สมุนไพรติดบ้าน เสริมภูมิคุ้มกันโควิด-19
Herbs สมุนไพรติดบ้าน เสริมภูมิคุ้มกันโควิด-19 ที่หลายๆ คนควรมีติดบ้านในช่วงนี้เนื่องจากสถานการณ์รอบๆ ตัวนั้นเสี่ยงต่อการติดเชื้อง่ายมากขึ้น และมีการเพิ่มอย่างรวดเร็ว การป้องกันตัวเองเป็นเรื่องที่สำคัญมากอย่างหนึ่ง วันนี้ Inzpy จะมาแนะนำของติดบ้าน หรือ ของที่ใช้งานภายในครัวที่ทุกบ้านแถบจะมีกันอยู่แล้วกับสมุนไพรบ้านๆ แต่สรรพคุรหลากหลายมากมาย ตอบโจทย์การใช้ชีวิตในยุคปัจจุบันอย่างมาก จะสมุนไพรอะไรบ้างตามไปดูกันเลยจ้า…
กระชายขาว
กระชายขาวกลายเป็นพืชสมุนไพรต้านโควิดที่มาแรงที่สุดก็ว่าได้ จนทำให้ราคาขายขยับเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า ไปจนถึงขั้นบางแห่งขาดตลาดเลยทีเดียว แต่แท้จริงแล้วกระชายขาว เรียกว่าเป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันดี โดยนิยมใส่ในอาหารประเภทเครื่องแกงเพื่อเพิ่มกลิ่น และรสชาติ
จากการวิจัยก่อนหน้านี้พบว่า สารสกัดจากกระชายขาวมีในการฤทธิ์ต้านไวรัสซาร์ส ในระยะหลังการติดเชื้อได้ และยังพบว่าสารในกระชายขาว 2 ชนิด คือ Pandulatin A และ Pinostrobin มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ 100% แต่อย่างไรก็ตามขณะนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาเพิ่มเติมในด้านความปลอดภัย ปริมาณที่เหมาะสมต่อการบริโภคในการใช้งาน
ขิง
เป็นพืชสมุนไพรที่ทุกคนรู้จักกันดี มีติดครัวไว้แทบทุกบ้าน เพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด และยังมักนำมาต้มเป็นน้ำสมุนไพรดื่มได้อีกด้วย มีคุณสมบัติอุ่น รสชาติเผ็ดร้อน ช่วยแก้อาการท้องอืด เฟ้อ เสียดท้อง อาหารไม่ย่อยได้ดี และยังมีฤทธิ์ในต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ แก้ไข้ ขับเสมหะ ได้อีกด้วย
เนื่องจากในขิงพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ (anti–oxidant) และสารต้านการอักเสบ (anti-inflammatory) หลายชนิด การวิจัยพบว่า สารสำคัญ Zingerol และ Gingerol สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease ที่ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้อีกด้วย
มะขามป้อม
มะขามป้อมเป็นสมุนไพรที่ชาวอินเดียใช้มาหลายพันปีแล้ว เพราะเป็นยาอายุวัฒนะซึ่งชาวอินเดียเรียกสมุนไพร หรือผลไม้ชนิดนี้ว่า Amalaka แปลว่า “พยาบาล” สำหรับในประเทศไทยก็ถือเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ในการใช้เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ รักษาหลอดลมอักเสบ วัณโรคปอด หอบหืด ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และในมะขามป้อมยังมีสารสำคัญ คือ Phyllaemblicin G7 ที่มีความสามารถในการจับกับขาโปรตีนของไวรัสโควิด-19 และตัวรับ ACE2 ซึ่งมีบทบาทการผ่านเข้าเซลล์ปอดของไวรัส และยังเข้าจับกับเชื้อในหลายตำแหน่งที่มีผลต่อการยับยั้งการสร้างและการเพิ่มจำนวนของเชื้อไวรัสได้ด้วย
ขมิ้นชัน
ขมิ้นชันเนื้อมีสีเหลืองเข้มไปจนถึงสีแสด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยเช่นกัน เพราะมักจะถูกนำมาใช้ในการทำอาหารหลายชนิด เพราะมีรสชาติจัดจ้าน มีกลิ่นหอม และสีสันสวยงาม นอกจากนี้ในขมิ้นช้นยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย จากการศึกษาพบว่าในตัวขมิ้นสามารถต่อต้อนไวรัสไข้หวัดสายพันธุ์ A ป้องกันไม่ให้เชื้อเข้าเซลล์ ยับยั้งการเติบโตไวรัส สร้างภูมิคุ้มกันจากสาร desmethoxycurcumin ช่วยดักจับเชื้อไวรัสโควิด-19
กระเทียม
Herbs มีฤทธิ์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน สารallicin ในกระเทียม มีฤทธิ์ลดการอักเสบ ป้องกันการหลั่งสาร cytokine ที่ทำให้เกิดการอักเสบ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาว และช่วยเพิ่มแอนติบอดี้ ชนิด immunoglobulin A (IgA) ซึ่งเป็นด่านแรกของภูมิคุ้มกันในร่างกาย โดยพบมากที่ระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหาร ตามเยื่อเมือกต่างๆ และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของ B-cell lymphocyteรวมทั้งกระตุ้นการหลั่งของสาร interferon ซึ่งเป็นสารที่สร้างในระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัส จากการจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ quercetin และ allicin ที่พบสามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease ที่ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโควิด-19 ได้
