“ข้าวซอย” คว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 Best Soups ของ TasteAtlas
TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหาร และรีวิวจากนักวิจารณ์อาหาร ได้ทำการจัดอันดับ 50 Best Soups (50 อันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิว) ซึ่งเมนู “ข้าวซอย” ได้คว้าอันดับ 1 ไปครอง โดยมีเมนูต้มยำกุ้ง ติดอันดับที่ 13 และเมนูต้มข่าไก่ ที่ติดอันดับที่ 14 อีกด้วย
“ข้าวซอย” คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีนยูนนาน มีลักษณะเป็นเส้นบะหมี่สีเหลือง ที่อยู่ในน้ำซุปแบบเข้มข้น ตัวน้ำซุปจะมีส่วนผสมของเครื่องแกง รสชาติจัดจ้าน มีเครื่องเคียงที่ต้องทานคู่กัน เช่น ผักกาดดอง หอมหัวแดง ยำกะหล่ำปลี มีเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล มีเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เนื้อ และหมู เป็นต้น
10 อันดับแรก Best Soups ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก ได้แก่
1.ข้าวซอย จากไทย
2.Salmon Soup จากฟินแลนด์
3.Cullen Skink จากสกอตแลนด์
4.Tonkotsu ramen จากญี่ปุ่น
5.Zurek จากโปแลนด์
6.Mercimek corbasi จากตุรเคีย (ตุรกี)
7.Sinigang จากฟิลิปปินส์
8.Inchaicapi จากแคนาดา
9.Miso ramen จากญี่ปุ่น
10.Shio ramen จากญี่ปุ่น
นอกจากนี้ทางเว็บไซต์ TasteAtlas ยังได้แนะนำร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” ให้เหล่านักชิมได้มาลิ้มลองกัน ร้านนี้เป็นร้านเจ้าดังของจังหวัดเชียงใหม่เลยค่ะ สูตรต้นตำรับของข้าวซอยร้านนี้ น้ำซุปจะใช้กะทิสดใหม่ มีความหอมเครื่องแกง รสชาติกลมกล่อม ตัวเส้นเป็นบะหมี่เหลืองเส้นแบน โรยหน้าด้วยบะหมี่เหลืองเส้นเล็กทอดกรอบ เสิร์ฟมาคู่กับหอมแดงซอย และผักดอง
ร้านข้าวซอยคุณยาย อยู่ที่ปากซอยซอยศรีภูมิ 8 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดตั้งแต่ 10.00-14.00 น. ปิดวันอาทิตย์ ใครที่มีโอกาสไปที่เชียงใหม่ ก็อย่าลืมแวะไปทานกันนะคะ
สำหรับใครที่อยู่กรุงเทพฯ แล้วอยากไปลองทานข้าวซอย เราก็มีร้านแนะนำนะคะ สามารถไปอ่านได้ที่บทความ แนะนำ 5 ร้านข้าวซอย ในกรุงเทพฯ ลำขนาดเจ้า
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ
