อุปกรณ์ ทำขนมเอาใจแม่บ้านสายสตรองของใช้ในบ้านที่ควรมี!
Equipment อุปกรณ์ ทำขนมเอาใจแม่บ้านสายสตรองของใช้ในบ้านที่ควรมี! หลายๆ คนอยุ่บ้านเป็นแม่บ้าน หรือ ต้องนั่งทำงานอยู่บ้านก็คงจะมีเบื่อกันบ้างล่ะ! ไปไหนก้ไม่ได้ต้องอยู่แต่บ้านก็คงหากิจกรรมผ่อนคลายในช่วงพักสมองหลังจากนั่งทำงานอยู่ในบ้าน สาวๆ สาวกเบเกอรี่ หรือ คนที่หลงใหลในการทำอาหารก็คงนึกสนุกอยากทำอาหารให้คนที่รักได้ทาน และยังได้พัฒนาฝีมือตัวเองอีกด้วย วันนี้ Inzpy เลยมาแชร์ไอเทมอุปกรณ์ของใช้ในบ้านที่เหล่าคนรักอาหารต้องโดนแล้วว ว่าแต่จะมีอะไรบ้างน้าไปดูกันจ้า…
เตาอบไฟฟ้า
เตาอบไฟฟ้า แม้ว่าในปัจจุบันสูตรการทำเบเกอรี่จะมีมากมายหลายแบบ บางแบบอาจไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนจาก จากเตาอบไฟฟ้า เลยด้วยซ้ำ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการมีเตาอบไฟฟ้าไว้ย่อมดีกว่า เพราะเตาอบไฟฟ้าจะทำให้สามารถทำขนมได้หลากหลายมากขึ้น และครอบคลุมสูตรขนมแทบทุกประเภทได้อีกด้วย อีกทั้งปัจจุบันราคาเตาอบไฟฟ้าก็น่ารักไม่แพ้ดีไซน์ มีติดครัวไว้ยังไงก็คุ้ม! ส่วนการเลือกซื้อนั้นแนะนำให้เลือบแบบที่อบไฟบน-ล่างได้ เพื่อให้ได้ความร้อนที่ทั่วถึงอีกด้วยจ้า
อุปกรณ์ตวงขนม/แป้ง
อุปกรณ์ตวงขนม/แป้งไม่ว่าจะเป็นช้อนตวง ถ้วยตวง หรือ เหยือกตวงก็ล้วนเป็น อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่สำคัญ และจำเป็นมาก ๆ เพื่อนๆ คงรู้อยู่แล้วว่าในการทำขนมนั้นต้องอาศัยการชั่ง ตัก ตวง โดยเฉพาะขนมประเภทเบเกอรี่นั้นต้องคำนวนปริมาณให้พอเหมาะเพื่อไม่ให้รสชาติไม่คงที่ และการใช้วัตถุดิบแต่ละอย่างให้ออกมาเป๊ะขนาดไหน จึงจะได้ขนมที่ออกมาตรงตามแบบที่ตั้งใจไว้ อย่าลืมซื้ออุปกรณ์ตวงไว้ติดครัวไว้ด้วย
ถุงมือกันความร้อน
Equipment ถุงมือกันความร้อนอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ขาดไม่ได้เลย ที่ของใช้คู่เตาอบไฟฟ้าที่จะช่วยป้องกันมือเราจากความร้อนเมื่อต้องหยิบถาดขนมออกจากเตาอบ เพราะถ้าเผลอไปจับถาดขนมร้อน ๆ กว่าร้อยองศาในเตาอบด้วยมือเปล่าต้องไม่ใช่เรื่องดีแน่ ๆ ดังนั้น ถุงมือกันความร้อนจึงจำเป็นมาก ๆ ในการช่วยป้องกันอันตราย อีกทั้งยังช่วยเพิ่มสีสันในห้องครัวได้ด้วย เพราะถุงมีกันความร้อนนั้นมีดีไซน์น่ารัก ๆ ให้เลือกใช้มากมายหลายแบบตามความชอบ สามารถเลือกได้ทั้งแบบผ้า หรือ แบบซิลิโคนก็ตามใจชอบได้เลยน้า
