ใกล้จะถึงเทศกาลถือศีลกินผักประจำปีนี้เข้าไปทุกที ชาวไทยเชื้อสายจีนหรือสายบุญที่กำลังมองหาอาหารเจรสชาติอร่อย และเปี่ยมไปด้วยคุณค่า ขอแนะนำ ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) ห้องอาหารจีนชั้นเลิศ ณ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) ที่เสิร์ฟอาหารเจกวางตุ้ง ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบ สด ใหม่ ระดับพรีเมียมจากฝีมือเชฟมิชลินที่รับประกันความอร่อย อีกทั้งยังใส่ใจยึดหลักสำคัญของการปรุงอาหารเจไว้อย่างครบถ้วน ซึ่งได้เตรียมเมนูพิเศษไว้รอต้อนรับเพื่อให้ทุกคนได้ร่วมกันมาถือศีล ละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ในช่วง เทศกาลกินเจ อิ่มบุญ อิ่มใจ ในคราวเดียวกัน
ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ภูมิใจนำเสนออาหารเจกวางตุ้งทั้งแบบดั้งเดิมและสร้างสรรค์ 7 จาน รังสรรค์โดยหัวหน้าพ่อครัวชาวฮ่องกง ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) ผู้เชี่ยวชาญและมากประสบการณ์ด้านการปรุงอาหารจนได้รับการยอมรับจากรางวัลมิชลิน เพื่อให้บริการเป็นอาหารจานพิเศษตลอดเทศกาลกินเจปีนี้ ระหว่างวันที่ 2 ตุลาคม 2567 ถึง 11 ตุลาคม 2567
เริ่มต้นด้วย ซุปโสมตุ๋นรสชาติกลมกล่อมที่มีส่วนประกอบของเยื่อไผ่ (Bamboo Pith) และเห็ดมอเรล (Morel Mushroom) ตามด้วยกลอยจีน (Chinese Yam) และหัวต้นลิลลี่ (Fresh Lily Bulb) ผัดซอสน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมละมุนของดอกหอมหมื่นลี้ (Osmanthus Honey Sauce) นอกจากนี้ยังมี เห็ดนางรมหลวงผัดพริกและผักดองแห้ง รากบัวทอดสอดไส้เนื้อโปรตีนเกษตร และถั่วลูกไก่ผัดดอกกะหล่ำในซอสกังเป่า (Kung Pao) อาหารจานสำคัญที่ถือเป็นหัวใจของเทศกาลกินเจที่พลาดไม่ได้ ได้แก่ บุดดา ดีไลท์ (Buddha’s Delight) หรือ โลฮานไจ๋ (Lo Han Jai) ในภาษาจีนซึ่งเป็นผัดรวมมิตรเจ และบะหมี่โซบะผัดเห็ดและซอสจาเจียง (Zhajing)
อาหารพิเศษสำหรับเทศกาลกินเจทั้ง 7 เมนูนี้ ปรุงด้วยความพิถีพิถันจากวัตถุดิบคุณภาพ รักษามาตรฐานให้ห้องอาหาร ซัมเมอร์ พาเลซ ห้องอาหารจีนชั้นเลิศของกรุงเทพฯ ที่ให้บริการแต่อาหารอร่อย รสชาติโดดเด่นและเป็นที่ยอมรับ โดยสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเจที่โต๊ะในโถงหลักของห้องอาหาร หรือในห้องส่วนตัวที่มีมากถึง 10 ห้อง
อาหารพิเศษสำหรับเทศกาลกินเจราคาเริ่มต้นจานละ 380++ บาท ให้บริการระหว่างวันที่ 2 ตุลาคม 2567 ถึง 11 ตุลาคม 2567 ที่ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ มื้อกลางวันเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 18.00 ถึง 22.30 น. ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ ตั้งอยู่ที่ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
อิ่มบุญ อิ่มใจ เทศกาลกินเจ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร +66 (0) 2 656 0444 อีเมล [email protected]
(ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%)
บทความที่น่าสนใจ
“Crafts Bangkok 2024” มหกรรมงานคราฟต์สุดยิ่งใหญ่แห่งปี
สุดยอดภาพเขียนพระโพธิสัตว์กวนอิมครั้งแรกในไทย ฝีมือศิลปินระดับปรมาจารย์ชาวจีน
