อนันตรา เกาะยาวใหญ่ รีสอร์ท แอนด์ วิลล่าส์ นำเสนออาหารญี่ปุ่นให้ทุกคนได้ลิ้มรสในบรรยากาศอันเงียบสงบบนเกาะยาวใหญ่ ใจกลางอ่าวพังงา ที่ร้านอาหาร โทมิ ซูชิ บาร์ (Tomi Sushi Bar) ซึ่งเป็นร้านในเครือ โทมิ ซูชิ โอมากาเสะ (Tomi Sushi Omakase) กรุงเทพฯ โดยชื่อร้าน มีความหมายถึง “ความมั่งคั่งและความรุ่งเรือง” เลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบและอาหารทะเลคุณภาพสูง สดใหม่ส่งตรงมาจากทั้งในไทยและญี่ปุ่น เพื่อสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเล
เมนูประกอบด้วยอาหารจานโปรดที่คุ้นเคย รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม ทั้งหมวดซุป ซูชิ ซาซิมิ มากิ ข้าวหน้าต่างๆ และอาหารจานหลักที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ เมนูแนะนำประจำร้านได้แก่ ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น (Chawanmuchi) เสิร์ฟพร้อมปูหิมะ อูนิ และเห็ดทรัฟเฟิล ที่ช่วยแต่งแต้มทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ, ซูชิคินเมได (Kinmedai Sushi) หรือซูชิกุ้งหวานจากฮอกไกโด (Botan Ebi Sushi), เซทบลูฟิน ทูน่า ซาชิมิ (Bluefin Tuna Sashimi Set) ที่รวมเอา ชูโทโร่ โอโทโร่ และ อากามิ เอาไว้ด้วยกัน หรืออีกจานแนะนำ เป็นเมนูยากิโซบะเสิร์ฟพร้อมกุ้งมังกรภูเก็ตจากชาวประมงในท้องถิ่น
นอกจากนี้ยังมีของหวานหลากหลายชนิดให้เลือกสรรเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารสุดพิเศษ เช่น ชีสเค้กญี่ปุ่นโฮมเมดและครีมบรูเล่มัทฉะ หรือเลือกปิดท้ายค่ำคืนด้วยเครื่องดื่มหมักดั้งเดิมของญี่ปุ่นเคล้าบรรยากาศริมทะเล
อนันตรา เกาะยาวใหญ่ รีสอร์ท แอนด์ วิลล่า มีร้านอาหารและบาร์อีก 5 แห่ง รวมถึงห้องอาหารซิกเนอเจอร์ บีช เรสเตอรองท์ และห้องอาหารปะการัง ที่เสิร์ฟอาหารนานาชาติและอาหารไทยร่วมสมัย ติดต่อสำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ anantara.com/koh-yao-yai-phuket
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมอนันตรา, รีสอร์ทและสปา www.anantara.com
บทความที่เกี่ยวข้อง
Beach House by Anantara จุดเช็คอินริมหาด ดีไซน์สวย บนเกาะภูเก็ต
Anantara World Islands รีสอร์ทแห่งแรก! บนหมู่เกาะเดอะเวิลด์ ที่ดูไบ
