แนะนำ 5 ร้านข้าวแช่ เมนูคลายร้อน หอม เย็น ชื่นใจ
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ อากาศร้อน ๆ แบบนี้ อยากกินอะไรเย็น ๆ ดับร้อนสักหน่อย แต่ก็อยากจะกินเป็นเมนูอาหารที่กินแล้วอยู่ท้อง อิ่มไปหนึ่งมื้อ นึกไป นึกมา เราก็คิดถึงเมนูนึงขึ้นมาได้ค่ะ นั่นก็คือ ข้าวแช่ เมนูอาหารโบราณ ที่เหมาะมาก ๆ ที่จะทานในวันที่อากาศร้อนแบบนี้ แต่ข้าวแช่นั้นหาร้านทานได้ค่อนข้างยาก จะทำเองก็ไม่ง่าย ซึ่งในวันนี้ เราเลยจะมาแนะนำ 5 ร้านข้าวแช่ ให้เพื่อนได้สั่งมาทานคลายร้อนกันได้ง่าย ๆ ค่ะ มีร้านไหนบ้าง ตามไปดูกัน
อย่างเก่าก่อน : Yang Gao Gorn
เมนูข้าวแช่อย่างเก่าก่อน ราคาชุดละ 350 บาท ซึ่งในหนึ่งชุดจะประกอบไปด้วย ข้าวแช่น้ำอบควันเทียน, ลูกกะปิชุบไข่ทอด, พริกหยวกยัดไส้ชุบไข่ทอด, หอมแดงยัดไส้ชุบแป้งทอด, หัวไชโป๊ผัด, ปลาหวาน, หมูฝอย และผักแกะสลัก สามารถมาทานที่ร้าน หรือสั่งผ่านบริการ Delivery ก็ได้ค่ะ โปรโมชั่นเดือนมีนาคม รับฟรีน้ำใบเตย 1 แก้ว
พิกัด : https://goo.gl/maps/guG6shBgHb1WF5qf7
เวลาทำการ : เปิด 11.00 – 21.00 (หยุดวันจันทร์)
โทร : 099-024-2021, 081-930-5260
ร้านบ้านใน Baannai
ข้าวแช่บ้านใน มีให้เลือกทั้งหมด 2 แบบนะคะ คือ ชุดข้าวแช่สแตนดาร์ด ราคา 390 บาท ชุดนี้จะมีเฉพาะข้าวแช่และเครื่องเคียง คือ ลูกกะปิ, หอมแดงยัดไส้ปลา, พริกหยวกยัดไส้หมูกุ้ง, ไชโป๊วหวาน, ข้าวหอมมะลิขัด, ผักสด และน้ำลอยดอกมะลิ โดยจะจัดเซตใส่ลงไปในถุงคราฟต์สวยงาม น่ารับประทาน
ชุดพรีเมียม Premium Basket Set ราคา 1,190 บาท ที่รวมเมนูแนะนำของบ้านในไว้ครบทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็น ชุดข้าวแช่พร้อมน้ำลอยดอกมะลิปลอดสารพิษ, ปลาแห้งแตงโมบ้านใน, ขนมพระพาย และน้ำมะตูม บรรจุลงในปิ่นโตสานสีเขียวศิลาดล ตกแต่งด้วยพัดกะพ้อ สวยหรู ดูดี เหมาะเป็นของฝากในช่วงหน้าร้อน
ซึ่งทั้ง 2 แบบนี้จะต้องสั่งจองล่วงหน้า 2-3 วันนะคะ หรือหากต้องการทานที่ร้าน จะมีให้บริการวันแรกคือ วันพุธที่ 16 มีนาคม เป็นต้นไป
สอบถาม สั่งจอง สั่งซื้อ ได้ทาง line@baannai https://lin.ee/AqS99wb
ร้านข้าว Khao
ร้านข้าวแช่สูตรต้นตำรับ ซึ่งได้รางวัลการันตีจาก มิชลิน สตาร์ ความพิเศษของข้าวแช่ร้านนี้ คือคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาประกอบอาหาร โดยข้าวที่ใช้จะเป็นข้าวหอมมะลิคุณภาพดี หุงพอเป็นตากบ ขัดอย่างเบามือจนใสและเรียงเม็ดสวย จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกเต็มที่ ก่อนนำไปอบควันเทียนให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน พร้อมเครื่องเคียงอีก 8 ชนิด คือ ลูกกะปิ, หอมแดงไส้ปลา, หัวไชโป๊ผัดหวาน, ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด, ปลาผัด, หมูฝอย, พริกหยวกสอดไส้ชุบแพไข่ทอด และการะเวกสอดสี อาหารไทยโบราณ โดยจะมีให้บริการอยู่ 2 แบบนะคะ ราคา 650 บาท (สำหรับ 1 ท่าน) และ ราคา 790 บาท (สำหรับ 2 ท่าน)
พิกัด : https://goo.gl/maps/gzo6LWvm54osC4cC6
เวลาทำการ : เปิดวันละ 2 รอบ 11.30 – 14.00 น. และ 17.30 – 22.00 น.
