ถ้าพูดถึง ร้านอาหารเวียดนาม แล้วล่ะก็ จะบอกว่ายังมีอีกร้านนึงที่อยากจะแนะนำ นั่นก็คือร้าน Yummy แหนมเนือง ค่ะ เป็นร้านในเครือของ แดง แหนมเนือง ต้นตำรับ จาก หนองคาย เป็นร้านอาหารเวียดนามที่รสชาติอร่อย แถม ราคาไม่แพง ด้วยนะคะ เลยอยากแนะนำว่าถ้าอยากจะทานอาหารเวียดนามก็อย่าพลาดที่จะมาลองร้านนี้ค่ะ
หลังจากช่วงโควิด หลายร้านก็เริ่มปิดตัวลง มีร้านอาหารให้เลือกทานน้อยลง วันนี้เลยอยากจะหาร้านอาหารใหม่ ๆ มาให้ทุกคนได้ลองกันบ้างค่ะ ซึ่งเป็นเมนูที่แปลกไปกว่าก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ หรือข้าวแกง เผื่ออยากลองเปลี่ยนเมนูมาทานอาหารแบบใหม่ ๆ กันบ้าง จะบอกว่าที่ ยัมมี่ แหนมเนืองนั้น ถือเป็นอีกร้านอาหารเวียดนามที่ทั้งอร่อย และราคาไม่แพงเลยก็ว่าได้ค่า
Yummy แหนมเนือง
ซึ่งเมนูหลัก ๆ ที่มาแล้วก็ต้องสั่งคือ แหนมเนือง ค่ะ จะมีให้เลือกแบบชุดเล็ก ชุดกลาง และชุดใหญ่ หน้าตาก็ดูจะคล้าย ๆ กับแหนมเนืองร้านอื่น ๆ ทั่วไปแหละค่ะ แต่ว่าก็จะมีทีเด็ดของเมนูนี้อยู่นะคะ ที่ทำให้เวลาทานจะได้รสชาติที่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ เดี๋ยวมาดูในเซตของแหนมเนืองกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรมาให้บ้าง
ในเซตที่เราสั่ง จะเป็นแบบชุดเล็กนะคะ เหมาะสำหรับทานสองที่กำลังดีค่ะ ซึ่งก็จะมีชุดผักมาให้ แบบเยอะมากเลย ไม่ว่าจะเป็นผักกาดที่เอาไว้ใช้สำหรับห่อ ผักแพรว และผักอื่น ๆ ที่เรียกได้ว่าจัดมาครบเลยค่ะ
มีพวกเครื่องเคียงต่าง ๆ มาให้ครบตามแบบฉบับของแหนมเนืองที่แท้ทรู ทั้ง มะเฟือง กล้วยดิบ แตงกวา พริก กระเทียม บางที่ก็จะใช้เป็นมะม่วงแทน แต่เราว่ามันไม่ค่อยออริจินอลเท่ากับการใช้เป็น มะเฟืองนะ เราว่าแบบนี้ถือว่าตรงตามแบบฉบับของอาหารญวณมากกว่า
หมูสำหรับชุดเล็กจะได้มาทั้งหมด 3 ไม้ค่ะ รสชาติเนื้อหมูหอม อร่อย ไม่เหนียว แล้วก็มาเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แบบนี้ ทำให้เราเลือกแบ่งขนาดให้พอดีคำตามใจชอบได้ ถือว่าโอเคเลยค่ะ
แป้งห่อแหนมเนือง จะมีความบาง แล้วก็เนื้อเหนียวดี ทำให้เวลาห่อไม่ขาดง่าย แล้วแป้งก็คือเหนียวนุ่ม ไม่เละเลย เราชอบมาก ๆ เลยล่ะค่า ให้มาหลายแผ่นพอสมควรเลยค่ะ
ส่วนทีเด็ดของ แหนมเนือง คือ น้ำจิ้มนี่แหละ จะบอกว่ารสชาติมีความแปลก ไม่เหมือนใคร แต่ถือว่าเป็นรสชาติที่อร่อยมากเลย คงจะเป็นน้ำจิ้มสูตรลับของทางร้านเอง เวลาห่อแล้วราดน้ำจิ้ม เอาเข้าปากคำแรกมันรู้สึกถึงความ อร่อย กลมกล่อม เครื่องทุกอย่างรสชาติเข้ากันได้ดีมากเลยค่ะ
