มาเจอกับร้าน เนื้อตุ๋น รสเยี่ยมอีกร้าน ในวันนี้ซึ่งเป็นวันหยุด เราได้ผ่านเส้นถนนพระรามสี่ ก่อนถึงตลาดคลองเตย โดยปกติไม่สามารถจอดรถได้ แต่วันนี้เป็นวันหยุด ก็ยังพอจอดได้เพราะรถไม่ติดเลย พอได้จอดก็เห็นร้านเนื้อตุ๋นที่มีโต๊ะวางอยู่ด้านหน้า มีคนทานหม้อไฟอยู่ ก็เลยจัดไปกับร้านนี้
หน้าร้านมีหม้อต้มใหญ่อยู่ 2 หม้อ เป็นหม้อสำหรับตุ๋นเครื่องใน กับหม้อน้ำซุป ได้กลิ่นหอมโชยมาเลย ส่วนเนื้อเปื่อยก็จะแยกหม้อตุ๋นเป็นหม้อไฟฟ้า ดูน้ำซุป และส่วนที่ตุ๋น ความมันจะไม่เยอะมาก
เราก็สั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย ลูกชิ้นเอ็น กับเนื้อสดมาลองดูก่อน โดยเข้าไปนั่งในร้าน ปรากฏว่าเป็นห้องแอร์เย็นฉ่ำเลย กำลังร้อน ๆ ก็เลยสบายไป หาร้านก๋วยเตี๋ยวที่ติดแอร์ได้น้อยนะ ส่วนโต๊ะด้านหน้าร้าน ก็เห็นคนทานหม้อไฟ คิดว่าทางร้านคงแยกส่วนเอาไว้ หากหม้อไฟก็จะอยู่หน้าร้าน
มาดูในส่วนของเนื้อสด และเนื้อเปื่อยกันดู เนื้อเปื่อยหั่นมาเป็นสี่เหลี่ยมแบบยาว กัดไปชุ่มฉ่ำดี แต่ไม่มัน เป็นการตุ๋นที่ดี ไล่ความมันออกได้เยอะ ส่วนตัวเนื้อสดชิ้นหนาหน่อย ถ้าสไลด์บางอาจจะนุ่มกว่านี้ ส่วนน้ำซุปต้องบอกว่าเยี่ยม หอมเครื่องตุ๋นยาจีน และที่ชอบมากสำหรับการทานเนื้อตุ๋น ก็คือใส่ผักบุ้งจีนแบบลวกกรอบ ๆ มันเข้ากันกับน้ำซุปตุ๋นยาจีนอย่างยิ่ง
ตัวลูกชิ้นที่สั่งมาเป็นลูกชิ้นเอ็นทั้งหมด ออกนุ่ม ๆ หน่อย พอมีแป้งผสมอยู่บ้าง คิดว่าไม่ได้เป็นลูกชิ้นที่ทำเอง อย่างไรก็ดี เนื้อตุ๋น กับน้ำซุปร้านนี้คือดีมาก วันนี้เราสั่งเป็นเกาเหลาธรรมดา ชามนี้ราคา 70 บาท ให้มาเยอะ คือชามเดียวอิ่มเลย พอไปเห็นเมนูเครื่องใน ที่มี ตับ ม้าม เอ็น ลิ้น ไส้ ขอบกระด้ง และน่องลาย ก็อยากสั่งเพิ่ม แต่คิดว่ารอมาทานกับเพื่อน ๆ ดีกว่า จะได้สั่งแบบหม้อไฟ ซึ่งหม้อไฟร้านนี้ขายหม้อละ 300 บาท
หากเพื่อน ๆ ผ่านมาช่วงเย็น ๆ แล้วจอดรถได้ ก็ลองมาทานกัน ร้านจะเปิดช่วงเย็นถึงสามทุ่ม ลองดูรายละเอียดตามด้านล่างนี้ได้เลย
เนื้อตุ๋น นัว นัว
ที่อยู่: แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
พิกัด: Google Map จอดรถหน้าร้านช่วงเย็น
เวลาทำการ: 15.00 – 21.00 น.
ระดับราคา: ฿฿- ฿฿฿
Facebook: เนื้อตุ๋น นัว นัว พระรามสี่
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
