ปักหมุดไว้เลย! ไฟน์ไดนิ่งธีม “Sicilian Symphony of Culinary Overture” จาก เชฟมิชลิน 2 ดาว: ปักหมุดแล้วจองโต๊ะล่วงหน้าไว้เลย! เชฟ Giuseppe เชฟเจ้าของรางวัลมิชลิน 2 ดาว จากร้าน Octavium หนึ่งในสุดยอดร้านอาหารชั้นนำที่ดีที่สุดในฮ่องกงตั้งแต่ปี 2557 เตรียมบินตรงจากฮ่องกงสู่ห้องอาหารรอสซินีส์ กรุงเทพฯ เพื่อรังสรรค์อาหารไฟน์ไดนิ่งในธีม “Sicilian Symphony of Culinary Overture”
นำทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์พิเศษแห่งปี กับเซ็ตเมนูมื้อค่ำสไตล์ซิซิเลียนสุดหรูพร้อมจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียม 6 คอร์ส วันศุกร์และเสาร์ที่ 13 – 14 กันยายน 2567 เวลา 19:30 น. และเซ็ตเมนูอิตาเลียนมื้อกลางวัน วันเสาร์ที่ 14 กันยายน 2567 เวลา 12:00 น.
เริ่มต้นมื้อค่ำด้วย OVERTURE ซึ่งมี Arancino ragout/ Black mussel caviar /Tomato ricotta and olives อารันชีโน่รากู เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์หอยแมลงภู่และริคอตต้ามะกอก ตามด้วย Amuse Bouche ที่จะพาคุณเดินทางเข้าสู่ดินแดนซิซิลีผ่านการลิ้มรส Sarde Beccafico/ Caponata/ Salsiccia ซาร์เดเบ็กคาฟิโก คาโปนาต้า เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกซัลซิชชา
ต่อด้วย ALLEGRO ซึ่งมี CARABINIEROS RED PRAWN/ stuffed Zucchini Flower “Har Gow”/ Kaviari Caviar/ Sicilian red prawn เมนูที่ได้แรงบันดาลใจและดัดแปลงจากเมนูติ่มซำชื่อดังอย่างฮะเก๋า และส่วนประกอบสุดพรีเมียมอย่างกุ้งนำเข้า ส่งตรงจากทะเลซิซิลีพร้อมเสิร์ฟคู่คาเวียร์
Slow cooked wagyu cheek/ Salsa tonnata/ Melanosporum black truffle แก้มวากิวตุ๋นกับซอสซัลซ่าทอนนาตาเสิร์ฟพร้อมแบล็คทรัฟเฟิล ตามด้วย ANDANTE พาสต้าคอร์ส Sicilian style Sunday squid ragout พาสต้าหมึกซิซิเลียนซอสรากู
อาหารจานหลัก Hokkaido Hamachi/ Morel mushroom/ sweet and sour sauce ปลาฮามาจิฮอกไกโด เห็ดมอเรล ซอสเปรี้ยวหวาน, Mayura Beef Tenderloin/ Sicilian eggplant parmigiana/ Eggplant caviar เนื้อสันในวากิวกับพาร์มิจาน่ามะเขือม่วงซิซิเลียน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์มะเขือม่วง
ปิดท้ายด้วยขนมหวาน Sicilian Lemon Granita เลม่อนกรานิต้าสไตล์ซิซิเลียน และ Cannoli คานโนลีสุดคลาสสิคในรสชีสสตราชาเทลล่าและช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมซอร์เบลิมอนเชลโลสูตรพิเศษและเปอติฟูร์รสเลิศ
รายการเครื่องดื่มพรีเมียมที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ เครื่องดื่มพรีเมียมจากไร่องุ่นชื่อดัง Nervi Conterno Vigna Valferana ปี 2561, Vietti Roero Arneis ปี 2565 จากแคว้นปีเยมอนเต, Tenuta Capofaro Malvasia ปี 2563 จากเกาะซาลินา แคว้นซิซิลี
“Sicilian Symphony of Culinary Overture” เซ็ตเมนูมื้อค่ำสุดพิเศษโดยเชฟรางวัลมิชลินสตาร์สไตล์ซิซิเลียนพร้อมจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียมที่รอสซินีส์ ในวันศุกร์และเสาร์ที่ 13 – 14 กันยายน 2567 เวลา 19:30 น. เป็นต้นไป
ราคาเริ่มต้นท่านละ 6,800 บาท++ (สำหรับอาหาร) หรือราคาท่านละ 12,600 บาท++ (สำหรับอาหารพร้อมจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียม) และเซ็ตเมนูมื้อกลางวัน วันเสาร์ที่ 14 กันยายน 2567 เวลา 12:00 น. เป็นต้นไป ราคาเริ่มต้นเพียงท่านละ 5,400 บาท++ (สำหรับอาหาร) หรือราคาท่านละ 12,200 บาท++ (สำหรับอาหารพร้อมจับคู่เครื่องดื่มพรีเมียม)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งผ่านไลน์ช็อป shop.line.me/@sheratongrandebkk, โทร +66 (0)2 649 8888, อีเมล [email protected] หรือ sheratongrandesukhumvit.info/dining
บทความที่น่าสนใจ
IGNIV Bangkok X Henri Bourgeois ชวนออกเดินทางไปยังเมืองซองแซร์ ประเทศฝรั่งเศส ผ่านไวน์รสเลิศ
ปักหมุดโฉมใหม่ ‘THE ART OF LIFE’ คอมมูนิตี้มอลล์ดีไซน์สไตล์แคลิฟอร์เนีย ชีวิตดี๊ดี…ที่คุณห้ามพลาด