เครื่องชั่งน้ำหนัก
เครื่องชั่งน้ำหนัก ที่เอาไว้ชั่งส่วนผสมอุปกรณ์ไอเทมที่ขาดไม่ได้ เพราะเครื่องชั่งน้ำหนักสำหรับทำขนมเป็น อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่ผลิตมาสำหรับทำขนมโดยเฉพาะ แตกต่างจากเครื่องชั่งน้ำหนักแบบอื่น ๆ ทั้งหน้าตา หน่วยวัด และฟังก์ชั่นต่าง ๆ โดยการเลือกซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักนั้นจะเลือกใช้แบบดิจิทัล ก็จะช่วยในการคำนวนปริมาณวัตถุดิบที่เราต้องการนั้นแม่นยำขึ้นไปอีก
ชามผสมแป้ง
ชามผสมแป้งหลาย ๆ คนอาจเข้าใจว่าชามสำหรับผสมวัตถุดิบนั้นสามารถใช้แบบไหนก็ได้ จึงเลือกใช้ถ้วยชามที่มีอยู่แล้วในบ้าน แต่แท้จริงแล้ว อุปกรณ์เบเกอรี่ อย่างชามผสมมีความสำคัญอย่างมาก การเลือกชามผสมแป้ง หรือ วัตถุดิบที่ดีต้องเป็นชามสเตนเลสเท่านั้น เพราะว่าสเตนเลสจะไม่ทำให้รสชาติของขนมเปลี่ยนไปนั่นเอง ส่วนการเลือกซื้อก็ควรเลือกซื้อไว้หลาย ๆ ขนาด เพื่อความสะดวก และความเหมาะสมของแต่ละเมนูขนมที่ทำแต่ละครั้งอีกด้วย
เครื่องตีแป้ง
เครื่องตีแป้งถือเป็น อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่จะช่วยทุ่นแรงเชฟนักทำขนมมือใหม่ไปได้อย่างมาก เพราะว่าสามารถผสมส่วนผสมต่าง ๆ ได้อย่างอัตโนมัติด้วยความแรงสม่ำเสมอ อีกทั้งยังสามารถใช้งานได้หลากหลาย ทั้งตีแป้ง ตีเนย ตีส่วนผสมได้ทั้งแบบแห้งและแบบเปียก สามารถปล่อยให้เครื่องทำงานได้โดยไม่ต้องคอยเฝ้า ทำให้มีเวลาไปจัดการกับวัตถุดิบตรงส่วนอื่น ๆ ได้ เรียกว่าสะดวกบาย ประหยัดแรง ประหยัดเวลา คุ้มค่าสุดไปเลยล่ะแม่
ตะแกรงร่อนแป้ง
ตะแกรงร่อนแป้งเป็น อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำขนมประเภทเบเกอรี่ เพราะการร่อนแป้งด้วยตะแกรงร่อนแป้งเป็นขั้นตอนที่จะช่วยทำให้เนื้อขนมออกมาเนียนนุ่มน่ารับประทานมากกว่าเดิมด้วยจ้า
ที่คลึงแป้ง
ที่คลึงแป้ง หรือ ที่บางคนเรียกกันว่าไม้คลึงแป้ง หรือ ไม้นวดแป้งเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่ อีกชิ้นหนึ่งที่ต้องมีติดครัว โดยที่คลึงแป้งนี้จะทำหน้าที่คลึงแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้วให้แบนสำหรับนำแผ่นแป้งไปอบเป็นคุกกี้ หรือ การใช้คลึงแผ่นฟองดองท์ให้แบนเพื่อให้สะดวกกับการนำไปตกแต่งขนมเค้กยิ่งทำให้ดูน่ากินไปอีก
