เชฟมิชลิน บินตรงจากสิงคโปร์ โชว์ฝีมือปรุงซูชิโอมากาเสะ สไตล์เอโดะมาเอะ  

Ginza Sushi Ichi Bangkok ร้านซูชิโอมากาเสะชื่อดังจากโตเกียว ฉลองครบรอบทศวรรษแห่งความอร่อย ดึงตัวเชฟทาเคชิ คาวาคามิ เชฟจากสาขาสิงคโปร์ พ่วงตำแหน่งเชฟมิชลินสตาร์มาปรากฏตัวเพื่อรังสรรค์คอร์สเมนูสุดพิเศษให้เหล่าโอมากาเสะเลิฟเวอร์ชาวไทยได้ลิ้มรสและสัมผัสประสบการณ์เหนือระดับกันอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่วันที่ 24 – 28 กรกฎาคม 2567 (จำกัดจำนวน 80 ที่นั่ง) ที่ Ginza Sushi Ichi BKK สาขากรุงเทพฯ ชั้น 3 เกษรวิลเลจ

Ginza Sushi Ichi ร้านอาหารชั้นนำระดับมิชลินสตาร์ที่มีต้นกำเนิดมาจากย่านกินซ่า กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้ขยายสาขาไปยังสิงคโปร์, ไทย, และ จาการ์ตา อินโดนีเซีย ตามลำดับ โดยสาขากรุงเทพฯ เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2014 ที่เอราวัณ แบงค็อก ซึ่งสามารถคว้ารางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวมาครองได้สำเร็จในปี 2018 – 2022 นับเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกและแห่งเดียวที่ได้รับมิชลิน 1 ดาวในประเทศไทยติดต่อกันเป็นเวลานานถึง 5 ปี

ปัจจุบัน Ginza Sushi Ichi BKK ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 เกษรเซ็นเตอร์, เกษรวิลเลจ ซึ่งตลอดระยะเวลา 10 ปี ยังคงสร้างความประทับใจอย่างต่อเนื่องให้กับผู้ที่ชื่นชอบซูชิในสไตล์ “Edomae” (เอโดะมาเอะ) แบบดั้งเดิมขนานแท้อันเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซูชิทุกคำได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟชาวญี่ปุ่น เสิร์ฟแบบคำต่อคำโดยเรียงลำดับจากรสอ่อนไปจนถึงรสเข้มข้นของวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยมีทีมที่ช่วยคัดสรรวัตถุดิบชั้นยอดส่งตรงจากตลาดโทโยสุ ประเทศญี่ปุ่น และเพื่อรักษาคุณภาพอันยอดเยี่ยม ทางร้านจึงเปิดและปิดทำการตามตารางวันหยุดของตลาดปลา ถือเป็นเครื่องยืนยันได้เป็นอย่างดีว่าวัตถุดิบจะยังคงความสดใหม่ที่สุดสำหรับอาหารทุกจาน

ร่วมฉลองครบรอบ “ทศวรรษ” แห่งศิลปะการทำอาหารอันโดดเด่น และสัมผัสสุดยอดประสบการณ์แห่งการรับประทานซูชิโอมากาเสะ สไตล์เอโดะมาเอะ ได้ที่ Ginza Sushi Ichi Bangkok เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์และวันหยุดพิเศษของร้าน) มื้อกลางวัน เวลา 11.00 – 14.30 น. และดินเนอร์ เวลา 17.30 – 22.00 น.

บทความที่น่าสนใจ

ลิ้มลองเมนูอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ผ่านเมนูแห่งศาสตร์สัมผัสทั้ง 5 

เรือนเวลาชิ้นมาสเตอร์พีช จากงาน “Horological Society of Gaysorn”