ชวนมาทำความรู้จักกับ 6 เมนูกาแฟยอดฮิต
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอีกหนึ่งชนิด ที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งในปัจจุบันมีกาแฟอยู่หลากหลายเมนูมาก ๆ ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีรสชาติ และส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งในวันนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ มาทำความรู้จักกับ 6 เมนูกาแฟยอดฮิต ว่าแต่ละเมนูมีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง เพื่อที่จะได้เลือกทานกาแฟในตรงกับสไตล์และความชอบของเราค่ะ
กาแฟเอสเปรสโซ (Espresso)
คำว่า Espresso มาจากคำว่า “Caffè Espresso” ในภาษาอิตาเลียน ที่แปลว่า “กาแฟที่ถูกดันออกมา” ซึ่งความหมายก็คือ การทำกาแฟชนิดนี้มาจากการใช้แรงดันไอน้ำที่กำลังเดือด พุ่งผ่านตัวกาแฟที่บดละเอียด จนได้เป็นน้ำกาแฟดำชนิดเข้มข้นแท้ ๆ โดยไม่มีส่วนผสมอื่นใดเพิ่มเติมทั้งนั้น เป็นกาแฟแบบ Original ล้วน ๆ ได้ทั้งความเข้ม ได้กลิ่น และรสของกาแฟแบบชัดเจน ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟเป็นช็อต หรือแก้วเล็ก ๆ เพื่อให้ปริมาณไม่มากจนเกินไป และที่สำคัญคือ กาแฟชนิดนี้จะมีแต่แบบร้อนเท่านั้นนะคะ
กาแฟอเมริกาโน (Americano)
เป็นกาแฟที่ต่างกับเจ้าตัว เอสเปรสโซเพียงข้อเดียวคือ มีการเติมน้ำร้อนเข้าไป เพื่อให้กาแฟมีความเจือจางลง เหมาะกับผู้ที่อยากลองทานกาแฟแบบ Original ให้ได้ชาติรส และกลิ่นกาแฟล้วน ๆ แต่ยังไม่สามารถสู้รสชาติที่เข้มข้นมาก ๆ ของกาแฟเอสเปรสโซได้ สำหรับในประเทศไทยนั้นก็มีการปรับปรุงสูตรต่าง ๆ ขึ้นมาโดยมีเมนูแบบเย็น ที่เติมน้ำแข็งเข้าไป หรือเติมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ไซรัป น้ำผึ้ง มะนาว เป็นต้น
กาแฟลัตเต (Latte)
Latte เป็นภาษาอิตาเลียน ที่มีความหมายว่า กาแฟใส่นมนั่นเอง โดยจะประกอบไปด้วย กาแฟเอสเปรสโซ และนมอุ่น ๆ ซึ่งจะเติมลงไปในปริมาณที่มากกว่ากาแฟ ปิดด้านบนสุดด้วยฟองนมนุ่ม ๆ บาง ๆ เป็นกาแฟที่ให้รสชาติที่หอมมัน ทานง่าย ซึ่งโดยปกติแล้วกาแฟ Latte นิยมนำมาทำลวดลายศิลปะบนฟองนม ที่เรียกกันว่า Latte Art นั่นเองค่ะ
คาปูชิโน่ (Cappuccino)
เป็นเมนูกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี และมีความคล้ายคลึงกับกาแฟ Latte มาก ๆ โดยมีส่วนผสม 3 อย่างเหมือนกันคือ กาแฟเอสเปรสโซ นม และฟองนม แต่ปริมาณส่วนผสมจะต่างกัน โดยที่คาปูชิโนจะมีความเข้มข้นของกาแฟมากกว่า โดยจะใส่ส่วนผสมทั้ง 3 ในปริมาณที่เท่า ๆ กัน ในส่วนของ Latte นั้น จะมีส่วนผสมของนมมากกว่ากาแฟค่ะ
มอคค่า (Mocha)
มอคค่า เป็นกาแฟที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต โดยจะมีความคล้ายคลึงกับกาแฟ Latte ซึ่งมีส่วนผสมของ กาแฟเอสเปรสโซ 1/3 ส่วนและนมร้อน 2/3 ส่วน แต่เพิ่มเติมในส่วนของช็อกโกแลตลงไป และมักจะโปะด้านบนด้วยวิปปิงครีม เป็นกาแฟที่มีความหอม หวาน มัน ทานง่าย เหมาะกับผู้ที่เพิ่งเริ่มหัดดื่มกาแฟค่ะ
มัคคิอาโต (Macchiato)
ในภาษาอิตาลี คำว่า “Macchiato” มีความหมายว่า “การทำสัญลักษณ์” โดยกาแฟชนิดนี้จะมีส่วนผสมของ กาแฟเอสเปรสโซ ราดด้านบนด้วยฟองนมหรือนมอุ่นในปริมาณเล็กน้อย เน้นรสชาติที่เข้มข้นของกาแฟ ซึ่งการเทฟองลมลงไปบนกาแฟ ก็เปรียบสมือนกับการทำสัญลักษณ์นั่นเองค่ะ โดยปกติแล้ว เมนูนี้จะแบ่งเป็นย่อย ๆ อยู่ 2 ประเภทคือ “คาเฟ่มัคคิอาโต” ชงด้วยเอสเปรสโซ 1 ช็อต เติมนมอุ่นเล็กน้อย 1-2 ช้อนชา เสิร์ฟในแก้วทรงสั้น “ลาเต้มัคคิอาโต” จะเป็นกาแฟเอสเปรสโซ ใส่นมไล่ระดับลงไป มีรสชาติที่หวานกว่า ราดด้วยชั้นฟองนม เสิร์ฟในแก้วทรงสูง
เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับ 6 เมนูกาแฟยอดฮิต เพื่อน ๆ ถูกใจเมนูไหน ก็อย่าลืมไปสั่งดื่มกันดูนะคะ ใครที่ยังหาร้านทานไม่ได้ เราก็มีบทความแนะนำร้านกาแฟให้ได้อ่านกันเยอะแยะมากมายเลยค่ะ สามารถไปติดตามอ่านได้ที่ Inzpy Travel ค่ะ