เวลาที่ห่อออกมาแล้วหน้าตาก็จะประมาณนี้เลยค่ะ จริง ๆ การห่อ แหนมเนือง บางคนก็จะใช้เป็นผักกาดเอาไว้ห่อทีหลัง แต่อันนี้ตามสูตรเราเอง คือเอาแป้งห่อทุกอย่าง 55+ เราว่าพอเอาเข้าปากแล้วมันพอดีคำดีค่ะ การได้ทานแหนมเนือง ก็เหมือนเป็นตำรับของการทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างนึงนะคะ อย่างกล้วยดิบเอง ก็มีสรรพคุณที่ช่วยในการรักษาโรคแผลในกระเพาะอาหารได้ มะเฟืองที่มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ๆ จะช่วยเคลียร์สิ่งตกค้างภายในลำไส้ รวมไปถึงพริก และกระเทียมก็จะช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารได้ดี นาน ๆ เปลี่ยนเมนูมาทานแหนมเนืองบ้าง เราว่าก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อลำไส้ และดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ สำหรับราคาชุดเล็ก หมู 3 ไม้ ราคาเพียง 180 บาทเท่านั้น (ราคาอาจจะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสาขา และสถานที่) ถือว่าราคาไม่แพง แถมดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ
ซึ่งนอกจากเมนู แหนมเนือง แล้วก็ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้สั่งอีกมากมายเลยล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ปากหม้อญวณจานนี้ ชอบตรงที่ให้หอมเจียวมาเยอะดี ได้หมูยอมาท็อปด้านหน้า ปากหม้อมีทั้งหมด 4 ชิ้นแบบใหญ่ ๆ เลยค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มปากหม้อ ไส้เค้าผัดได้หอมอร่อยดีมากเลย สำหรับเรา เราถือว่ารสชาติดีทีเดียวค่ะ เป็นอีกเมนูนึงที่อยากแนะนำให้สั่ง
ส่วนของทานเล่นนั้นก็มีนะคะ อย่างเมนูนี้ก็คือ ปอเปี๊ยะทอดค่ะ แต่ถ้าหากใครไม่ชอบแบบทอด ก็มีแบบปอเปี๊ยะสดให้เลือกสั่งกันได้ด้วยค่ะ นอกจากนี้แล้วก็ยังมีอีกหลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น กุ้งพันอ้อย เส้นหมี่หมูย่าง ขนมครกญวณ เมี่ยงญวณ ก๋วยจั๊บญวณ ขนมเบื้องญวณ ขาหมูยัดไส้ เยอะแยะมากมายเลยค่ะ มีเมนูอาหารอีสานด้วยนะคะ
ซึ่งจริง ๆ แล้วร้าน Yummy แหนมเนือง ถือเป็น ร้านอาหารเวียดนาม ในเครือของ แดง แหนมเนือง เจ้าดังจากหนองคายค่ะ พอเป็นต้นตำรับ จากแหล่งขึ้นชื่อแบบนี้แล้ว บอกเลยว่าไม่ผิดหวังจริง ๆ ถ้ามีโอากาสก็อย่าลืมแวะไปลองกันได้นะคะ ยัมมี่ แหนมเนือง มีเปิดให้บริการทั้งหมด 4 สาขา เดี๋ยวทิ้งรายละเอียดไว้ให้ตามด้านล่างนะคะ ส่วนใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอื่น ๆ ลองเข้าไปดูที่นี่ได้เลยค่า Inzpy Travel จะตามหาร้านอาหาร คาเฟ่ ที่พัก สถานที่ท่องเที่ยว เรามัดรวมมาไว้ให้แล้ว ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค้า
สาขาแรกที่ The Crystal Park เรียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา ชั้น 1 พิกัด: Google Map
สาขา The Crystal PTT ชัยพฤกษ์ ชั้น 1 พิกัด: Google Map
สาขา The Crystal SB ราชพฤกษ์ ชั้น 2 พิกัด: Google Map
และสาขา ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ ชั้น 4 พิกัด: Google Map
เปิดบริการ 11.00 – 22.00น.
