พาชิมความอร่อยระดับตำนาน “NAPHA” ที่ The Emsphere
วันนี้ Inzpy ขอพาเพื่อน ๆ มาแวะชิมของอร่อยระดับตำนาน กับร้านดังอย่าง “NAPHA” ที่ The Emsphere ชั้น GM โดยคอนเซ็ปต์ของร้านนี้คือ “All Star Flavours” ที่รวบรวมสุดยอดเมนูอาหารไทย ซึ่งเอาแฝงไว้ด้วยเทคนิคและความช่ำชองจากฝีมือเชฟชื่อดัง ทั้งในระดับประเทศและระดับโลก เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมความอร่อยระดับตำนานที่ต้องห้ามพลาด
เมนูซิกเนเจอร์จากเหล่าเชฟชื่อดัง
บะหมี่หมูย่างอังคัก โดย เชฟหนุ่ม จากผิน
บะหมี่ 3 ไข่สูตรพิเศษที่ใช้ไข่ถึง 3 ชนิดมาทำ ทั้งไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่ห่าน เส้นเหนียวนุ่ม หอมไข่ มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ และหมูย่างอังคัก คือสันคอหมูหมักข้าวอังคักสูตรพิเศษของ ผิน
ปลาหิมะทอดซอสพะโล้ (เชฟกิ๊ก – เลิศพะโล้)
ปลาหิมะ เนื้อมันชุ่มฉ่ำ ราดกับซอสพะโล้สไตล์จีนกวางตุ้งสูตรเข้มข้น ความหอมของเครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาที่ทอดกรอบมาแบบกำลังดี ไม่ทำให้เสียรสชาติ โรยด้วยไข่กุ้ง ที่ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ความกรุบของจานได้เป็นอย่างดี
ภาข้าวเซ็ท โดย (เชฟจ๋า – ภาข้าว)
เมนูที่รวมออเดิร์ฟยอดฮิตจากเชฟจ๋ามาไว้ในจานเดียว เริ่มที่ไส้กรอกอีสาน นำมาหมักด้วยเกลือ, ข้าวเหนียว และกระเทียมด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม พร้อมกลิ่นหอมจากไม้ฟืนรมควันให้หนังบางกรอบ เสิร์ฟพร้อมปีกไก่ทอดและแจ่วกุ้ง เครื่องจิ้มสูตรเด็ด รับประทานคู่กับข้าวเหนียว เนื้อนุ่ม และแคปหมูเข้ากันได้อย่างลงตัว
ข้าวซอย (เชฟก้อง – Sucol)
ข้าวซอยสูตรลับเฉพาะจากเชียงราย มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อน่องลายตุ๋นหรือจะเป็นสะโพกไก่ตุ๋น ใช้พริกแกงและสมุนไพรของดีจากภาคเหนือมาทำเป็นเครื่องแกง ผ่านการคั่วและโขลกด้วยมือจนได้กลิ่นหอม ผัดผสมกับน้ำกะทิที่ใช้ในการตุ๋น ทำให้ได้น้ำแกงรสชาติสุดเข้มข้นและกลมกล่อม การันตีความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
กุ้งกอและ (เชฟน้ำเชื่อมและเชฟพฤกษ์ – RawMat)
คัดสรรกุ้งขาวเนื้ออร่อย พร้อมทีเด็ดของตัวพริกแกงกอและสูตรเฉพาะจาก RawMat ที่
บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของอาหารใต้ได้เป็นอย่างดี ซอสกอและถูกนำมาหมักและทาลงบนตัวกุ้งขาวระหว่างย่าง ทำให้รสชาติเข้มข้นของซอสถูกดึงเข้าไปผสานกับความสดหวานของกุ้งขาวได้อย่างลงตัว
ขนมจีนน้ำยาแกงปู (หนม-จีน ฮับ)
หนม-จีน ฮับ หนึ่งในแบรนด์ลูกของร้าน Khao เจ้าของรางวัล MICHELIN Star 1 ดาว 5 ปีซ้อน นำเสนอเมนูเด็ด ขนมจีนน้ำยาแกงปู ที่มาพร้อมเนื้อปูก้อนสดหวาน กับตัวน้ำยากะทิเข้มข้นถึงเครื่องแกง รสชาติ กลมกล่อม
ชิลลี่บราวนี่ ไอศกรีมวานิลลา (เชฟเพนนี – Penny the Chef)
เมนูเบเกอรี่ที่ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพด้วย มีการเพิ่มพริกสองชนิดลงไปและเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยม นอกจากจะมีความเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นจากช็อคโกแลตแท้แล้ว ยังมีความเผ็ดแบบเนียน ๆ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา
รายละเอียดเพิ่มเติม
เปิดบริการทุกวัน (10.00 – 22.00 น.)
ณ ชั้น GM ศูนย์การค้า เอ็มสเฟียร์
โทร : 062-428-6200
——-
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
ฝาก กดติดตาม กดไลก์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ
