ร้านเนื้อคุณภาพ ราคาดี ย่านสุขุมวิท คลองตัน ต้องเป็นที่ร้าน Bangkok Bob’s ที่นำเข้าเนื้อจากออสเตรเลียมากว่า 30 ปีแล้ว ปัจจุบันได้เปิดเป็นร้านอาหาร และมีการจัดงาน Wine Pairing กับเชฟชื่อดังแทบทุกเดือน วันนี้เราได้มาลองเนื้อระดับเทพ ที่ทานคู่กับสุดยอดไวน์ จะเป็นอย่างไร ลองมาดูกันเลย
ทางร้านคุณ Bob มีการจัดงานไวน์ อยู่เกือบทุกเดือน วันนี้เป็นงานจับคู่ไวน์ กับเนื้อคุณภาพ ที่มาใน 4 เมนู โดยเริ่มจาก Starter Course, Main Course, Savoury และ Dessert พร้อมกับจบด้วยเมนูเครื่องดื่มพิเศษ
การบริการของร้าน Bob สุดยอดมาก ระหว่างรอก็มาเปิดต่อมรับรสด้วยไวน์ขาว ที่แช่เย็นมามากกว่าอนุหภูมิของห้อง ขวดชิลอยู่ในน้ำแข็งตลอดเวลา ดื่มเข้าไปแล้วรู้สึกสดชื่น เป็นไวน์ Chardonnay ปี 2018 ที่เตรียมไว้ทานคู่กับ Starter Course
ปกติในคอร์สอาหารจะมีขนมปังมาให้ก่อน ซึ่งวันนี้จะเป็นขนมปังฝรั่งเศสอบ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศโรยชีส หอมกลิ่นน้ำมันมะกอกมาก ส่วนอีกจานมาเป็นลูก ที่สอดไส้หมูฝอย ซึ่งไม่มีอยู่ในเมนู เป็นเมนูทานเล่นที่ประทับใจมาก และออกมาสดใหม่ กำลังร้อนอยู่เลย
สักพักอาหารที่ทานคู่กับไวน์ขาวก็มา เป็นเนื้อปลากะพงทะเล นำมาย่างอ่อน ๆ และปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ราดน้ำใส ๆ ที่ได้จากน้ำมันจากตัวเนื้อปลา รสชาติหวาน หอม นุ่มละมุน ทานคู่กับสลัดผักกระหล่ำซอย ที่มีไข่ปลาแซลมอน เป็นการกระตุ้นการทำงานของท้องได้อย่างดีเยี่ยม
หลังทาน Starter Course เสร็จ พนักงานก็เก็บแก้วไวน์ขาวไป และรินไวน์ Grand Reserve Meriot Cabernet Sauvignon ปี 2016 เป็นไวน์ดีมาก หอม มีบอดี้ สำหรับไวน์ชุดนี้เราก็เริ่มดื่มกันหลายแก้ว เพื่อรอ Main Course มา
สำหรับอาหารจานหลัก จะเป็นเนื้อคุณภาพของทางร้านคุณ Bob เป็นสันใน (Tenderloin) ที่นุ่มมาก หวานฉ่ำ ยิ่งทานคู่กัไวน์แดงแล้ว มันชูรสชาติขึ้นไปอีก ซอสที่ราดมาก็หอม อร่อยเต็มรสชาติ อีกเมนูที่อยู่ในจานหลัก ก็จะเป็นพายเห็ด (Mushroom Pie) ที่เด็ดมาก พายกรอบ หั่นลงไปเป็นเนื้อเห็ดปรุงรส หวาน หอม กรอบ อร่อย ภายในยังร้อนอยู่เลย ไม่เคยทานเมนูนี้มาก่อน แปลกใหม่ดี
หลังทานอาหารจานหลักเสร็จ ก็จะเป็นของว่าง (Savoury) ที่ทานคู่กับไวน์ Tom Syrah ปี 2015 เป็นชีสเนื้อครีมราดน้ำผึ้งไทย ที่ต้องทานคู่กับแครกเกอร์ สูตรพิเศษ ที่เชพฟจัดทำเลอง มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย และหอมพริกไทยดำ จิ้มกับชีสนุ่ม ๆ แล้วเข้ากันได้ดีมาก
แล้วก็มีการเสิร์ฟเหล้าจิน ที่เป็น Sloe Gin พร้อมกับโทนิคพิเศษ ปรุงรสชาติด้วยผลไม้สด รู้สึกสดชื่นมาก เป็นตัว Gin ที่ต้องทานคู่กับเมนูคอร์สสุดท้าย ที่เป็น Dessert Course รสชาติดีมาก หอม หวาน สดชื่น เป็นการล้างความคาวที่อยู่ในปากไปได้ทั้งหมด ก่อนเริ่มของหวาน
แล้วเมนูสุดท้ายก็มา เป็นของหวานที่หน้าตาดีมาก ทำมาจากผลไม้ประเภทส้ม และเสาวรส ที่จับรวมตัวเป็นเหมือนเจลลี่ วางไอศกรีมอยู่ด้านบน เวลาทานคู่กัน ให้ความรู้สึก กรอบ นุ่ม หวาน ลื่นคอ และยังมีผลไม้รวมเพิ่มความสดชื่นขึ้นไปอีก
การทานอาหารที่เป็นคอร์สแบบนี้ เป็นการทานเพื่อพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน ซึ่งร้าน Bob เป็นสถานที่ ที่ดีมาก ทั้งบรรยากาศภายในร้านที่จัดให้เห็นครัวเปิด เหมาะกับกลุ่มเพื่อนที่ชอบมานั่งพูดคุยกัน หรือโซนด้านในที่เป็นบาร์ มองเห็นบรรยากาศภายนอกร้าน และที่สำคัญ การจัดงาน Wine Pairing ที่นี่ ก็ยังเสิร์ฟไวน์ และเครื่องดื่มอื่น ๆ อย่างเต็มที่ โดยมีไวน์พิเศษของโรงไวน์ Church Road ขวดละหมื่น มาให้ลองรสชาติกันด้วย และตบท้ายด้วย Glenivet Licensed Dram เหล้า Single Malt ระดับเทพ มาเติมให้ตลอด
และทางร้าน Bangkok Bob’s ยังมีเนื้อคุณภาพอีกมากมาย ที่คุณ Bob เปิดมานานแล้ว ซึ่งตอนนี้ไว้นำเข้าเตาถ่านชนิดพิเศษ ที่เหมาะแก่การย่างเนื้อ มาทำเนื้อคุณภาพของแก เพื่อให้ลูกค้าได้รับรสชาติเนื้อที่ดีที่สุด โดยผ่านการปรุงจากเชฟคุณภาพของทางร้าน โดยสามารถสั่งซื้อได้ทาง Website หรือติดตามการจัดงานได้ตามสื่อออนไลน์ของแก ตามรายละเอียดด้านล่างนี้ได้เลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
ที่อยู่: 959 ปรีดีพนมยงค์ 37 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
พิกัด: Google Map
Website: https://www.bangkokbobs.com/
Facebook: https://www.facebook.com/Bangkok-Bobs-101939989015017
Instagram: https://www.instagram.com/bangkokbobs.th/
เบอร์โทร: 023822301
เวลาทำการ: 09.00 – 21.00 น.
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
