ยังมี truffle shokupan เมนูต้องห้ามพลาด เป็นขนมปังสูตรพิเศษที่เนื้อเหนียวนุ่มสอดไส้ด้วยเห็ด truffle และ ชีสด้านใน
พิกัด : https://goo.gl/maps/tU9WBUXfpbmstVaX8
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 10.00-20.00 น.
Facebook : Wolf Croissanterie
Maison Eric Kayser
ถ้าพูดถึงร้านครัวซองต์ที่ดัง ๆ ยังไง ชื่อร้าน Maison Eric Kayser ก็ต้องติดโผอย่างแน่นอน สาวกครัวซองต์ไม่มีใครไม่รู้จัก ร้านนี้มีสาขาอยู่ทั่วโลก ที่ไทยเองก็มีอยู่ด้วยกันหลายสาขาเลยค่ะ รับรองว่าหาทานได้ง่าย ๆ หรือจะสั่งผ่านบริการ Delivery ก็ได้เช่นกัน ขนมปังของที่นี่มีกรรมวิธีการทำแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ไม่มีสารเจือปนใด ๆ ที่นี่มีเบเกอรีหลากหลายแบบให้เลือกทาน เมนูขึ้นชื่อ ก็หนีไม่พ้น เมนูครัวซองต์ (ราคา 65 บาท) ที่มีความหอมกลิ่นเนยแบบละมุน มีความหวานเล็ก ๆ เป็นเมนูที่ขายดีมาก ๆ
Facebook : Maison Eric Kayser
Gontran Cherrier
ร้านครัวซองต์จากฝรั่งเศส ที่ขยายสาขาไปทั่วโลก รวมทั้งในไทยซึ่งมีอยู่หลายสาขา เช่น สาขา Singha complex, Emquartier หรือ C.P Tower1 สีลม เป็นต้น ที่ร้านนี้ใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนในการทำ อบครัวซองต์แบบสดใหม่ ทุกวัน เมนู Signature เมนูใหม่ มีชื่อว่า Mont Blanc Chestnut Croissant ซึ่งทางเชฟได้แรงบันดาลใจในการทำเมนูนี้มาจาก เทือกเขา Mont Blanc ใน Switzerland โดยนำแป้งครัวซองต์มารีดเป็นแผ่นบาง แล้วค่อย ๆ ม้วนต่อเป็นชั้นขึ้นไป ให้เหมือนกับภูเขา ด้านในสอดไส้ครีม Chestnut Marron โรยด้านบนด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ให้ความรู้สึกเหมือนหิมะ ที่ปกคลุมยอดเขา
Facebook : Gontran Cherrier
Chez Nous
ร้านนี้มีอยู่ด้วยกัน 2 สาขานะคะ คือ สาขา in town และ สาขา สันกำแพง เป็นอีกหนึ่งร้านดัง ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่อบครัวซองต์ด้วยใจ สดใหม่ทุกวัน การตกแต่งของร้านให้บรรยากาศแบบอบอุ่น หอมกลิ่นเนย และขนมปัง เหมือนอบขนมทานกันเองที่บ้านในชนบทของฝรั่งเศส เหมือนกับชื่อของร้าน “Chez Nous” (เชนู) มาจากภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า “บ้านของเรา” เมนูแนะนำ Merry Strawberry ครัวซองต์สอดไส้ครีมสด และสตรอว์เบอร์รี ลูกใหญ่ ๆ เต็มคำ นอกจากนี้ยังเมนูอาหารฝรั่งเศส และเบเกอรีแบบอื่น ๆ อีกด้วยค่ะ
เวลาทำการ : 09.00 – 17.00 น. (หยุดวันพุธ)
Facebook : Chez Nous
Susan Croissant
ร้านครัวซองต์โฮมเมดเล็ก ๆ มีด้วยกัน 2 สาขา คือ ซอยเอกมัย 24 และ เซ็นทรัลพระราม 9 ที่นี่มีครัวซองต์รสชาติดี ในราคาที่ถูกมาก ๆ มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เมนูสูตรเฉพาะของทางร้านคือ “Frido” ซึ่งใช้แป้งแบบเดียวกับครัวซองต์ แต่ทำรูปร่างให้ออกมาคล้าย ๆ กับโดนัท ส่วนตัวครัวซองต์นั้น มีทั้งขนาดปกติ และแบบมินิให้เลือก ไส้มีทั้งไส้คาว และหวาน ราคาเริ่มต้น ชิ้นละ 40 บาทเท่านั้นเองค่ะ
Facebook : Susan Croissant
