ตามหาร้านอาหารจีน รสชาติภัตตาคาร แบบราคามิตรภาพ มีอยู่หลายที่แต่คนเยอะ รอนาน เป็นธรรมดาของร้านเด่น ร้านดัง แต่ยังมีร้านที่ราคาพอใช้ได้ และรสชาติยังคงเป็นระดับภัตตาคาร ที่ร้าน เสฉวน อยู่ใจกลางเมืองอย่างถนนสีลม มีเมนูยอดฮิตอะไรบ้าง ลองมาดูกันเลย
หลายร้านอาหารจีน ยังเป็นเมนูที่ต้องสั่ง อย่างไก่ฉีก ที่เป็นไก่บ้านนำเข้าจากเมืองจีน เนื้อแน่น ๆ ทุกส่วน หนังแทบจะติดเนื้อ ตัวไม่ใหญ่มาก นำมาฉีกให้รับประทาน รสชาติออกเค็ม มัน เนื้อแน่น จิ้มกับน้ำจิ้มหรือเป็นออเดิร์ฟก่อนทานอาหาร เรียกน้ำย่อยได้ดีที่สุด
คะน้าน้ำมันหอย เมนูที่ต้องเป็นภัตตาคารจีนเท่านั้นถึงจะทำอร่อย เพราะใช้คะน้าฮ่องกง ผัดกับน้ำมันหอยและซอสแบบจีน ที่สำคัญคือไฟต้องแรง กระทะต้องร้อน เมื่อใส่ผักลงไปก็จะได้ขึ้นมารวดเร็ว ทำให้คะน้ายังกรอบอยู่ แต่มีความร้อน ทานไปแล้วกรอบ อร่อยไปเลย
เมนูต่อมาก็ยังเป็นจำพวกผักอยู่ ที่นำเอามะเขือม่วงหั่นยาว และถั่วแขกมาผัดกับน้ำมันหอย เพราะเป็นอาหารจีน จึงเชื่อใจได้ในเครื่องการผัดที่ใช้ไฟแรง ได้กลิ่นหอม ลงตัวพอดีกับไฟที่แรง กระทะร้อน ๆ ที่ทำให้ของที่ใส่ลงไปสุกได้ทั่วถึง มะเขื่อม่วงเป็นเมนูที่อร่อยมากสำหรับร้านที่ทำอาหารไฟแรงอย่างร้านอาหารจีน และร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย ในส่วนของร้านอาหารญี่ปุ่นจะชอบใส่แป้งให้มีความเหนียวเพิ่มขึ้นมา
และก็ขาดไม่ได้กับหมั่นโถว ที่นึ่งมาแบบร้อน ๆ ก้อนใหญ่ นุ่ม เนื้อแป้งแน่น จิ้มกับน้ำซอสของอาหารที่สั่งได้รสชาติดี ไม่จำเป็นต้องสั่งข้าวผัดก็ได้ หรือหยิบจกคู่กับไก่ฉีก จิ้มซีอิ๊ว ก็ได้รสชาติดีนะ
สำหรับอาหารจีนที่ห้ามพลาดเลย ก็คืนการผัดแบบซอสเปรี้ยวหวาน วันนี้เราสั่งซี่โครงหมูผัดซอสเปรี้ยวหวาน ความเป็นกระดูกหมูทำให้แทะกันอร่อย บวกกับซอสที่ออกหวานซ่อนเปรี้ยว โดยรวมออกมาได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่หมดก่อนใครเพื่อนเลย
เพื่อน ๆ ลองแวะไปดูนะครับ ภัตตาคารจีน เสฉวน สีลม ด้านในที่จอดรถค่อนข้างแน่น หากไปวันเสาร์ อาทิตย์ ช่วงค่ำไปแล้ว แนะนำให้จอดริมถนนนาราธิวาสเลยจะดีกว่า ไม่ต้องรีบ เพราะร้านคนจีนแถบนี้จะเปิดบริการถึงตีสาม ตีสี่ เลยทีเดียว รายละเอียดเพิ่มเติมได้ตามด้านล่างนี้เลย
ภัตตาคารจีน เสฉวน สีลม
152/16-17 แขวง สุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
พิกัด: Google Map มีที่จดอรถ
เปิดเวลา 09.00 – 04.00 น.
เบอร์ติดต่อ: 0955383535
Facebook: https://www.facebook.com/SichuanSilom888/
ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง คลิกเลย