โทร : 02-381-2575, 098-829-8878
หอมรัญจวน บางนา
เมนูข้าวแช่ร้านหอมรัญจวน จะทำออกมาอย่างประณีต และพิถีพิถัน ซึ่งจะต้องใช้เวลานานในการทำ เพราะขั้นตอนที่ค่อนข้างเยอะ ดังนั้นลูกค้าที่ต้องการจะทาน จะต้องทำการสั่งล่วงหน้าเท่านั้นนะคะ เพราะที่ร้านนี้จะจำกัดเพียง 10 ชุดต่อวันเท่านั้น ซึ่งในหนึ่งชุด จะทานได้ 1-2 ท่าน ราคา 350 บาท ประกอบไปด้วย น้ำลอยดอกมะลิ, หมูฝอย, ลูกกะปิ, ไชโป๊, พริกหยวกยัดไส้, ปลากระเบนหวาน, หอมแดงทอด และผักแกะสลัก
พิกัด : https://goo.gl/maps/pJwjCBMzw225AdJKA
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 10.00-19.00 น.
โทร : 086-361-6893
The Redbox Dining Room
ร้านนี้อยู่ที่เชียงใหม่นะคะ เมนูข้าวแช่ของร้าน จะมีความพิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบชั้นดี ผสานกระบวนการปรุงด้วยสูตรเฉพาะ ตั้งแต่การต้มข้าว อบด้วยควันเทียน เสิร์ฟกับน้ำลอยดอกมะลิ และดอกชมนาดเก็บช่วงหัวค่ำ ให้กลิ่นหอมกรุ่น พร้อมด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น พริกหยวกยัดไส้ ลูกกะปิทอด ปลายี่สกหวาน หมูฝอยคั่วงา ไชโป๊ผัดหวานแบบโบราณ และที่พิเศษกว่าที่ไหน ก็คือ ทางร้านมีแนมกับน้ำพริกไข่เค็ม เพื่อเพิ่มรสชาติให้ข้าวแช่มีรสชาติผสมผสานได้อย่างลงตัว หากต้องการทานชุดข้าวแช่นี้ จะต้องสั่งจองล่วงหน้า 1 วันนะคะ ราคาชุดละ 799 บาท
พิกัด : https://goo.gl/maps/MiKVtXmfANHSs9fE8
เวลาทำการ : เปิดวันละ 2 รอบ 11.30 – 15.00 น. และ 17.30 – 22.00 น.
โทร : 092-979-4542
ครบแล้วทั้ง 5 ร้านที่เราคัดมาแบบเน้น ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้ตามรอยไปทานกัน ใครถูกใจร้านไหน ก็อย่าลืมไปลองชิมกันดูนะคะ หรือถ้าหากใครยังไม่อยากทานข้าวแช่ อยากลองดูร้านอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ก็สามารถไปตามอ่านบทความกันได้ที่ Inzpy Travel ค่ะ
