กาแฟในห้องทดลอง POUR OVER LAB สาขาลาดพร้าว 71
หลังจากที่เราห่างหายจากการรีวิวคาเฟ่ไปนานพอสมควร วันนี้เราได้ไปเจอร้านที่น่าสนใจมาหนึ่งร้านค่ะ ด้วยการตกแต่งร้าน และคอนเซปต์ที่ดูน่าสนใจมาก ๆ ทำให้เราอยากลองมานั่งที่ร้านนี้ดูสักครั้งค่ะ สำหรับสาขาที่เราไปนั่งกันจะอยู่ที่ลาดพร้าว 71 นะคะ
หน้าร้านอยู่ติดริมถนนเลยค่ะ อยู่ระหว่างซอยนาคนิวาส 24-26 มองจากตอนที่ขับรถผ่านมาเหมือนร้านจะเล็ก ๆ แต่สามารถเลี้ยวเข้าซอยข้าง ๆ เพื่อมาเข้าที่จอดรถได้ค่ะ ที่ร้านด้านหน้า และด้านหลังจะมีที่จอดรถได้ประมาณ 30 คัน เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นใครที่ขับรถมาก็ไม่ต้องกังวลนะคะ
จุดเริ่มต้นของแล็บกาแฟแห่งแรกในไทย เกิดขึ้นในยุค Science of Coffee ที่มีการทำการทดลอง เพื่อให้เกิดรสชาติ คุณภาพ และความแตกต่าง ทำให้เกิดเป็นไอเดีย และได้หยิบเอาคำฮิตติดปากของการดริปกาแฟ “POUR OVER” มาผสมกับคำว่า LAB เพื่อสื่อถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่เน้นใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์ มาผสมผสานกับศาสตร์ของกาแฟ จนออกมาเป็นชื่อแบรนด์ POUR OVER LAB นั่นเองค่ะ
การตกแต่งภายในร้านของสาขานี้ จะมีความโปร่ง โล่ง ด้านหน้าเป็นกระจกใสขนาดใหญ่รับแสง ทำให้ร้านดูกว้าง เฟอร์นิเจอร์ และการตกแต่งภายในร้านจะมีความคุมโทน สีขาว เทา เงิน และดำ มีการตกแต่งให้ออกแนว ๆ เหมือนกับแล็บวิทยาศาสตร์ มีขวดแก้วเก๋ ๆ
สำหรับเมนูวันนี้เราสั่งเครื่องดื่มมาชิมกัน 2 เมนูค่ะ คือ Black Dutch (120.-) และ Cocoa Dutch (140.-) ตัวแรกเราไม่ได้ลองชิมนะคะ เพื่อนเราสั่งมา เลยไม่สามารถบรรยายรสชาติออกมาได้ แต่ตัวที่เป็นโกโก้จะมีความเป็นดาร์กช็อกโกแลต ผสมกาแฟเล็กน้อย ให้ความรู้สึกคล้าย ๆ เวลาดื่มมอคค่า แต่จะมีความเข้มข้นของโกโก้มากกว่า อร่อยมากค่ะ
ความเก๋ของทั้ง 2 เมนูนี้คือ เค้าจะเสิร์ฟมาในถาดสเตนเลสสีเงิน คล้ายถาดยา คู่มากับน้ำอัญชันสีม่วงอ่อน ๆ ใส่มาในแก้วที่คล้ายกับหลอดทดลอง ถ่ายรูปออกมาสวยมาก ๆ น้ำแข็งก็จะเป็นแบบก้อนกลมใหญ่ ทำให้เครื่องดื่มเย็น แต่ไม่เสียรสชาติค่ะ ดีงามมาก ๆ
นอกจากเครื่องดื่มแล้วที่ร้านก็ยังมีเมนูอาหาร และเบเกอรี ให้ทานอีกด้วย ใครที่อยากมาถ่ายรูปเก๋ ๆ นั่งทานอะไรชิล ๆ ก็แวะมาที่นี่กันได้เลยนะคะ
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : https://goo.gl/maps/Sa3iwyVYyHRC2UU27
เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 07.30 – 18.30
Facebook : https://www.facebook.com/pouroverlab.th
โทร. 096-929-5313
